《重生日本當廚神》第一十八章:3道菜
兩位游客站在菜單前,小聲嘀咕,似乎在討論。
好半天,圓臉的小姐姐才看向柜臺后的夏羽,干笑道:“啊哈哈……那個,價格能不能一點?友價,打個九折,哦,不八折,當然你愿意七折也行,我們準備點三個小菜嘗嘗。”
“我現在還不是料理店的老板。”
夏羽攤開手道:“只算是廚師。所以價格方面很抱歉。”
兩聞言,相視無奈。
“就當是去酒店奢侈一頓了!”圓臉小姐姐咬咬牙,“先說好了啊,如果你們店的菜不好吃,我可就在自己的微博曝了!”
說著,這位小姐姐神氣的抬起下,道:“不要小看我,我可是網紅一枚,微博六十萬,在食界也有一些名聲哦!”
愣了愣,夏羽狐疑端詳那張可的臉蛋。
“你還是知名的食博主?”
手托下,夏羽突然道:“要不這樣,這頓我給你們免單,你幫我在微博上寫篇文,宣傳宣傳,讓在日國人都知道,阿橫町有這麼一家超級正宗的中華料理店!”
圓臉小姐姐聞言,只糾結了幾秒鐘,就一臉正氣搖頭:
“不行!”
“我在微博寫食游記只是好,不涉及任何商業容!”
夏羽聳聳肩。
“那好吧,我只有使出渾解數,讓你們滿意,自愿寫一篇文了……”
兩名游客,分別點了夫妻肺片、糖醋里脊和松鼠鱸魚這三道菜,價格總計11000円。
這三道菜里夫妻肺片是做法相對比較簡單的。
老頭子在很多天前,就將牛切塊,和牛舌、牛心、牛肚這些牛雜,用香料、鹽、花椒面等各種調料鹵制,猛火燒煮,完后撈起來晾曬,并切大小薄片待用。
客人點餐的時候,只需將待用的薄片裝盤,加鹵、豆油、味、花椒面、紅油辣椒,還有芝麻、花生米和芹菜,攪拌均勻就可端上餐桌了。
所以,夏羽最先給兩端上來的,是一盤通紅的夫妻肺片。
“請用!”
放下盤子,夏羽轉回廚臺忙碌。
“跟國的夫妻肺片相比,也沒什麼特別的啊!”
圓臉的小姐姐拿著水果手機,對準料理一通拍照,“先留證據,再筷子!”
神范的閨坐在旁邊,對的行為好似徹底習慣了。
“總覺得這香味不同尋常……”神范的小姐姐先下筷,夾起一片切得薄薄的牛片,送進口中,各種香料的味道,混合牛味,完全聚合在一塊,在口腔中發出來。
眼前好像出現了幻覺,生活在大草原上,腳底的草不是翠綠,而是辣椒鮮艷的紅,甚至空氣都充斥著花椒的麻味道。
一群健康的牛奔跑而過,神飽滿,可是小姐姐驚奇地瞪圓了眼睛。
這些牛不是耗牛,更沒有什麼牛斑點,好像剛從鹵河里洗澡出來,渾的香辣油脂。
無意識咀嚼牛片,當把嚼爛的牛,一口吞下的時候,那些不可思議的幻象都在眼前消失。神范的小姐姐吃驚地微張,雙頰發燙,染上了明的紅暈。
“好吃!”
“太好吃了!”
在旁邊,則是同樣一臉陶醉閉著眼睛,食幻境的閨。
當夏羽把第二道糖醋里脊端上來的時候,一整盤的夫妻肺片已然被消滅干凈。
他把糖醋里脊放下,滿頭黑線。
“我還沒給你們盛飯,菜就沒了……”
“不不不,不用上米飯了,我們只吃菜就行。”圓臉的小姐姐頭也不抬,牢牢盯住桌面上散發出濃郁香味的料理。
不得不說,看料理紅亮的澤,還有點綴在餐盤上的西蘭花,就讓人食大開。
尤其是,糖醋里脊還有一獨到的酸甜滋味揮散出來,更是讓人胃酸急劇分泌。
“你們等等啊,還有一道菜,我先給你們上飯!”
于是夏羽繼續忙碌,在廚房和店面來回跑。
好在今晚的小店只有這麼兩位客人,不然肯定忙得暈頭轉向。
“噔噔噔噔……最后一道松鼠鱸魚做好了!”
大約半小時后,夏羽才輕著氣,把一大盤魚料理擺在兩面前。
“請用!”
這回夏羽就不急著走了,佇立在柜臺后,掃視過去。
果然,第二道糖醋里脊的盤子也空了,兩碗米飯都差不多吃了一半,神范的小姐姐著肚子,顯然是吃飽了,雙頰還掛著紅暈,眼神迷離。
至于那圓臉的小姐姐,低頭用手機聚會神寫著東西,夏羽上菜時這麼嚷嚷,也沒見吵醒。
“寫微博嗎?”夏羽好奇湊過去。
的確是在寫微博,并且寫了幾百字的樣子, 附有圖片,拍攝角度都很好,即便未經后期理,圖上的中華料理,看菜都是那麼可口,足以勾起人的食。
嘿!
看到圖片上的兩道菜,夫妻肺片和糖醋里脊,夏羽就咧咧,出笑容。
小姑娘還上道的,不枉他全心的投到后面兩道菜的烹制中。
用手指了,夏羽提醒道:“別急啊,先把最后一道松鼠鱸魚也拍照,試吃之后把心得寫上去,圖文并茂,這樣才算是圓滿!”
驚呼聲旋即傳遍小店。
三道菜中,最有藝的,恐怕還是這道松鼠鱸魚!
一大條魚在白潔的圓瓷盤上,好似剛剛從池塘魚躍而起,魚尾和頭部高高翹起,至于,點綴著五六的配料。
青豆,松仁,玉米粒……
兩名國人游客,有點不忍下筷,最后還是在夏羽的催促之下,才夾起一塊油炸得黃的魚,送進里細嚼慢咽。
沒過十分鐘,整條魚就被消滅,只剩下魚尾和魚頭,不見毫魚骨頭。
這道松鼠鱸魚其實有點考究刀功,在理魚的時候,不止要在魚里切花片,還要順著魚的龍骨,從頭剃到尾,小心翼翼地把魚切兩片,徹底去掉魚骨,但要魚尾連著,不能使兩片魚分離。
夏羽默默地給兩人泡了一杯去膩消食的大麥茶。
吃飽喝足,兩個小姐姐都有點走不了,一本滿足。
“評價一下吧。”夏羽指了指三個只剩下湯的盤子,“你們覺得哪道菜最好吃?”
他原以為兩人都要糾結思索一番,誰知剛提問,圓臉的小姐姐,還有神范的小姐姐,異口同聲道:“夫妻肺片!”
“……”
“我就嗶——了狗!”
當時夏羽臉就綠了。
小店后院,坐在廊道上的老頭子,放下茶杯,出了一個狐貍的笑容。
那表好似在說:
小子,你還著呢!
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