《四合院:最後的贏家》第13章 初聞梁拉娣
老面饅頭,想要味道好,重在充分發酵。
現在溫度低,想要發酵好面團,江平安也只能借助空間。
空間中的加工坊,雖不能做深度加工,但這簡單的發酵程序還是可以的。
不是發酵老面,今后想要釀酒、釀造醬油和醋、制作豆瓣醬等需要發酵時,也都可以在加工坊中制作。
將面團放進加工坊中發酵后,江平安連忙生火,又將開水燒上。
家里有三個大蒸籠,也都清洗干凈,準備隨時取用。
忙碌了將近一個小時,江平安用掉了十斤面,蒸了150個又大又白的饅頭。
麥香撲鼻,剛好江平安沒吃午飯,就撿著剛出鍋的饅頭,一口氣吃了六個。
“舒坦!”吃飽后,江平安長長的吐了口氣。
至于其他的饅頭,則全部放到了空間背包里。
想要食用時,可以隨時取出來。
休息了一會兒后,江平安接著忙碌。
余下還有十五斤面,他取了十斤出來,留下五斤備著。
又在空間里拿了些白菜和韭菜出來,用豬油炒餡,做包子和餃子。
包子就白菜餡,做了五十個。
餃子有兩種餡,各做了一兩百個。
餃子煮好后,他用了兩只大木桶盛裝起來,連同包子,分別放到空間背包中。
雖然很累,但江平安卻覺十分充實。
從今往后,他就不再缺吃的了。
等過上幾天,空間里的小和豬群,日子就更好過了。
就算短時找不到牛羊,江平安也不會著急沒吃,以后可以慢慢尋找,只要有豬吃就行了。
時間不經意間流逝,眨眼就到了傍晚。
外面天漸暗,江平安吃了幾個包子充當晚飯后,剛將廚房衛生打掃干凈,就聽到有腳步聲傳來。
“是秦京茹來了。”江平安暗道。
他對秦京茹的腳步聲,格外悉,走路一蹦一跳的,顯得非常歡快。
他也沒有出去迎接,不不慢的打了盆熱水,坐下泡腳,靜等秦京茹上門。
不一會兒,秦京茹就來了。
還是穿的昨天那紅棉襖,小臉兒被凍的紅撲撲的,脖子上系著圍巾,顯得有些可。
“平安哥在泡腳啊?”秦京茹進了廚房后,含笑著打招呼。
江平安笑著點點頭,指了指旁邊的椅子:“快坐,凍著了吧?”
秦京茹乖巧坐下,笑著回道:“還好,不是太冷。”
“怎麼這會兒過來?”江平安揚眉問道。
秦京茹甜甜的笑了笑,說:“今兒我有親戚結婚,吃酒去了,得了幾顆水果糖,就想著帶回來給平安哥嘗嘗。”
說著,從服兜里出兩顆糖,雙手捧著,笑遞給江平安。
瞬間,江平安有些。
他詢問道:“你吃了沒有?”
“沒呢,舍不得吃。”秦京茹咽了下口水,抿笑道。
江平安遲疑一下,從手心里拿了一顆,將糖紙剝開,喂給秦京茹吃。
秦京茹躲了躲,里說道:“平安哥你先吃,我不急呢!”
“這玩意兒我在城里吃的多,我想看著你吃!”江平安聲說道。
“哦。”秦京茹應了聲,看了一眼江平安手里的水果攤,然后用小兒輕輕含了過去。
“真甜!”秦京茹瞇著眼說,滿臉幸福。
說著,剝了另一顆糖,要喂給江平安吃。
這次江平安沒有拒絕。
“是甜的。”江平安笑呵呵道,又問:“你吃了晚飯沒有?”
秦京茹搖搖頭,回答道:“親戚離得有些遠,所以吃了午飯就往回趕,一回來我就往你這兒來了,還沒來得及吃晚飯呢!”
頓了頓,又尷尬的笑了笑,說:“其實這段時間,我家已經沒有晚飯吃了,好些天都只吃中午一頓,還不管飽,喝的是清湯寡水的棒子粥。”
江平安聞言,連忙將泡在盆里的腳拿出來,在上蹭了蹭,起笑道:
“那你來的正是時候,我尋到了點兒白面,晚上做了餃子吃,還剩十來個,我拿給你吃了。”
秦京茹又驚又喜,猶豫道:“平安哥,你還是留著自己吃吧,我要吃了,你明兒吃什麼?”
江平安來到碗柜前,拿了只碗,背著秦京茹從空間里取出十六個餃子,了雙筷子,然后端到秦京茹面前。
“你別推辭,這玩意兒可是好東西,還是熱的,一般人我可舍不得,也就是你過來,我才舍得。”江平安笑呵呵道。
頓了頓,他又說:“至于我明天吃什麼,米缸里不是還有棒子面麼?放心好了,我不著。”
秦京茹幾番推辭后,最終還是接過碗筷,來到桌前坐下。
“要不我倆一起吃吧!”秦京茹夾起一個水餃,遲疑道。
江平安沒好氣道:“你吃,伱就吃,磨磨唧唧干嘛?你別管我了,我晚上吃飽了的,要不然豈有你的份兒?”
“好叭!”秦京茹眨著眼睛,了脖子,細嚼慢咽起來。
江平安看著,有些奇怪。
秦京茹和秦淮茹這兩人,不管有多,不管有多饞,吃飯的時候也總是慢條斯理的,從不狼吞虎咽。
難道是長的漂亮的人,都有獨特的氣質和形象?
回過神來,江平安含笑道:“看你風塵仆仆的樣子,今兒走了很遠的路吧?”
“是遠的,天微微亮就出發了,趕到那邊就開席,吃了飯又往回趕,時間全浪費在路上了。”秦京茹邊吃餃子,邊點頭回道。
突然,又想到了什麼,連忙跟江平安說:“對了,我回來的路上,聽到一個消息。”
“什麼消息?”江平安好奇道。
秦京茹道:“就是你們村的梁拉娣,男人因病死了。”
“梁拉娣?他男人好像彭計忠吧?是我們軋鋼廠的下屬單位,機修廠的焊工。”江平安。
“嗯嗯嗯,沒錯。”秦京茹連連點頭,又道:
“那梁拉娣跟我表姐歲數差不多大,不過已經有了四個孩子。”
“男人一死,以后的日子怕就難過了哦!”
江平安搖頭道:“再難過,也比農民的日子好過。”
“你別忘了,可以接替彭計忠的工位,好像還有門裁手藝,只要人不懶惰,就有足夠的條件將幾個孩子拉扯大。”
秦京茹歪著腦袋想了想,頷首道:“也是啊……”
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