次日清晨，葉與阿偉一同前往農貿市場，去采購參賽作品所需要的食材，葛老爺子把食譜給他，接下來，就是實踐。

就像老爺子說的，他必須在這幾道菜上加上創新，一改老舊的做法，這也是一大難題，畢竟，菜的口味經過多次整改達到了最完的口，想要在最完的口上做調整，不好的話很容易適得其反。

“葉老板又來買東西，我家今天新進的蔬菜，個頂個的新鮮，要不要來看看，絕對最低價。”

“葉老板，魚要不要，剛剛進來的，又又鮮，拿回去熬湯，紅燒都不錯。”

“哎，我家新進的香料大全，要不要捎一點？”

……

農貿市場的攤位老板們與葉打個招呼，周圍目全都落在他的上，想知道是什麼大人？

葉只是笑著擺擺手，買些需要的東西，便回到車上。

食材已經準備齊全，放在冷藏柜，等中午餐點結束后開始著手做。

廚房里傳來叮鈴當啷的聲音，王雪趴在窗口前看著老板練的刀工，想知道老板到底做什麼？

第一道菜，松鼠桂魚，葛老的做法有些不太一樣，按照葛老爺子的做法，口偏酸，不知道是不是哪一步做錯了？

嘗過之后，給葛老爺子打電話，詢問過才知道葛老爺子為迎合領導的口味，特意將糖的比例降低，番茄醬是親自熬制而，甜度自然低。

葉必須改一下，反復嘗試后還得出最符合大眾的口，只不過，他總覺這口太過于單一，有種普普通通的覺。

他想要吃醬包和其他食時的驚艷，還有層次分明的口，這些東西全都沒有。

反復實驗，依舊達不到想要的，只好作罷，時間不多，他得開始準備午餐所需要的食。

拋開腦袋里的胡思想，專心致志的熬著湯，或許只有系統才能將食做的那麼有層次，而他一個人類本無法達到。

他只能得出這個結論。

檔口結束，他又嘗試幾十次，口本無法達到自己想要的，也只好作罷。

他也想棄而不舍，可時間本不允許，距離比賽時間越來越近，沒有多余的時間讓他繼續去實驗，選擇一個較好的口，雖然說不太符合理想中的味道，卻也反復試驗得出的結論。

傍晚五點半，小店迎來第一個客人。

“老板，現在可以點東西嗎？”

馬伯林走進店里，段時間他一直在觀察葉記，恐怕趕上高峰期，一下班就早早的過來。

“可以，想吃什麼？”

“一碗油潑面，個包子，兩個茶蛋，一碗牛骨湯。”

“稍等，找地方坐吧。”

“嗯。”

馬伯林付了錢找地方坐下，第二次坐在店里的完全不同，第一次坐在這里的時候，他還在質疑葉老板的能力，現在看來是他眼短淺，格局小了。

他沒事的時候就喜歡數葉記的客流量，一天的客流量在6000多人，一個人只花兩塊錢，一天的收就在一萬二左右，可是來這里，錢最的也在10塊錢以上，多的小50元，加上吃完帶走的。

人均二十的話，就是十二萬，這麼多錢對他來說就像是個天文數字，干一年的活都掙不到人家一天掙的錢。

別說四個伙計，就算十個也養得起。

“慢用。”

王雪端著他點的東西放在桌面，淡淡一笑。

認出眼前的人，就是早上來店里取暖的環衛工人。

“謝謝。”

馬伯林拿起包子蘸了蘸醬料放進里，有些難以置信的看著手中的包子，輕輕了，里面的和醬差點流出來。

好香的包子。

他不嘆一聲，就像是同事說的，不吃的話本不知道這里的東西是怎麼樣的味？

只是嘗一口，他就覺得這輩子的包子白吃了。

不來的話，恐怕要后悔一輩子。

他文化程度不高，想不出什麼太優的詞來形容包子的味，除了好吃，再也想不到其他。

四個包子被分分鐘吃掉，旁邊碟子里的茶葉蛋看上去和普通的茶葉蛋沒什麼區別，湯順著手指落下，下意識的把手指放進里。

這個味道……

與之前吃過茶葉蛋的味道有些不太一樣，剝開蛋殼，雖然出奇的好剝，只要一下，就全部落，蘸蘸湯放進里。

好吃！

他突然有點舍得在吃，害怕吃完就再也吃不到。

店里的客人越來越多，馬伯林喝完最后一口湯，起走出小店，門口的隊伍已經排到小區門口，又是火的一天。

“老馬，吃飽了？”

馬伯林剛穿過馬路，就見到同事迎面走來，“嗯，我就想去嘗嘗他家的東西到底有多好吃。”

“怎麼樣，我沒有騙你吧，葉記那麼火是有原因的，不過，葉老板是真不錯，你別看他店里那麼多人，餐點結束都會把小店門前的衛生清理干凈，本就不需要我們去幫清理。”

“第一天上班我來的早，外面太冷，就去他店里暖和，葉老板還特意告訴我有熱水，人真的好，也活該人家賺大錢。”

“行了，咱們也開工吧，抓忙完，早點休息。”

“好。”

馬伯林點點頭，拿起旁邊的掃把和簸箕，大步跟上去。

8:10送走最后一位客人，葉收拾好廚房，研究著菜品，明明他現在擁有著廚圣的稱號，還有著十年的紅案手藝，怎麼會連道菜都做不滿意，到底怎麼回事？

不停的嘗試，味道差強人意。

“老板，還不回去嗎？”

余風從門外跑進來，理完工作，跑去不遠的藥店給兒買藥。

“還想多嘗試一下，不過，嘗試幾次，還是老樣子，就是做不出來我想要的味道。”

葉嘆口氣，收拾好桌子上的菜，拿回去熱一熱也可以吃，總不能浪費了。

“這種事也急不來，你越著急，越容易忽略一些細節，還不如回去好好休息，沒準在不經意間就能想到。”

余風拿起架上的外套，遞過去。

覺就像找東西一樣，越想找到想要的東西，越找不到，等到不想找的時候，就會出現在面前，特別神奇。