雲付了錢，離開酒樓。

“娘子，還要買明天工人們吃的菜品。”顧青山提醒雲。

“好，買完就回家。”

回到南巷時，顧大興幾人已經收攤回家了。

他們買完菜品，也沒有再多逗留，到牲口棚子取回牛車便回村。

——

又過了幾天。

今日是立冬。

對這時代的人來說，立冬是一個重要的傳統節日。

代表著冬季的開始，春耕夏耘、秋收冬藏，有些村落還會在這天祭祖、飲宴等。

之前說好，半個月結一次工錢。

離上一次結工錢才過了十天。

因著今日立冬，顧青山給大家提前發工錢，除了顧一山包工頭，給一天三十文，其餘的一天２５文，煮飯的兩個嬸子一天１５文。

結完錢，顧青山對眾人說道：“辛苦各位了，今日休息半天，大家好好地回去過個節，明天再繼續。”

“客氣了，這都是我們應該做的。”

“在這裏幹活，工錢高，準時發，夥食也好，比我之前做的任何一個主家都要好。”

“嗯，以後有什麽好活計，也記得找我們啊，一定給你好好幹的。”

大家已經拿過兩次工錢，如今拿到工錢還是免不了一頓開心，都想著待會去屠戶那切塊好回去吃一頓。

眾人拿著工錢喜滋滋地離去。

早上雲在烤房，和顧青山說，今日立冬，想做個烤鴨嚐嚐。

而這個烤鴨，就是雲和張三提過的新吃食。

村裏很人養鴨，都是養下蛋比較多。

發完工錢，顧青山駕著牛車，去鎮上買鴨子。

雲在房裏，正好完的計劃書，準備明天給孟嫻送去。

巧，唐嬸子上門來了。

按照之前說好的，來給雲送鹵水分。

每天送三副鹵水到聚仙樓，一副四百文，這裏固定每日進賬一兩二百文。

還有平常擺攤，每日平均下來也有三百多文。

滿打滿算，這一個多月他們就掙了四十五兩。

除去給雲的三，還剩下３０兩。

就這一個月，已經比過去他們一家人兩年所掙的錢還要多！

唐嬸子別提有多高興了，心裏對雲滿滿的激。

回到家，唐嬸子對剩下的銀兩做了分配。

除開中公的２４兩，大房二房各得了２兩的私房錢。

這可把兩對口子樂壞了，異口同聲道：“謝謝娘。”

唐嬸子一臉歡喜：“我就說這買賣一定行吧？這下你們可要給我努力的幹。”

顧大興吹著彩虹屁：“都是娘英明啊，我們會好好幹的。”

王嫂子接話，“當初還擔心會虧欠呢，沒有娘這個主心骨，我們幹不了的。”

宋氏點頭，“嗯，娘的功勞最大，雲娘願意把鹵水營生給我們做，都是看在娘的份上。”

唐嬸子被誇得老臉一紅，自家老伴顧三桂也在旁邊揶揄地看著，不由得輕咳兩聲。

“行了，你們知道就好，要謝就謝雲娘吧，娘隻希你們團結齊心，些計較。”

是怕以後家裏銀子掙多了，反而會引起不和睦。

比如覺得自個幹活多的，得到的銀子卻一樣，心裏開始不平衡。

加上鹵水攤子，還有地裏的活計也要做，各種各樣的況下，有時難免做不到公平。

所以唐嬸子才會這麽叮囑。

宋氏明白婆婆的意思，連忙對王嫂子道：“大嫂，這段時日辛苦你了。”

王嫂子連忙擺手，笑道：“弟妹你別這麽說，我在鎮上幹活，你在家裏持，都一樣的。”

“老實說，我還喜歡這活計，每天看著那銀錢嘩啦啦的流進來。”

“哎呀，那可特別的有就，弟妹，得空你也該去一番這種覺，保證你上癮。”

一番話，把大家都說笑了。

顧大川也開口了：“爹娘，你們放心，我們一定齊心協力讓家裏越來越好。”

看著眼前的景，唐嬸子和老伴顧三桂相視一笑，眼裏滿是欣。

家人齊心，可愁日子不會好！

......

做烤鴨不了十三香。

雲拿出八角、茴香、花椒、白蔻、木香冷鍋下香料，文火炒製激發香味，磨細備用。

之後，顧青山從鎮上買兩隻鴨子回來了。

一隻大概有五斤重。

雲把水燒好。

拔鴨可是一個挑戰耐心的活計。

更別說顧青山殺好鴨後，才發現這鴨子正於換期，開上麵一層絨後，皮下都是黑黑的胡茬小.....

顧青山忍不住撓頭，這些細真的讓人捉急，用手去拔，指甲又太短，這得拔到明天去。

看著他的囧樣，雲噗呲一笑，從係統裏兌換了兩把鑷子。

“相公，用這個吧。”

顧青山接過鑷子，夾了兩細，發現用得很順手，手中的作加快。

兩人總算把鴨子理好。

雲把鴨頭，翅膀，爪子都砍去，用開水將鴨子淋一遍，待孔擴張後，用十三香和蜂醃製好，放到涼晾起來。

空閑時間，兩人把餃子皮提前做好，待會用來做春餅皮。

等到下午，雲把烤爐生好火，把鴨子放到定製的烤架上，烤了小半個時辰，打開烤箱，看了一下，還不夠好，繼續加烤。

和顧青山說一下注意事項，讓他看火。

雲回灶間準備烤鴨餅皮，先把做好的餃子皮每張刷油疊起來，用搟麵杖搟大大的圓形，最後水燒開，上鍋蒸一刻鍾。

這樣皮薄還Ｑ彈的春餅皮就做好了。

回到烤房的時候，兩個小家夥不知何時也跑進來了，一大兩小眼地守著烤爐。

“這烤鴨好香啊，可以吃了嗎？”

“我看看。”雲戴上厚手套，打開烤爐，烤鴨已經變得粽紅，油水亮，香味人。

兩個小家夥驚歎：“哇！”

顧青山負責片鴨子，雲用春餅皮把烤鴨、甜麵醬還有黃瓜條卷起來，給兩個小家夥一人遞了一個，“來，嚐嚐看，好不好吃。”

小寶：“好好吃哦！”

大寶：“是非常好吃，舅母舅舅，你們也快嚐嚐！”

鴨子他們以前也吃過，但這種吃法還是第一次呢。