……

城主府，后院。

這里搭建了兩個巨大的廚房，每個廚房里都有十幾個灶臺。

董倩去的晚，只占了一個靠角落里的暗灶臺。

一眼掃過去，發現自己灶臺上比別的灶臺了一盞醬。

醬是鹽城特有的醬料，由鮮經復雜的規程制，用來給青菜調味，能讓青菜帶上香。

城主府的人不可能出現這樣低級的錯誤，唯一的可能，就是人指使了。

想都不用想，這個人到底是誰。

董倩知道醬在接下來比賽中的重要，也不準備容忍這種小伎倆，當下直接舉起手。

一旁站著的管事看過來。

“我的灶上了一份醬，想必是分發時候不小心發了一份，可以補發一份給我嗎？”

那管事見過的事兒多了，看一眼就大概知道發生什麼了。

直接重新給了董倩一份醬。

材料終于齊全了，董倩滿意的點了點頭。

而旁邊的程如畫臉卻變得有些沉。

鑼響三遍，一群城主府仆從端著所要用到的菜進來，靠近了，董倩才看清那是什麼。

竟然是一整塊豬蹄，甚至上面還能看得見豬。

貴人很食用豬蹄，就連農家也嫌棄這豬蹄臟，沒什麼人吃。

城主竟想得到用豬蹄當做考題，真是奇思妙想。

果然，拿到豬蹄，好多廚師就變了臉。

你看看我我看看你，竟沒人第一個開始。

董倩當然會做，前世窮苦日子過得太多了，別說豬蹄，就連人人厭惡的豬下水，也能十八做，最后甚至能以此為生，賺得了去京城的路費。

拿到豬蹄，董倩立即點起了鍋灶，干燒鐵鍋不放油，拿著豬蹄上有的地方放在鍋里來回炙烤，直到豬蹄微微發黃，豬全都不見了。

隔壁灶臺的廚娘陳瑤見到董倩手腳麻利的理了豬蹄，二話不說拿著豬蹄過來丟在了董倩面前。

“喂，你幫我理了。”陳瑤嫌棄的拿著豬蹄，另一只手恨不得堵住鼻孔。

董倩沒

有理，拿著刀一下一下剮蹭豬蹄上烤出來的焦黃。

陳瑤，城里醉仙樓老板的兒，廚藝不就算了，脾氣好不好。

而醉仙樓是鹽城最好的酒樓。

前世，秦家出事之后，醉仙樓就吞并了浩瀚酒樓，趕走了浩瀚酒樓所有的工人，得他們無可去。

董倩想要把浩瀚酒樓做起來，勢必跟醉仙樓為敵。

所以，本沒打算給陳瑤好臉看。

“喂，你聽見了麼？我可是醉仙樓的千金小姐，給你機會幫我，你就該恩戴德。”

陳瑤不滿的看著董倩。

選賽的出題者也不知道在想什麼，居然用這種低賤的材料作為考題，讓他們來做菜。

這種上不了臺面的東西，怎麼可能會做？

那就只能讓別人幫了。

但是董倩依舊沒有理，手上的作更快。

看著豬蹄變了個樣子，而自己的豬蹄依舊全是豬，眼神更加不滿。

直接丟下了自己的豬蹄，上手就要奪走董倩手里的豬蹄。

“給我！”

董倩攥著自己的豬蹄，猛的一用力然后側過，陳瑤便噗嗤一下，面朝下沖著燒的通紅的鐵鍋去了。

陳瑤著撲面而來的紅鐵鍋，嚇得。

“救，救命！！”

絕的閉上了眼，以為自己要被燒得毀容了。

的臉即將要上滾燙的鐵鍋時，董倩手，一把扶住了陳瑤的頭。

滾燙的熱氣撲在陳瑤的臉上。

陳瑤睜開眼，嚇得渾都在哆嗦。

“陳瑤姐姐你怎麼了？”董倩一臉詫異的看著陳瑤，滿臉都是關心，“這鐵鍋可是燒紅了的，你這樣一頭栽下去，可是會燒的。”

