中城書院，八號院子。

原本喧囂的小天地隨著羊湯的出鍋瞬間安靜下來。

無論是閑聊的鄰居、教育子的父母還是互相打趣的損友，大家都屏住了呼吸，目直勾勾地落在羊湯上。

“叮！”

【牟城羊湯】

【制作者：李昂】

【品質：金傳說】

【發暴擊特效，食用效果翻倍！】

【牟城羊湯，食用后有小幅度去火除效果、較大幅度利汗效果、較大幅度增加幸福】

金傳說...

李昂微微一笑，早就淡然了。

以現在李昂的經驗而言，只要不是什麼太難的菜品，一次出金并不是什麼困難的事。

甚至，李昂最近常常再次琢磨金傳說品質是否是食神菜譜認定的最高品質...

在完的金傳說之上，會不會還有更好吃的料理品質？

“大家先別急，我讓我爸媽先嘗嘗...”

李昂笑呵呵地招呼鄰居們道，大家也都連忙附和。

本來就是他們厚著臉皮圍觀李昂才賣羊湯的，這羊湯出鍋了肯定要先著李昂一家子來。

“啪嗒...”

將碗放在院子里的石桌子上，先用勺把羊等食材撈出來...

單看這羊的模樣，就能看出來質爛，就連切段的羊蝎子看起來都恨不得能一咬碎了。

羊、羊腸、羊肺......

全乎乎的一碗，騰騰地冒著熱氣。

“嘩啦啦...”

挖起一勺湯倒碗中...

牟城羊湯雖然是清湯，但實際上煮出來呈現淡淡的金黃...

湯蓋過羊，濃香四溢，張雅雯都忍不住嚨了。

“先別急...”

李昂將湯勺放碗中，然后又往羊湯里灑了一把香菜，加了點兒鹽...

老牟城人喝羊湯，那是不加蔥花的。

另外，除了牟城羊湯，許多地方的羊湯在燉煮時也是不加鹽的，等羊湯出鍋后再讓食客自己加鹽調味。

這并不是懶，而是若是在燉煮過程中就加鹽調味，那燉出來的羊發柴不說，湯也不夠清澈漂亮。

用湯勺在碗里攪了攪，李昂放下勺子。

得了，可以開喝了！

張雅雯先拿起湯勺，挖起一塊兒羊，在邊吹了吹，隨后咬進里...

這...

好細膩啊！

爛和致，看似矛盾的兩種口并存于羊中。

羊放進里拿舌頭一抿，羊便散開了些，但由于羊的特點，可不會吃出東坡或肘子那種口即化的覺，反倒是依舊有一定的嚼勁。

嚼幾口，口齒生香！

一般來說，張雅雯是不太喜歡吃羊的，畢竟羊難免有一定的膻味，張雅雯特別不了。

但由于牟城黑山羊的品質和李昂的烹煮到位，這羊吃起來一點兒都不膻，反倒是有一種屬于羊的異香。

“把羊燉這樣...”

“小昂是咋研究的？”

陶醉過后，張雅雯心里開始涌出驚奇。

與一般的食客不同，張雅雯在品嘗李昂手藝的時候還喜歡倒推分析一下李昂的做法，看李昂是在哪些細節上下了功夫，才會讓自己做出來的食如此與眾不同。

但是這牟城羊湯...

本不需要過分的調味，似乎就是洗好食材下鍋就行了！

而且，羊味道除了沒有腥膻外，幾乎是原原味，但是怎麼就覺這麼好吃呢？

實際上，牟城羊湯這種看似樸實無華的菜最考驗廚師的煮湯經驗。

說起來簡單，把羊等往山泉水里煮就行了，但這看似簡單的作里有不能讓羊湯味道天差地別的小細節。

就說羊腸，李昂剛才在等待過程中是又整了個小鍋單獨煮了羊腸，最后才將羊腸放大鍋中。

羊，切好后得先放冰水里泡著等最后才下鍋......

可以說，牟城羊湯是個下限高上限也高的菜品，正因為不加太多調味料，所以湯味兒中展現的都是煲湯師傅的實力。

“呼嚕嚕...”

張雅雯這邊還在研究著，李向東那邊已經盛出一小碗湯，把熱騰騰的羊湯喝進了肚。

羊爛鮮、肚肺爽口生香，味道、口均不同的食材在里一起嚼開，再配著清香的羊湯一起下了肚子...

“嘶...”

李向東忍不住倒吸了一口氣，起就想找塊兒鍋盔或者饅頭。

按照李向東的飲食習慣，他覺得這牟城羊湯蘸著主食吃，肯定過癮。

李昂自己也嘗了一口羊湯，隨即滿意地點點頭。

對頭！

就是這個味兒！

又吃了幾塊羊后，李昂笑地拿起大湯勺。

羊湯正式開賣啦！

大伙兒剛才見李昂一家子試吃，肚里的饞蟲早就被勾出來了。

一碗碗羊湯發下來，鄰居們都忍不住直接用塑料小勺就地開喝。

羊湯配著鮮的羊下了肚，不人直接額頭上直冒汗。

沒下肚幾口湯，就有人服在上了。

或許是因為牟城羊湯自帶清熱功效，大夏天吃羊湯出了一汗沒有那麼不適，反倒是覺得口齒生津、渾神清氣爽，仿佛蒸個桑拿似的。

“嘿！”

“這羊湯！”

“怎麼研究得嘿！”

“一點兒膻味兒沒有啊？”

“這不比咱們的羊雜湯地道啊！”

忽然一道高的聲音響起，是原先“質疑”李昂的中年胖子。

這會兒這位大哥喝得是紅滿面，一個勁兒地朝李昂豎大拇指。

很顯然，李昂在中城書院又收獲死忠一枚。

不過這中年胖子雖然大贊李昂的牟城羊湯好喝，但是李昂覺得把其和京都市的羊雜湯放在一起比較還是不妥的。

京都市羊雜湯是重味，食用時須加大量調味料，顯然和牟城羊湯走得不是一個路子。

食這玩意兒其實和作品論戰一樣，不同氣候、不同海拔、甚至不同生活節奏，都能影響一個地域人的食偏好，沒法兒說某種食一定比另外某種食強。

當然了，西湖醋魚除外，那玩意兒是真難吃。

可話說回來了，西湖醋魚當年也是名震江南的佳肴，只不過因為食材的變化、正宗手藝的失傳、現代人口味的改變、調味料更迭等多層次原因，才讓西湖醋魚跌下了神壇。

李昂心里正琢磨著，那邊兒熊爺爺已經排到他面前了。

“小昂...我要兩碗，麻煩快點兒！”

“我忍不了那個家伙了！”

熊爺爺后跟著特意吧唧著的趙文謙，顯然已經接近紅溫了。