“咕嘟嘟！”

一鍋水燒開，李昂將火關小，隨后將切好十字刀口的番茄在鍋里一滾...

沸騰的開水頓時讓番茄的皮分離，在鍋里這麼轉轉甩甩，有些番茄的皮自就落下來了，還有些番茄粘連皮的，李昂只需用手輕輕一剝即可。

流水化作業般剝著番茄皮，很快，四人份的番茄就被李昂理完畢。

正當李開岳因為李昂作而震驚的時候，李昂又將手中的菜刀轉了個花，“咔咔咔”地切起番茄來。

寒閃爍，李開岳幾乎看不清李昂的作，只看到一顆完整的剝皮番茄在菜板子上迅速分解...

番茄完后是大蔥...

大蔥完后是生姜...

生姜完后是黃瓜...

在李昂的運刀下，番茄丁、蔥段、姜片、黃瓜快速切好備用。

“這...”

“這都是小昂自學的？”

李開岳咽了口唾沫。

就李昂這刀工，比村里做席的師傅都差不了多啊！

“可不是咋的...”李向東無語道：“這臭小子，天花里胡哨的東西都不知道是怎麼琢磨出來的...”

李開岳還沒來得及多驚嘆幾句，李昂已經開始了搗蒜。

蒜蒜蓉后，李昂又直接往蒜蓉里加了鹽、味、香醋、生以及小磨香油。

頓時，一令人口水瘋狂分泌的料味道就彌漫開來。

“呼...”

備菜差不多了，李昂接下來就要進炒菜環節了。

“嗒嗒嗒！”

熱鍋燒油，隨后李昂將蛋打碎到不銹鋼盆里拿筷子迅速打散...

油熱，李昂倒蛋！

“嘩啦！”

金黃的蛋接到明澄澄的花生油，頓時變得蓬松起來。

李昂隨手翻炒顛勺，蛋沒多久就變了均勻的蛋碎...

“小子，雅雯...你們看到了沒？”

“剛才我孫子在顛勺啊...”

“他在顛勺啊？”

如果說李開岳先前對于李昂刀工到震撼，那現在李開岳更是陷了瘋狂...

誰能想象...

一個八歲的小孩子游刃有余地翻炒著四人份的蛋...還特麼顛勺！

這不單單要有勁兒，還得有技巧啊！

這李昂到底多高天賦才能無師自通這一切啊！

不過對比李開岳，李向東和張雅雯早就已經見怪不怪了。

張雅雯此時已經掏出了紙筆，試圖記錄下撈面條的制作流程以供自己以后學習，至于李向東則是湊到李昂調制好的底料前，用小勺子挖出了一點點放進里抿了抿...

“嘿，這小味兒真正！”

李向東眼睛一亮評價道。

關火，李昂盛出泛著油花的蛋在一旁備用...

蔥段、一點點姜片、幾瓣蒜再次下鍋翻炒，炒出香氣后加臊子餡...

李昂買的臊子餡是用五花做的，不得不說香是真的香。

沒炒幾下，濃郁的香味兒傳出，五花的油脂也被熱鍋給激了出來，引得小黃狗和大橘貓都不知道從哪里鉆了出來，蹲在廚房廳前朝李昂觀著。

“咕咚...”

李開岳此時不自地咽了口口水，聲音巨響。

如果讓自己兒子李向東聽到這口水聲，那估計他日后的威嚴要打個折扣。

好在有其父必有其子，李向東此時也早已沉浸在怡人的香氣中，同樣地咽了口唾沫，反倒沒有注意到李開岳的異常。

不知不覺間，李開岳的心態已經從等候孫子做飯、盡天倫之樂的爺爺變了等候撈面條完的食客。

這就是李昂廚藝的魅力。

眼見著臊子的香氣被完全激發了出來，李昂拿來了裝番茄丁的陶瓷盆，將番茄丁也給倒了進去。

大火翻炒！

約莫個兩三分鐘后，番茄的水已經被炒出來了大半，紅的番茄水散發著清香的味道，配合著丁以及蔥段白蒜，看起來讓人食迸發。

“行了...”

李昂關小了火，倒清水沒過番茄，隨后蓋上鍋蓋開燉。

不用燉太長時間，五分鐘后李昂就揭開了蓋子。

五分鐘的燉煮，讓鍋里的種種食材得到了質變。

番茄、臊子的味道水融，又以蔥姜蒜去腥增香，那香味兒別提多妙了。

“咕嘟嘟...”

整鍋鹵已經型，不過還需要進一步地進行調味。

白糖、生、十三香、胡椒、...

調味完后，再直接倒蛋碎，略微攪勻，這鹵就算是完了。

關上火，李昂掰了掰指頭...

截止為此，撈面條的流程已經走了大半，有難點的流程也全都完執行到位了...

撈面條，就是如此簡單！

別說是李昂了，就算是一個廚藝小白嚴格按照步驟執行，也能做出一碗蒜香味俱全的撈面條。

某種程度上講，這也是撈面條這道菜的魅力所在。

接下來就是煮面了，這倒是沒有什麼難度。

燒水，直接將四人份面條盡數下鍋中。

靜置片刻后，再拿火鍋筷子輕輕地面條，避免面條的粘連和糊底...

其實很多人不知道的是，煮面也可以使用類似于餃子“點水”的作。

水開后，加量涼水，繼續攪面條，等待再次沸騰...

如此重復三次后，面條就差不多煮了，與此同時面條也會變得相當爽勁道。

“了！”

李昂撈出面條過涼水，將面條依次倒四個大碗中。

將早就調好的蒜底料倒、再倒番茄蛋臊子鹵、最后撒上黃瓜、蔥花以及一把荊芥葉...

“大伙兒嘗嘗吧...”

李昂微微一笑，在水池旁的抹布上了把手...

做完四人份的撈面條，李昂汗都沒有出一滴...

撈面條做得不要太輕松！

與此同時，一道提示音也在李昂的腦海里響起。

“叮！”

【撈面條】

【制作者：李昂】

【品質：金傳說】

【發特效暴擊，菜品特效翻倍！】

【食用撈面條后有小幅度清熱解暑效果！】

嗯...

看著系統提示，李昂了個懶腰。

太此時已經完全升起來了，知了又開始個不停…

撈面條和夏天更配呢！