“比賽才剛開始，你不要心急啊。”

聲音輕飄飄的傳到附近幾個灶臺上，人止不住渾一寒。

陳瑤的為難，大家都看在眼底。

沒有人敢出來給董倩說話。

但是董倩卻輕描淡寫的收拾了陳瑤，而且，還嚇得陳瑤現在彈都彈不得，滿眼驚恐。

陳瑤一屁坐在地上，涕淚橫流，再也不敢來。

邊人不敢再看農婦著輕看了。

董倩用鋒利的斬骨刀將豬蹄拆解自己想要的大小，刷了一層油在碳火上炙烤，一直到豬蹄表面金黃發了，才拿出來。

兩邊的廚子們用的都是普通的燉煮法子，將豬蹄像一樣燉的爛，比的就是誰的方味道更好。

程如畫也一樣，理豬蹄用了很長的時間，以至于烹飪的時間本就不夠。

但董倩卻不急不忙，練而又利落，先將豬炙烤一遍讓外面的豬皮化不容易爛，又上鍋蒸了半個時辰，等豬蹄了，董倩竟直接將豬蹄剃去了骨頭，只留下塊。

然后董倩的手準的挑起桌上的各調料，加上醬一起，倒鍋中沸水里煮開。

兩邊廚娘都已做好了自己的豬蹄，見董倩制作豬蹄的法子十分怪異，一時間看的了神。

“董廚娘心思活絡，當真比不過呀。”

“先炙烤，豬皮實彈牙，又蒸了一道讓都爛，再蘸上醬，可比簡單的燉煮要新奇且清爽許多。”

“我們做的都千篇一律，董廚娘這道豬蹄不僅別出心裁，更是口味獨特。”

眾人看著董倩，十分敬佩。

程如畫見大家都在稱贊董倩，眼底的嫉妒更甚了。

怨恨的瞪了董倩一眼“董倩，別得意地太早了，一切都才剛剛開始。”

趁著大家都圍著董倩，不經意的靠近，往董倩配料里加了樣東西。

只要一會這樣東西被檢查出來，董倩就完了。

做完了這一

切，程如畫冷笑一聲，轉回去看著自己的豬蹄去了。

而董倩再回來添加調味料的時候，敏的發現了自己的東西有些不對勁。

紅褐的八角里，多了幾顆黑的莽草。

這東西有毒！

做菜之前就檢查過所有的東西，沒有發現莽草。

難道是程如畫剛才過來的時候加進來的？

董倩不聲的把八角里的莽草給撿了出來，然后看了程如畫一眼。

程如畫正張的看著，一副做賊心虛的樣子。

果然是搞的鬼。

董倩冷哼了一聲，繼續做菜。

很快，時間到了。

而董倩的菜也做好了，剛好裝盤。

城主跟劉坤以及其他評委一起品嘗。

很快，就嘗到了董倩的菜。

董倩看著劉坤了筷子，只是沾了一點湯，了一下就迅速放下，本就沒有吃豬蹄。

他一定知道程如畫在自己的香料里放了莽草，所以才不敢吃。

“這豬蹄爛而又不油膩，香辣而又不失豬蹄的本味，味道絕佳！”

城主贊不絕口，但是劉坤卻皺起了眉頭“這豬蹄，有淡淡的苦味。”

所有評委一愣。

“苦味？怎麼會有苦味？”

“我沒吃出來。”

“這豬蹄簡直是太好吃了，我從來都沒有吃過這麼好吃的豬蹄。”

大家你看看我，我看看你。

劉坤是京城來的，大家雖然沒吃出苦味，但是卻并不好反駁劉坤。

只有城主又吃了一口董倩的豬蹄，確實沒吃出苦味來。

“這位大人，你吃出了苦味？你覺得是什麼東西留下的苦味？”

董倩開口，含笑看著劉坤。

發現莽草的時候，是故意不聲張的。

就是要讓劉坤跟程如畫自作自。