“你這娃娃，個頭不大，口氣倒不小...”

墨二爺看了一眼李昂。

“爹，其實按照小孩哥的年齡來算，他個頭已經大的了。”

墨浩南愣了一下，提醒道。

“你給我閉！”

墨二爺瞪了一眼自己的倒霉兒子。

其實墨二爺現在的心理還是很復雜的...

如果李昂真的能如他所說讓墨記面館再次紅火，那麼對于墨二爺來說確實算了卻了一個心結，整個人都能變得輕快不。

但是從另一方面來說，他墨二爺這一年對于墨記面館可投了不心思，請人發傳單、進駐團購、自個兒鉆研菜肴制作...

可以說，墨二爺能想到的手段他都試過了，可是還是無法靠自己的能力讓墨記面館重現往日輝，即便團購引流來了幾個顧客，還都是一水的差評...

如果李昂就這麼的把墨記面館帶飛帶紅火，也就側面顯示他墨二爺實在是太無能了...

不過無奈，事已至此，只能先試試再說。

墨二爺按照李昂的囑咐，開始忙活起春面。

李昂先將腌蘿卜在面館的涼菜柜里保存好，隨后一邊清洗田螺，一邊觀察墨二爺制作春面的手法。

春面，制作起來相當簡單。

碗里準備好一勺豬油蓋碗底，加兩勺生、四分之一勺老、四分之一勺白糖即可完底料。

細面條下水煮沸，直接連湯帶水倒底料中，再撒上蔥花和鹽，打上個荷包蛋，墨記面館的春面就完了。

墨二爺第一碗春面出鍋的時候，李昂田螺都還沒下鍋呢。

拿起筷子，李昂品嘗了一下墨二爺的手藝...

這春面說起來得可算得上是墨家三代傳承下來的了...

不過春面的味道嘛...

怎麼說呢，不難吃，但也算不上什麼極好的料理，就是一碗量大的春面罷了。

雖然李昂沒有系統獎勵的春面食譜，但是僅憑廚藝經驗，李昂一眼就能看出春面制作手法上的些許病。

比如說，墨二爺煮春面就是用水加煮的，實際上如果能換高湯味道更好。

另外，春面的面條的量給的太大了...

有時候菜品量大也是一項弊端，會稀釋底料的味道。

最后，墨二爺春面里加荷包蛋就有點兒顯得不正宗了，正宗口兒春面是基本不加輔料的，最多加些油菜心。

果然，李昂的食神之眼也傳來提示。

【春面】

【制作者：墨向民（墨二爺）】

【品質：綠良好】

【用心烹飪的春面，量大管飽，但手法平平無奇】

系統判斷春面為綠品質，這還是看在量大管飽和墨二爺制作用心的份上，否則恐怕就要判定為白普通品質了。

“咋樣啊...”墨二爺見李昂品嘗他的春面，此時倒有些像等著老師批改作業的小學生，咽了口唾沫道：“我爹就是這麼做春面的，我敢保證手法上九不差...”

“不錯。”李昂微微一笑，并沒有指出這碗春面的缺點，反而夸贊道：“剛剛好。”

“呼...”

墨二爺長出一口氣，雖然他在廚藝之道上天賦極差，做啥啥不好吃，但起碼這碗春面還是做的有模有樣的。

不過嘛，這制作春面的技能在墨二爺看來也沒啥用就是了，還是那句話，這年頭誰吃春面啊！

“小孩哥，你說實話...”墨浩南拉了一把李昂，低聲道：“我爸做的春面，真的很好吃嗎？”

“特別好吃談不上...”李昂搖搖頭，直接道：“但是夠了...要想讓墨記面館生意火，這份春面剛剛好...”

啊？

墨浩南有些不清頭腦。

這小孩哥咋還和他打起啞謎了？

“行了，老墨，春面不用再改進了，你幫我搞一下田螺吧...”李昂笑著讓老墨給自己打下手：“還有墨二爺，這清洗田螺的工作您看...”

“包我上！”

墨二爺拍了拍自己的脯。

雖然墨二爺依舊打心底里不信李昂能幫自己振興墨記面館，但是人家李昂再怎麼說也是作為“廚藝大師”來幫忙的。

大師說話，你得照辦啊！

很快，李昂的田螺就下了鍋。

田螺燉煮起來，麻麻辣辣的香氣也從后廚傳出，飄散到了街道上，引來了一些路人的駐足觀看。

等待田螺煮好的過程中，李昂和墨浩南以及墨二爺還整出來一塊一米三高的廣告牌掛在門口，由墨二爺親自執筆，用金墨水在紅紙上寫下大字...

“墨記面館春面組合套餐！”

“一份春面、一小份田螺、一小份腌蘿卜，僅售五元！”

“歡迎品嘗！”

春面組合套餐的定價是李昂和墨二爺一起定下的，要整套餐，李昂自然不會像昨日在中城書院那樣田螺一斤斤地賣，而是分小份，一份據田螺大小分三到五顆，主打一個嘗味兒，腌蘿卜則是用醋碟兒大小的小菜碟兒裝著。

可以說，五塊錢的定價麻辣田螺和腌蘿卜占了大頭，春面并不值啥錢。

不過，墨二爺也無所謂，他開這店就沒指著賺錢。

招牌出，頓時引起了路人圍觀，還有人掏出手機拍照的。

這年頭，在京都市五塊錢的套餐實在是太見了，就這價位，說是二十年前的定價都有人信。

不過大家看熱鬧歸看熱鬧，依舊沒有人進到飯店吃飯。

墨二爺叼著香煙坐在門口，一臉地無奈。

李昂的田螺香得他都流口水了，但是還是沒人進面館啊？

他愁眉苦臉地瞧著李昂，仿佛在說：“瞧瞧，我就說沒人來吃我們墨記面館吧？”

李昂微微一笑，并不說話，繼續烹飪著田螺。

李昂第一次賣烤鵝的時候也不是一擺攤就立馬有大批人趕來排隊，耐心下來，食客會有的。

五分鐘后，李昂的第一鍋田螺就出鍋了，李昂也不休息，直接開始了第二鍋田螺的制作。

與此同時，一對手拉著手的駐足在了墨記面館前。

他們看了看墨記面館出的“五元套餐”廣告牌，試探地往店里邁出一步。

墨二爺頓時眼睛一亮，神抖擻地喊道：“歡迎臨~”