《田園寵:農家有甜》第13章 做糖一
帶著泥土的麥苗特別的難洗,反反複複洗了好幾遍,洗出來的水才不再渾濁。
“小明,去看看糯米蒸好了沒有。”
麥苗放在竹筐裏控水,嚴崇明一揭開鍋蓋,一香味撲麵而來,自家種的糯米就是香啊。
糯米盛出備用,麥苗水也控的差不多了。
“瑤瑤,接下來做什麽?”
“接下來,把麥苗剁碎放進糯米裏攪拌好就行了。”
說著,王瑤瑤學著那天婆婆教的手法,把麥苗放在案板上,舉起刀就開始行起來,隻是一刀落地,麥苗沒有切到幾顆,反倒四下飛濺不。
王瑤瑤不信邪,舉起刀又是一下,畫麵依舊不堪目。
“瑤瑤,不是這麽切的?”
“你會。”
“嗯,會點。”
王瑤瑤並也不客套,切菜自己確實不在行,轉手就把刀遞給嚴崇明。
“你看啊,切菜的話,左手要把菜住,右手拿刀,不用舉得太高,剛好切到就行。”
嚴崇明十指修長,長期勞作的緣故讓他的手看起來寬厚有力,果真就像他教的那樣,一下又一下,手起刀落,四濺的麥苗在嚴崇明的手上非常的理順。
很快,那一堆手掌高的麥苗就變了手指一般的長度。
“這樣可以嗎?”
“不行,太大了,要再碎一點,能有多碎就剁多碎。”
“好嘞。”
接著就隻聽到“邦邦邦”,刀落在案板上的聲音,麥苗也在這樣的聲響中越來越小,越來越碎。
現代,王瑤瑤做麥芽糖用的都是破壁機,一上電,一會功夫就碎了,效果驚人,不是用刀能達到的。
王瑤瑤不由得歎:科技改變生活。
接著,這些剁碎的麥苗放進蒸的糯米裏攪拌。
“小明啊,這糯米要放在溫暖的地方發酵一下,放在溫水裏合適,可這水又不能太熱,這怎麽辦啊。”
“這個……放在灶臺後麵那個鍋裏就好。”
家裏的灶臺是雙鍋的,一前一後,一般前麵燒火的時候,後麵溫水正好。
二人放好糯米,就離開了廚房。
嚴寧奔著眼不見為淨的態度出去,直到中午才回到家。
剛一進廚房,就覺得溫度比平時高了一點,走進灶臺,手去,溫的。當即上就罵出來。
“敗家玩意兒,又來禍禍我的柴。”
話還未完,就注意到灶臺後麵的盆,揭開蓋子,嚴寧差點當場去世。
嚴崇明很明白他娘的子,早已在做好這些事的時候,就代王清羽看著灶臺裏的糯米,出門去了。
這會正和王瑤瑤在上次開荒的山上啃幹糧。
“阿嚏,阿嚏。”
嚴崇明鼻子,我娘這會肯定在罵我。
果然王家老宅裏,正是一副飛狗跳的場麵。
嚴寧咬牙切齒道:“說,嚴崇明和王瑤瑤呢?你們把他倆藏哪了?”
“真不知道啊,早上大姐出門隻是讓我看著灶臺,隻是代我這口鍋誰都不許,至於他們去了哪裏,他真沒告訴我。”
王清羽這是了無妄之災,那會,家裏人都出門了,就一個,王瑤瑤跑來囑咐之後,就跑了,都沒給多問幾句的機會。
王清羽就本著“人之托,忠人之事”的原則,隔一會就會起跑過來查看這口鍋,看的那一個認認真真,一不茍。
“親家,有話好好說。”魏氏拉過被急哭的王清羽,開口道。
“好好說,好好說,早上薅我麥苗,這會又來禍害我的糯米,家裏人口多了,口娘統共也就這麽點,你的好兒一下子給我蒸了,往後吃什麽?拿什麽過日子?”
“瑤瑤胡鬧慣了,你別跟一般計較。”
麵對這種控訴,魏氏隻能賠笑,不過這話著實蒼白。
“那也不是我大姐一人所為,你家兒子不也參與了。”王明旭接住話茬,毫不客氣的說著。
“要不是你家兒,我家兒子會變這樣?以前我兒子是最珍惜糧食的,哪能做出這種浪費的事來。”
“那你兒子之前怎樣,我們都不知道,還不是你說什麽就是什麽,他要是真好,能讓我姐給帶壞。”
“你……”嚴寧當場就被這個十歲的年給噎的說不出話。
“哎呦,老天爺啊,活不下去了,王家一家人欺負我一個婦人了。”
無話可說的時候,就地撒潑就行了。
……
這招很有用。
“額,親家,你先起來,瑤兒他們不是說要做糖吃嘛,先別著急,這個應該就是做糖用的。”
王遊先出來打破尷尬,他上午看兩個孩子一直切麥苗,蒸糯米,忙碌了好久,雖然看不懂,但他也沒多問。
這話不說還好,一說嚴寧鬧的更兇了。
“做糖做糖,孩子傻你也跟著傻是吧,你聞聞,那糯米是酸的,酸的能做出甜的糖?”
說著,嚴寧就要去把那桶糟心的糯米給倒掉喂豬。
王家人哪裏允許。
王遊——瑤兒忙碌了一上午就為這個,不能倒。
王清羽——大姐代我要看好糯米的,不能倒。
王明旭——我要跟我爹娘統一戰線,不能倒。
魏氏——反正不管為什麽,就是不能倒。
任憑嚴寧哭天搶地,撒潑打滾,王家人就是嚴防死守,愣是不讓接近那盆酸酸的糯米。
直到傍晚,王瑤瑤和嚴崇明才並肩出現在家門口。意料之中的暴風雨並沒有來。
王家眾人看到他倆的影,明顯開心不,一副完重任的樣子。
“大姐,你們終於回來了,我都快要扛不住了。”王清羽最先發聲,同時伴著很大的委屈,淚眼朦朧。
“辛苦,辛苦。你們快去歇一會吧,剩下的我來就行。”
王瑤瑤一臉興跑向被眾人護在中間的盆,剛進門,就聞到那空氣中的酸味,和現代做的那次一樣,看來還是很功的。
“那個……我娘呢?”
“你娘在房裏生悶氣呢,一下午了,都沒出來。”
說著,大家把下午發生的事一五一十的說了出來。
“啊,那我要去看看我娘。”
“我也去。”
王瑤瑤跟著嚴崇明出門去了嚴寧門前,敲門請罪,隻是門敲了半天門,屋裏隻傳出一個“滾”字,便再無下文。
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