《替十年!今離去,卻追悔莫及》第768章 特殊的叉子

其實關于純鐵火鍋是什麼,江安也不是很了解,據他所知,這應該是幾百年前,當地一個小部落使用的火鍋。

因為在當初,鐵是非常重要珍貴的資源,尤其是在關外的地方,冶鐵技有限,所以除了武之外很見到鐵礦被用在其他的地方。

但是就有那麼一個小部落,發明了一種做“鍛”法的冶鐵方式,加大了部族冶煉鐵礦的速度,其部族為了擴展,并且表示自己的強大,所以特意制作了一批這樣的火鍋。

說是火鍋,但是實際上也可以當作盾牌使用,一時之間在當地很歡迎,但是后來隨著時間慢慢遷移。

小部落最終被覆滅,而這一火鍋自然也是消失不見了。

“反正我知道的就這些。”

江安淡淡地道:“據說那個火鍋的味道不錯,但是我不能確定這家店到底是嚴肅認真制作的,還是網紅產品。”

“蛙趣……老江你不能這麼說話啊。”

張哲杰頓時覺得有點喪氣:“這個要是網紅產品的話,我一定會哭死的。”

“是擔心被若嘉打嗎?”江安故意地逗了他一句,然后帶著大家走了火鍋店。

反正不管怎麼樣,既然都到門口了,不進去嘗一嘗實在是太可惜了。

“先生您好,歡迎臨。”

迎賓小姐此刻笑瞇瞇地將他們領店中,不得不說這家店的裝潢真的很有特,到都能到民族部落的風

連那些正在用餐的客人,使用的工都很特殊,就比如那個叉子吧,有三個尖端,但是兩個沖前,一個沖后。

江安也覺得很新奇,等到他們落座之后,江安便問道:“可以為我們介紹一下這個叉子嗎?我看著很特殊。”

“好的。”

負責領位的服務員,笑瞇瞇地道:“那就從咱們家火鍋的特說起吧。”

“咱家的火鍋部不說使用的,里面的食材其實就特別富。”

“主要就是山上的蘑菇啊、野菜什麼的,然后鍋底里面可以保證各位吃到一整頭豬!”

“那是不是和殺豬菜一樣啊?”林夕兮胡閃著大眼睛問道:“就是那種把一頭豬都燉進去的。”

“類似,但是味道不一樣的。”

服務員道:“咱們的這個火鍋里面沒有酸菜,主要提味的,是那些山珍野菜什麼的。”

“然后調味使用的也是海腸,不使用味。”

“您可以嘗嘗,味道很好吃的,至于那個叉子,其實有多種作用。”

服務員說首先第一個作用當然是叉東西,而后面的鉤子則是用來理一些不容易弄的,比如鍋里面有豬腸什麼的,這些外面比較潤,要是用叉的,很容易落。

除了不方便吃之外,還很容易讓湯飛濺出來,把人燙傷。

“除此之外,這個叉子其實還可以當作武使用。”

服務員道:“在當時那個年代,隨時都有可能到威脅,所以增加一個倒鉤的話,就多了一種使用方法。”

“而且北方冰雪比較大,要是遇到冰面什麼的,也可以用來防。”

林夕兮幾人點點頭,沒想到一個小小的叉子,竟然還有這麼多說道。

“那是當然了現在我們是好時代,然而幾百年前,人們還要面對各種各樣的危險。”

“所以很多都會把隨攜帶的工,也安排上武的作用。”

“好了。”

聽過故事的老張現在就想吃飯:“麻煩您把菜單拿過來。我現在都快暈了。”

“好的先生,如果您了的話,我們這有小米粥,贈送的!”

“那我先來一點。”

服務員小姐點點頭,示意自己的同事先把小米粥端過來,則是為江安一行介紹起來店里面的特

其實這家店看著很大,然后在菜品上就很簡單,除了一個主打火鍋和配套的食材之外,也就只有七八種小吃。

“那就都上一份吧。”

江安掃了一眼實在覺得錯過那個都不合適:“然后要一點酒,咱們這兒的白酒可以燙一燙嗎?”

“當然了。”

服務員笑瞇瞇地:“我們這有自己開鍋釀造的燒酒,反正除了度數有點高,剩下的什麼都好。”

“度數高沒關系。”

張哲杰在旁邊一拍脯:“你說吧,多度?”

“六十八。”“……六十八……你逗我玩呢?”

這都快趕上酒了。

“沒有啊。”

服務員解釋道,他們家的這款燒酒其實和二鍋頭差不多,但是在工藝上更考究一點,使用的水也是長白山獨有的冷泉水。

“就這個泉水我們運過來,就已經很多錢了。”

“那就要這個!”

都知道長白山的水好,那麼好水就好酒也是自然而然的。

“那您要多?”

張哲杰本來是打算要一斤的,可是在若嘉和林夕兮的視下,最終他選擇了二兩。

他和江安一共喝二兩!

不過這會江安說話了:“我看還是再來一斤吧。”

“那麼多?”林夕兮在一旁撅著道:“我們兩個又喝不到的,你要那麼多不是在欺負人嗎!”

“有嗎?”

江安微微一笑摟著的腰道:“那我要是說,這一斤酒里面還有你們的份,是不是就沒那麼生氣了?”

“老江!”

一聽這話張哲杰當時就坐不住了:“們這幾天不能喝酒的!”

“誰說的?”

江安微微一笑:“酒其實是個好東西,并且們現在的況其實喝點酒也沒問題。”

“關鍵是酒一定要足夠熱。”

“而且酒本要特別好才行。”說著他將目轉到了服務員上:“怎麼樣對你家的酒,自信嗎?”

服務員先是愣了一下,但馬上就笑道:“那是肯定的,我家的酒絕對沒問題。”

“那行,那就拿一斤過來,然后分四壺,燙得熱熱的!”

“好的先生。”

他們這邊剛剛點完菜,小米粥就送上來了,腸轆轆的張哲杰趕忙吃了一口,可是差一點沒讓他直接噴出來。

“等一下。”

緩了口氣,張哲杰才對服務員小姐悄聲地道:“那個可能是你們廚房太忙弄錯了,這個粥現在有點問題。”

“啊?”顯然服務員還沒明白他的意思。

老張只能小聲地說道:“就是這個粥有點酸!”

“原來是這樣的。”

服務員嫣然一笑,正要解釋的時候,不想林夕兮卻提前開口了:“我知道!我知道為什麼會酸酸的。”

“是嗎?”

老張詫異地看著:“那林俠你說為什麼酸酸的?”

“因為煮粥的時候,使用的是磨谷對不對!”

“您說得很正確。”服務員的肯定,讓林夕兮很是高興,但江安卻很清楚,這分明是自己之前才告訴他的。

但是老張這會還不是很明白:“什麼磨谷啊?”

“就是沒有經過細打磨的谷子,也就是小米。”

“而且這個口味的話,還能代表小米本蘊含的維生素含量更高。”

張哲杰點點頭,“蛙趣沒看出來林俠你現在是行家啊。”

“是啊。”

一旁的服務員也道:“現在如果不是專業人員的話,很有人知道這些;為了這一點我們基本上每天都要和客人們解釋。”

“那為什麼不換一種小米呢?”江安有點好奇他們領導的腦回路了,這可在給他們增加工作量啊。

不過服務員倒是很能理解:“因為我們老板是希把更好的東西,展現給大家,所以這個小米的味道奇怪了一點,需要我們解釋那就解釋一下唄。”

“反正多說幾句話也沒什麼的,關鍵是店里面生意好,我們才有錢賺。”

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