第165章，油燜筍（2更）

蘅毅看著谷久、文羽，“啥事，你們直接說吧。”

“你有沒有什麼事兒需要我們做的，我們幫你做事，你進山打獵，到時候分我們一點點就，你看咋樣？”

“……”

蘅毅仔細想了想,“也行，我那莊子邊不是還有許多荒地麼，我打算買來開荒，離上衙還有幾天，你們幫我去開荒，我進山打獵,到時候賺了銀子平分。”

蘅毅話落，谷久、文羽齊齊應聲。

“。”

“就這麼定了。”

他們兩人立即去告訴其他人,明日就去給蘅毅開荒。

開荒之前還得把購買荒地的契據弄好,這種事找典薄就對了。

典薄也想分一杯羹，當即決定明兒就去給蘅毅劃荒地。這事傳的也快，王捕頭那一隊人也很快知曉。

王捕頭來到蘅府的時候，蘅毅他們正在吃晚飯。

臘筍丁包子、豬燉筍，炒筍片，都是筍，盛又可口。

蘅毅在大廳見的王捕頭，王捕頭也沒有遮遮掩掩，直接說明他們也想去干活來著。

“行啊,到時候我多獵一會就。”

“野兔、野我得拿回家，其他都平分。”

王捕頭覺得平分蘅毅吃虧,“你分走一半,剩下的一半我們來平分就。”

畢竟進山打獵,那也是有風險的。

被野攻擊，踩到別的獵人的陷阱……,危險無不在。

“好。”

蘅毅也不會把錢往外面推。

他也有這一大家子要養著,都需要花銀子。

等到八九月孩子出生，要用的更多，他可不想委屈了自己的孩子。

事就這麼定下來。

蘅毅讓人拿了二十個包子給王捕頭，“帶回去給孩子們解解饞。”

“謝過了。”王捕頭也沒有矯的拒絕。

就像秦捕頭說的那樣子，他們這些人都不容易。

看著面，確實也面，但是拖家帶口的，又能面到哪里去。

蘅毅回來的時候，大家都吃好了，韓巧陪著他又吃了一會。

韓巧今兒對這臘筍丁包子有獨鐘，吃了兩個，要是在吃，還能吃兩個，但太清楚過猶不及，現在吃的多，吃個大胖子，后期減可不好。

而且吃得多孩子大，到時候也不好生，都是要命的事兒,可不會拿自己健康和命開玩笑。

蘅毅卻是格外有胃口。

韓巧很這麼跟他坐一吃法,都是家里人都在一起。

韓巧給蘅毅舀碗湯。

“你慢點吃。”

“明兒進山帶幾個包子去，到時候和白茶在山里烤著吃。”

“飯團帶嗎？”韓巧問。

“不帶了，有包子就。”蘅毅在吃食上一點不挑，標準的能吃飽就。

韓巧也不勉強。

讓趙嬸子記一下，明兒早點起來做包子，新鮮的更好吃。

“初六我哥他們都來，你還進山打獵？”韓巧問。

“那天不去。”

命而初五，后兒初六。

還能再去山里打獵賺錢。

蘅毅又跟韓巧說起開荒的事，“這事你別鬧心，都給我來。”

“好。”

是相信蘅毅的。

只是大家來干活，總得管飯。

所以韓巧讓胡管家過來，讓他家媳婦帶著兩個廚娘去莊子上，給秦捕頭他們做飯。

“大概十幾、二十來個人，你們三個人怎麼做都來得及。”

胡建現在教那些孩子們讀書認字，活兒輕松。

胡管家兩口子那點傲氣早被磨沒了，立即應下，保證會做好太太吩咐的事。

“去收拾一下吧，明兒過去。”

莊子上要開火做飯，就得準備糧食、菜肴。

蘅毅、白茶從山里下來，也能第一時間吃上口熱乎的東西。

韓巧覺得一舉數得，好。

還給蘅毅帶上兩套裳、鞋，“等過幾日，咱們再置辦輛馬車吧。”

“好。”

置辦馬車倒是好辦，只要馬兒買好，馬車隨時都能買上。

“等事理的差不多，我也想去莊子上住幾天，一下那邊的生活氣息。”

“嗯。”蘅毅給韓巧按著。

韓巧舒服的打個哈欠，迷迷糊糊說了句，“蘅毅，你也早點睡。”

在暖烘烘的被窩里，沉沉睡過去。

蘅毅笑。

抱著韓巧睡下。

正月初五。

蘅毅他們出發的早。

今兒來賣筍的人更多了些，早上就收了足足快一千斤。

春筍，鮮，只是這個時候不適宜曬筍干，韓巧就讓做酸筍。

酸筍到時候拿來煮酸菜魚，那可是極其開胃下飯的。

只是家里現在有很多咸鴨蛋，缸子都裝著，韓巧索做油燜筍。

筍剝皮洗干凈，冷水下鍋放鹽焯水，舀起切厚片。

鍋里下油、油熱放蔥姜蒜香料，然后把筍放下去，放鹽和醬油，慢慢的悶燉。

“記得要翻炒，不然要粘鍋。”韓巧在一邊吩咐，盯著廚娘干活。

這油燜筍也很下凡，這宅子有個地窖，里面放了不冰塊，到時候裝好封放到地窖去，可以存放很久。

等要吃的時候拿出來熱一下。

以后在酒樓里，也是一道別人家不會有的菜。

一千斤筍去殼、去老皮留下也不是很多了，但是也要燜好多鍋。

胡管家也把韓巧要用的壇子買回來。

油燜筍還沒有冷卻就舀進去，放到一邊去等著它自然涼后再封。

府里人不太懂韓巧為什麼要做這麼多油燜筍，但是嘗過味道后，就沒有人多問一句為什麼。

下晌午又有人來賣筍，這次比上午還多，家里水井的水用的快，木柴也用得快。

“看來要買木柴了。”韓巧呢喃一句。

孩子們很喜歡吃油燜筍，阿爺是一點咬不，也要夾一塊慢慢的嚼，后又讓人切小塊些。

“阿巧啊，你說著油燜筍切碎包包子咋樣？”

韓巧聞言，笑著道，“阿爺，那咱們明兒試試。”

“好啊。”

莊子上。

蘅毅挑著幾只狍子下山的時候，地已經劃分好了，比他想象的還大，秦捕頭他們正在翻石頭，除草，十幾個人干的大汗淋漓，但是也很爽快。

畢竟蘅家的午飯，那是真的盛。

自己家過年也沒吃這麼好。

“蘅毅，你回來了。”

見到蘅毅挑著的狍子，更是歡喜了。

(本章完)