《大明錦》1140可怕的飯菜
天亮時分,王勁從帳篷里爬出來。在昨晚打好的水盆子里草草洗了把臉就趕往炊事班去吃早飯。炊事班的配置很高,一水兒的馬車上個堆滿了大量的食材。其中有兩輛車專門放置火爐,一輛車做菜,一輛車做飯。
王勁趕到的時候飯菜已經做好了第一鍋,剛剛倒在兩個大鐵桶里。炊事兵們正大汗淋漓的忙著做第二鍋。尤其是飯菜的香氣讓他的鼻子到很舒服!但是看到那兩個大鐵桶,他的就有點發干!
在新軍當中,士兵的飯菜是真的有油水兒!而不像其他各地的部隊那樣,一旦開戰的時候,吃到里的全是胡對付的菜。
這也不是說其他地方的軍隊就不在乎士兵的死活,而是想要給大批的士兵提供足夠的食和可口的飯菜,這在現代來說都是一件麻煩事,更不要說在這個時代了!
所以這時候的士兵一旦在行軍打仗的時候,吃的東西要多簡陋就有多簡陋,要多難吃就多難吃!而且還沒有油水!只有在有了駐地的時候才能有些新鮮的蔬菜和食改善生活!
但是新軍不同,因為劉昊嘉非常明白缺乏足夠的食和油脂會對造很壞的影響,本就無法完大劑量的訓練和作戰。所以他詳細規定了每個士兵每天食和油脂的攝量。
但是他的要求可難壞了負責后勤的軍!于是在想盡辦法,折中之下算是達到了他的要求。而這也是王勁直皺眉頭的原因!
因為大軍行過程當中不可能單獨給士兵們做一份青菜,又做一份食,再配上足夠的主食。所以后勤的軍絞盡腦之下還是采用了傳統的辦法,就是大鍋燉菜,再配上干餅!
說起干餅就簡單了,就是普通沒發酵的面和上水,直接用火烘烤出來的面餅。他的度雖然比不上士兵們隨攜帶的那種干餅,但是吃在里也需要認真的咀嚼許久。
而與干餅配套的就是大鍋燉!這種燉菜的做法就是將能找到的食材,不分種類的全部燉在一起!原材料包括儲備起來的干菜和臘,就近采買的新鮮蔬菜和類,以及民夫們采集到的野菜!
軍隊后勤會大量儲備干菜和臘用于戰時的食用。儲備的干菜都是新鮮菜切小塊兒之后煮,然后再曬干就可以封起來長期儲備。至于類就是無論是鴨牛羊全部做臘好長期儲藏。
等到吃的時候更簡單,那就是把干菜泡發之后用大量的植油炒,再把臘切碎,和干菜以及其他配料一起煮!等徹底將臘煮煮之后再撒上鹽,就了一鍋既有蔬菜又有類還有油脂的超級濃湯!
但是這種濃湯有一個特點,就是聞起來非常的香,但是吃到里就可能是任何一種味道!
因為炊事班的那些士兵們每天忙的要死,他們可不會細細的挑揀用哪些東西做菜,往往是抓到什麼就往鍋里扔什麼!所以往往是不同種類的蔬菜煮在一起。還有新鮮菜和干菜煮在一起的,新鮮菜已經煮爛了,干菜還沒還沒徹底化!
至于類就更完蛋了!更是到什麼就往鍋里加什麼!士兵也許今天吃到的是豬,明天吃到的就是羊,后天或許就是鴨!當然最大的可能就是三種混到了一起煮了一鍋濃湯!這也是王勁一聞到味道就是鼻子歡喜,但是看到鐵桶就是舌頭抗議的原因。
但是該吃飯時候是必須要吃的,所以王勁還是老老實實的去排隊。等終于到他的時候,炊事班的士兵先舀了一小勺鹽菜放在碗底,再用一個特大號的勺子舀了滿滿一勺連菜帶的濃湯倒在他的大碗里!
王勁看著碗里不同大小的東西,帶著黃綠紅黑各種混在一起,他的胃就直,不由自主的說道:“今天又是什麼啊?怎麼看著差別這麼大啊?”
炊事班的士兵滿不在乎的說道:“不知道!拿干兒的時候誰會管那麼多,切碎了扔鍋里煮就是了!”
王勁無奈的搖搖頭走向下一個位置,那個士兵直接從鐵桶里抓出兩張干餅遞過來。王勁接過干餅放在平攤開的左手上,再把碗放在干餅上,那餅完全沒有下陷的意思,可見這個餅有著足夠的度!
他隨便找了個位置坐下放穩鐵碗,正在用力將一張干餅撕碎扔進碗中浸泡。新烤出來的干餅和濃湯撞在一起,激發了一奇妙的香味兒!菜香味兒,香味兒,再加上麥子的香味兒,十分的人!但是王勁知道,這東西吃到里的就是另外一個味道了!
等餅子了,他用上面配發的鐵勺子,連菜帶帶面餅的挖起一勺子倒進口中用力的嚼了幾下咽了下去,然后就聽他低聲罵道:“他娘的!果然又是燉!羊和鴨,還有干白菜,干蘿卜,鮮菠菜,馬齒莧,這他娘的怎麼吃?”
王勁用勺子在碗底攪合幾下,挑出一塊腌菜來混著湯和餅子吃下第二口,這次有腌菜在里覺味道均衡多了。所以他也就將就著吃起來。
吃完了這一大碗連菜帶帶餅的早飯,王勁回到自己的營帳將碗和勺子洗干凈收拾起來,這些東西都是上面配發的,弄丟了要自己花錢買。然后他才走向你帳篷后面。那是他們這個百人隊集中安置馬匹的地方。
作為百戶他有一個小小的特權,就是不用親自去打理戰馬,會有士兵流幫他理。
他走到帳篷后面一眼就看見了他的戰馬。從上看是已經清理過一遍了,而且籠頭上還掛著一個口袋。不過他的馬沒有低頭吃東西,而是抬著頭,看來是已經吃飽了。
戰馬看見王勁來了,輕微的發出一聲嘶鳴。王勁上前馬的脖子,然后摘下籠頭掛著的草料袋子。那馬就很機靈的把頭到他懷里拱了拱。
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