厲傑買店鋪的事很快就辦妥了，然後就是去各個部門辦營業執照，許可證之類的手續。

這一步，也是夏涓涓陪著厲戰陪著厲傑過去了。

因為遠香居得到了區裏的重視，上次夏涓涓陪著區長接待外賓的事又是上了報紙的，所以，各個部門的辦事人員倒是都認識夏涓涓。

雖然不算走後門，但以厲傑一個外地鄉下人，又沒有戶口的份，要辦齊這些手續，要是單是他一個人的話，還真的未必那麽順利。

不管怎樣，用了兩三個月的時間，到了七月初，手續之類的算是都辦下來了。

這段時間中，厲傑也已經把店裏重新刷好了，桌椅也都買好了，開店的一切都準備就緒了。

周秋荷那邊於是正式將店托付給大姑姐厲招弟和男人，帶著孩子們坐火車去了京市。

這在京市一天，就要花一天的錢，因此，周秋荷和厲傑也不耽擱，七月中旬就正式營業了。

食材之類的還是夏涓涓給酒樓送貨的時候，就順便讓厲傑過去酒樓，把給他們的一份兒拉回去，因此，食材的新鮮程度，肯定是比其他店，甚至那些個老字號的大飯店都不遑多讓的。

兩口子淩晨兩三點就起來，和麵，弄餡兒，包包子，熬煮羊湯，熬粥，做豆腐腦等，到五六點工夫，就上鍋蒸包子，另外就是架起油鍋，開始炸油圈，炸煎餅什麽的。

基本上如果附近的起的早的，六點多七點多，陸陸續續就過來店裏來了。

有的在店裏吃，有的就是買了帶回家去。

一頓早飯兩個炸油圈，一份豆腐腦，或者白粥，要麽就倆包子一份粥，價格都不貴，但實惠，口味好的口碑打出去之後，薄利多銷，辛苦歸辛苦，也算是賺錢不的營生。

早餐的營生做完，接著就是午市和晚市。午市和晚市差不多，就是羊湯，羊麵配大白饅頭，或者水餃蒸餃之類的。

現在是夏天，夏涓涓還給他們提議，可以弄個燒烤攤子，烤羊串，蔬菜串之類的，大家出來納涼吃宵夜，上客率也是不錯的。

不過，夏天食材的保鮮也是個問題，再新鮮的食材，放半天，就要開始變質了。

周秋荷和厲傑見過夏涓涓家裏的電冰箱之後，就一咬牙，也買了一臺。

考慮到他們是商業的，最主要是啊，包好的餃子之類的冷凍，所以夏涓涓就從廣市給弄了一臺大冰櫃，比冰箱便宜些，要五百塊，就放在店裏顯眼的地方。

這麽一來，還順帶多了一個賣冰的營生。

辛苦歸辛苦，周秋荷和厲傑倒是也很快就在京市站穩了腳步，一個月的利潤比在縣城還好了一點，差不多有三四百多了。

到了九月份，英英歡歡還有冬寶以及另外一個小家夥，也都順利地到中學和小學報到，和小文小武貝貝還有三胞胎一起結伴上下學起來了。

除了店裏的活，厲傑還會時不時地開著東風卡車去清水村運藥材回京市，或者去縣城運服回京市之類的，也是一筆收。

周秋荷則是晚市的時候，店就讓厲傑看著，去有擺攤的地方，賣賣服什麽的。