晌午飯的吃了一頓鐵鍋燉大鵝！

酸菜燉的大鵝，倒是難得薑萬年能跟著大家一塊兒吃頓飯。

隻是除了他碗裏的蒜醬是隻有蒜末和香油的，其他人碗裏的都加了辣椒油，紅彤彤的！

外麵的雪勢不見毫減小，薑萬地和薑萬銀已經放棄將整個院子都掃出來了，隻掃了能走人的窄路出來，剩下的地方由著老天爺下吧。

薑沅蔓去大缸裏了兩骨頭出來，又拿了豬，羊和鹿，“二叔！！給你個活兒……拉倒，你手還沒好呢！二哥，你把二叔的木刨子給我找出來唄？我刨點片出來，咱飧食吃鍋子！！！”

就說這大雪天的，可不就得吃火鍋麽！

家裏沒有牛油，但是有豬油和羊油，薑烈找了木刨子出來也不用薑沅蔓去刨，“這活兒我會幹，不用你！你玩別的去！”

於是薑沅蔓就開始配了各種的幹料，準備炒火鍋底料！

要麽說家裏有個醫者就是好呢，別的不說，就薑沅蔓想炒的火鍋底料裏麵，幾乎所有的幹料都有！

薑沅蔓說吃鍋子，小老太就去洗菜，家裏如今有薑萬年這個病號，綠葉的小青菜是一直備著的，不過這一場大雪下來，估計菜園子裏那些小青菜也活不了多久了，好在薑沅蔓在屋子裏種的已經長了苗，估再有個幾天也能吃了。

鍋子是農家院子裏的法，如今也沒有火鍋這個稱呼，文雅些的名字，撥霞供，多是清湯的。

正適合小叔吃！

吃完晌午飯薑沅蔓就開始折騰，炒了料，又剁了餡做蛋餃，剁了魚做魚丸，還有前兩天薑萬地駕著馬車去礁石村趁著漁民們收船回家之前，買了幾乎一車的各種的魚蝦，因為天冷了嘛，正好凍著，過年也能吃上。

薑沅蔓還剁了些蝦，做了蝦。

雖然大雪還在下，但是整個小院裏熱氣騰騰的，柴火味，煙味，還有火鍋料的濃香味，彌漫在院子的上空，了霧氣飄散四方。

“吃飯啦！吃飯啦！吃飧食啦!”

所有的東西都準備好了，大桌子擺在了炕上，一大家子就全都上了炕，炭盆在下麵，上麵架著熱氣騰騰的鍋子，薑沅蔓找老馮做的鴛鴦鍋，一半清湯，一半紅湯。

清湯正對著薑萬年。

這鍋做的可大，都快趕上那大鐵鍋了，隻不過沒有大鐵鍋那麽深。這會兒鍋紅湯翻滾著，湯是薑沅蔓用大骨頭熬的，清湯那邊泛著白，還有幾粒枸杞紅豔豔的上下翻滾著。

“吃飯！咱下吃！”

今年的芝麻都榨了芝麻油了，這會兒薑沅蔓的料碟裏是花生醬和香油混合著，香菜辣椒油蔥花蒜末的混合，再用涮好的這麽一蘸！

還得是！

這火鍋底料炒的，絕了！

辣湯辣味十足，湯底又醇厚鮮香，並不是隻有辣味，且這辣度也並不是特別猛烈，涮了下去，吸收了底料中配比正好的料香，更是去除了的腥臊味，激發了的濃香。

木刨子刨出來的片雖然不是卷，但是足夠薄，幾乎是下鍋就，再裹滿了料碗裏的小料，滿口鮮香！

薑大喜滋滋的吸溜了一口酒，斯哈了一聲，“好吃！咱滿滿的廚藝是這個！”

薑沅蔓和初霽沈吉如坐在一塊兒，沈吉如和初霽都被辣的紅豔豔的，沈吉如探頭看了看外麵還在下的大雪，心裏油然生出了濃濃的幸福滿足，這樣的日子，竟是比在娘家時還要快活！

能吃辣的都奔著辣鍋去了，薑萬年幾乎是獨守清湯鍋，他守著家人吃飯也高興的很，這會兒自己吃不到辣的，心態也平穩，一舉一莫不優雅，薑沅蔓後的炕頭上擺了一盆子凍梨，是吃飯前拿回來緩上的，吃火鍋嘛，一會兒正好吃個凍梨，解辣又解膩。

這會兒瞧見薑萬年優雅寫意的作，笑眼瞇了瞇，眼中狡黠一閃而過。

等火鍋臨近尾聲，先蹦下了炕，小老太也沒問，等薑墨領著弟弟們拾掇完了桌子，就把凍梨端上了桌，“快，這會兒緩的正合適！滿滿吶，你小叔能吃凍梨不？”

“不能啊！”薑沅蔓端著一個茶盞進了裏屋，笑嘻嘻的將茶盞擺到薑萬年麵前。

薑萬年最近是被止喝茶的，這會兒他揚眉，“給我的？能喝茶了？”

“茶也得看什麽茶，小叔你掀開瞧瞧呀！”

薑萬年掀開了蓋子，先是一愣，而後無奈的笑了起來，“你這促狹的妮子！”

薑沅蔓笑瞇了一雙眼睛，多優雅！多配小叔這芝蘭玉樹的風姿！

薑萬銀湊過來一瞧，就瞧見茶盞的底部巧的擺著一朵花，凍梨花！

他哈哈的大笑了起來，“凍梨雕花？滿滿你是真能整個景兒！”

他這一笑，小老太第一個就不樂意了，“滿滿這是知道小叔不能吃凍梨，怕小叔饞，這才想了法子！你還是當二哥的，就知道自己啃的滿臉都是！”

薑萬銀笑的肚子疼，完全不在意小老太說他，“娘，有滿滿一個人慣著小叔就行了！這凍梨都給雕花了，改明兒過年殺年豬，腸也給雕上唄？”

那也不是不行！