《食:我小吃攤被全國高校盯上了》第268章 這孩子,絕對是下海撈魚的好苗子!
“哈哈,這場景我再悉不過了。”
“我以前的小學就搞過廚藝比拼活,讓同學們都從家帶做好的飯菜到學校吃,我總是帶個咸鴨蛋過去應付差事,然后狂吃其他同學的菜!”
“班級活耍耍機靈就算了,問題這電視節目還懶,是不是有點兒過分了?”
“這節目組顯然是沒和學校通好啊...怎麼上來一個混事兒的孩子?”
“不過該說不說,這孩子上鏡啊,姐姐喜歡!”
“嘖嘖嘖,我莫名聯想起來了現在的小鮮明星啊,沒實力有值一樣能火,節目組不會想走這個路子捧火這個小男孩吧?”
此時此刻,【小小廚王】的網絡同步中一排排彈幕飄過。
李昂僅僅準備了兩道主要食材...
一份五花,一份蛋,給人的覺就過于簡單。
若是用這兩個菜做個燉蛋、蛋花燉湯之類的家常菜還好說,但是要上節目,顯然有些過于敷衍了。
再加上李昂的值出眾,讓觀眾們也產生了些質疑...
這小孩兒該不會是想上鏡走黑紅路線當網紅吧?
“啊...”
“哈哈李昂小朋友,你是不是還有其他食材沒拿出來?”
導播遞給主持人小寧一個眼神,小寧笑呵呵地對李昂道,緩解一下氣氛。
然而,李昂卻搖搖頭道:“沒了,就這麼多。”
“哦...我還需要加點兒蒜泥和水泡香菇,調味用。”
大蒜和香菇屬于調味輔助食材,食堂有現的,李昂直接拿用即可,系統對調味食材也沒太多要求。
主持人小寧眼皮子有點兒搐...
看來李昂今天是鐵了心了要開擺了...
“行吧李昂小朋友...”主持人小寧有些無奈地道 :“那麼請你給我們介紹一下你要做的菜品,并開始制作吧。”
李昂微微一笑道:“今天我要制作的食材...做灌蛋。”
灌蛋?
李昂的話,讓主持人小寧微微一怔。
屏幕前的觀眾也一陣迷。
灌蛋是啥?
顧名思義,灌蛋就是把灌到蛋里...
但是絕大部分觀眾都本沒有聽說過這種吃法...最多也就逢年過節吃個蛋餃。
把灌進蛋里真的能好吃嗎?
而且,咋做才能把整進蛋里啊!
簡直莫名其妙!
“哈哈,李昂小朋友的想象力可真是天馬行空啊...”主持人小寧干笑一聲道:“請問這是你的自創菜品嗎?”
“我可沒這本事...”李昂搖搖頭,道 :“灌蛋,是來自我國福省的非質文化產小吃。”
非小吃?
主持人小寧臉稍微變了變。
就在前些年,京都電視臺就做過一期關于非小吃的食節目,介紹了十幾種來自全國各地的非小吃。
能為非小吃,除了歷史文化底蘊深厚有象征和宣傳意義外,還有個顯著特點...
就是制作手法相當考究!
譬如說非小吃萍鄉花果,是直接在果蔬上進行藝創作般的雕刻,還要再經過蒸煮、糖腌等繁瑣工序才能完...
一個鴨蛋一塊五花,也能為非小吃?
“李昂小朋友,咱們可是在做節目,不能虛假宣傳啊...”小寧捂住麥克風,低聲對李昂道。
“大家可以找找資料,灌蛋,的確是非食之一...”李昂淡淡地道:“雖然食材是簡單了些,但是里面包含的地方文化民俗底蘊以及味程度,可不比其他非食差。”
說著,李昂不再理會主持人小寧,自顧自地拿起五花,清洗后開始像剁餃子餡一般剁碎。
與此同時,彈幕里的一些觀眾也證實了李昂的說法。
“我查了一下,灌蛋還真是個非食。”
“我去,這倒是有點兒意思了,我倒是想看看這小孩子能把鴨蛋和五花玩出什麼花兒來...”
“年齡小,但是膽子可不小啊,這應該是這個節目里第一個敢挑戰非食的孩子吧?”
灌蛋非食的名頭,讓觀眾們的心態悄然發生了些變化。
從質疑李昂的機變了質疑李昂的能力...
既然這玩意兒是非食,那這李昂小朋友就絕不可能是上節目來當混子的。
畢竟,連專業廚師都不一定能拿得下非食,那些個有著悠久底蘊的食很多都是家族傳承,廚子從小就練的。
李昂一個小朋友來做非食,真的能行嗎?
另外一邊,李昂已經剁好了五花餡,又將水泡香菇也一并剁了進去。
等香菇也被細細剁丁后,李昂取來明玻璃大碗放餡,然后將切好的蒜泥、料酒、生姜水、小蔥、鹽、糖、香油、醬油、、淀以及胡椒一齊加餡中。
調味料繁多,李昂手法飛快,看得主持人小寧也是一愣一愣的。
看來,這小朋友還是有點兒實力的啊!
“我課余時間會幫家里擺攤賣小吃,主打一個快...”
李昂輕飄飄地解釋了一下,隨即將大碗中的料攪拌均勻...
“呼...”
李昂深吸一口氣。
料的制作就是小意思,接下來灌蛋最難的部分就要來了...
那就是把塞進蛋里。
李昂取來一個小碗,輕輕一磕就打碎了鴨蛋放碗中。
接著,李昂左手拿一雙筷子,右手則持一筷子...
右手一,鴨蛋黃上就破了個口,許蛋黃流蛋清中,李昂連忙左手筷子抄起一筷子料,筷子頭張開蛋黃口保持,再用右手筷子往下一刮...
瞬間,一筷子料就進了鴨蛋黃中...
“哇!”
巧的手法,看得觀眾們都是一陣驚呼。
牛叉啊!
就這一下子,可不是一般人能模仿的。
“這孩子,是做臨床醫生好苗子,手穩...”
“這孩子,是當畫家的好苗子,手巧...”
“這孩子,是當海王的好苗子,手又穩又巧又靈活...”
“別誤會,我是說他這手下海撈魚絕對行!”
觀眾們見狀,紛紛評價道。
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