《帶兒開早餐店,饞哭千萬國民》第241章 唯一的缺點就是不過癮
兩人專注的忙著各自手上的活,沒有說話,十分默契,只要一個眼神就知道對方需要什麼。
5:30,小店的門從外面推開,三人匆匆走進在門口,跺了跺腳。
“外面的雪越下越大,不知道今天客人多不多?”
王雪拍了拍上的雪,站在暖氣旁烤著雙手,冷僵的手指才逐漸有溫度。
余風已經包完兩屜包子,聽到的話,回頭著正在熬湯的影,詢問道,“老板,今天的包子要不要減些?”
“不用,賣的完。”
葉信誓旦旦的說道。
余風點點頭,雖然不知道老板為什麼這麼肯定,相信一定有他的原因。
多了三道影,小店顯的熱鬧起來。
5:40,聽到外面有靜,葉打開店門,招呼著客人們進店里,這種天還能來店里吃飯,是對他最大的褒獎。
余風沒有走,來來回回,不僅行程慢,還太危險,老老實實的在店里也一樣。
他親眼看著店里的人越來越多,毫不外面天氣的影響。
整整幾籠屜的醬包,在很短的時間銷售一空。
余風以前營業時間并沒有在廚房待過,眼睜睜看著滿滿幾籠屜的醬包銷售一空,著實被震驚到。
現在,他也終于明白老板為什麼說不影響。
“葉老板,恭喜啊,昨天你那場比賽我可是去看了,你家你做的醬包都這麼味,我開始有些期待叉燒包了,什麼時候上新?”
“你不會連叉燒包都沒吃過吧,估計咱們南城吃不太習慣。”
“叉燒包當然吃過,就是沒吃過葉老板做的叉燒包,你這話問的就有問題,難道你沒吃過醬包麼,還不是被葉老板的醬包給收服了?”
“你說的也對,葉老板做的東西,就算口味再不對,也能讓人上它。”
……
一時間,對叉燒包有異議的顧客們,瞬間被拉攏,催促著葉趕上新。
早上檔口結束,葉收拾完廚房,倒出一袋白面,開始和面發酵,想要讓面團更加蓬松綿,還差一樣東西。
“阿偉,你去對面超市幫我買一箱純牛,要牌子的,告訴徐老板,回頭我去給他送錢。”
純牛是必不可的,他能使面團更加蓬松,香四溢。
“好。”
鄭君偉放下手上的活,匆匆跑出去,不一會,便拎著一箱子純牛走進來。
葉按照系統給的菜譜分毫不差的和面,醒發。
又把提前買好的餡全部切丁,放佐料之后倒鍋中翻炒,再放其他食材。
滴滴滴。
小店門外響起一陣車喇叭的聲音,接著三五個人一伙進店門,站在門口的地毯上剁了剁腳。
“葉老板,就算這種天氣,我們也按點來了,為你家的食,我們全都豁出去了。”
魏馳匡半開玩笑的說道。
“放心吧,絕對不會讓你們失。”
葉頭也不抬的說道。
知道他們來做什麼的,也沒有客氣,早點把叉燒包蒸才是對他們最好的回應。
面團醒發不用太久,包好的叉燒包放在籠屜,醒發二十分鐘,大火蒸轉小火,與醬包不同,燒包不能悶,否則,就會影響外觀。
打開籠屜的那一刻,香味彌漫,有香,有香,還有面蒸時的清香。
坐在店里的影直勾勾的盯著他手上的東西,下意識的吞口口水。
叉燒包三個一盤,分別放好,再由王雪三人放在每人面前的桌面。
葉端著最后兩盤叉燒包走出來,給還沒有拿到叉燒包的鄭君偉和余風。
他拿起其中一個,放到里,面皮松,吃到里帶著淡淡的香,里面的叉燒水四溢,鮮甜可口。
雖然他從小生長在南城,習慣了咸鮮口,可當吃到叉燒包的一刻,瞬間被它的味道驚艷。
“好吃!”
“太好吃了,我還是第一次知道,這麼好吃的叉燒包比我之前在南方吃到的還要正宗。”
“葉老板,你太厲害了。”
……
小店里充斥著連連嘆。
唐越夾起面前的叉燒包,食指和大拇指輕輕的了,下去之后,叉燒能在很短的時間里回彈,撕開叉燒包的面皮,里面的隙清晰可見,就像蛋糕,卻比蛋糕的口要扎實。
放到里,慢慢的品味著。
他對叉燒包并不陌生,可是能做到葉老板這種完品質的之又,至,他到現在沒有發現過。
一口咬下去,里面的醬咸甜剛剛好,質,每一個步驟都非常到位,才能做出這樣的口。
“老板,我還是第一次吃到這種口味的包子,雖然說是甜口,一點都不難吃,而且非常好吃。”
王芳說話的聲音有些激。
這是第一次遲到叉燒包,沒想到是這種口味,要是家里的孩子在邊的話,他們一定會喜歡吃。
想到這,眼底閃過一抹失落。
“真的特別好吃,我以前吃過叉燒包,絕對沒有老板做的好吃。”
王雪用力點點頭,里塞滿了叉燒包,嘟囔著。
不僅是他們倆,凡是吃過叉燒包的人十分贊同。
葉拍了拍手,端起桌面的空盤返回廚房,“吃也吃了,該干嘛干嘛了。”
他拿出筆墨,在墻上添上最新的菜譜。
叉燒包——10元/三個
由于叉燒包的本實在有些高,十元三個已經是非常低的利潤,新品上市,薄利多銷。
他現在顧客數量比較穩定,所以靠數去賺取利潤,絕對沒問題。
“葉老板,能不能商量個事,下次再有新品的時候盡量多做一點,吃一點,實在是不過癮,現在不行,免費吃一個,剩下的給錢也行。”
魏馳匡站起,著空落落的盤子,吧嗒吧嗒,腦海中全是剛才叉燒包的味道。
“明天就能吃到,早些過來。”
葉收拾著桌面的餐,籠屜里還剩幾個叉燒包,他準備給對面徐老板送過去。
比賽這段時間,徐老板對他的事可是十分上心,總要謝一下。
送走所有人,葉端著剩下的叉燒包穿過馬路,走進對面超市。
“呦,葉老板,怎麼有時間過來,想買什麼,一個電話我直接送過去,省得你這大忙人跑一趟。”
“來給你送點吃的,順便把那箱純牛的錢結了。”
葉拍了拍上的雪花,盤子放在臺面,拿出手機掃了二維碼,“多錢?”
“68。”
徐房山盯著盤子里的包子,好奇不已。
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