《特工易冷》第27章 廚子的野
他拿著份證去對麵銀行辦卡,每逢上午,大批退休人員就聚集在銀行裏取錢存錢,樂此不疲,讓他們用自取款機也不會,營業廳裏坐滿了人,自取號機旁站著穿灰製服腰懸警的保安,麵無表的遞給易冷一張號,一百五十九號,前麵還有一百二十個在排隊。
銀行有五個窗口,隻開了三個,每個窗口前都坐著一位白發蒼蒼的老者,其中一位老巍巍的從包裏拿老花鏡就花了三分鍾,拿卡又花了三分鍾,結果還錯拿了社保卡。
這樣一上午也辦不事,易冷打量著營業廳的一排排長椅,打的,哄孩子的,還有一個抱著吉娃娃的,基本上都是閑著不上班的群,而且人數絕沒有一百二十個那麽多,這就說明很多人取了號之後放棄了。
易冷的目看向廢紙簍,果然看到丟棄的號碼紙,一百三十八號,往前提了二十一位,再翻翻,還有更靠前的,他出了銀行大門,目在停車位前踅,如果一個人是開車來的,那他一定等不及會先走,號碼紙在手上,臨上車才丟下,果然,真被他看到一個起來的紙團,打開看,是五十五號。
銀行的機號聲傳來,請五十五號到四號櫃臺。
易冷趕忙跑進去,在窗口坐定,對麵是個神疲憊的中年櫃員,業務嫻,整個流程眼皮都不抬一下,易冷提前將單據填好,省了許多時間,如同預料的一般,銀行卡辦理得非常順利,喜歡索新事的易冷順帶著還把網上銀行業務也辦了。
順帶著易冷又去不遠的聯通營業廳給自己辦了一張新的手機sim卡,回到銀行這裏,旁邊的鐵門閉,煙熏火烤的痕跡猶在,這是半個月前發生火災的地方,三樓聚友網吧最為嚴重,部不知道燒什麽鬼樣子,二樓棋牌室稍微好點,但也被殃及到停業,隻有一樓的銀行沒事。
站在銀行大門口,麵前是煤港路的車水馬龍,車輛行駛緩慢,這是因為附近有叉路口的原因,紅綠燈和人行橫道導致車流到此不得不減慢速度。
再看對麵,是一排低矮的門麵房,玉梅飯店就在其中,與其他門麵房連一排,這些房子屬於臨時建築,當初建造隻為遮擋後麵的拆遷空地,本來拆遷是為了蓋大樓,可是開發公司破產就荒廢到現在,這些臨時門麵房卻一直保留下來,飯店的後門是一條狹窄的巷口,一牆之隔就是拆遷後的空地,如今雜草叢生,野貓野狗出沒。
一個想法萌生在易冷腦海中,僅憑六張桌子是無法把生意做大的,必須擴大經營麵積,玉梅飯店所在的位置不錯,新店不能距離這裏太遠,搬家也得在一百米距離。
每天來吃飯的客人中有很多是回頭客,是忠誠度較高的客,如何讓他們在等位時不冷不無聊還有地方坐,這又是另一個問題。
易冷橫穿馬路,走進閆花的容發店,店裏沒客人,閆花百無聊賴,正仰頭看牆上掛著的電視裏播放的《亮劍》。
“老黃來了。”閆花頭也不轉,手過來,手心裏一把葵花籽。
易冷接了葵花籽,一邊磕一邊說:“和你商量個事兒。”
閆花說:“是武玉梅讓你來的吧,我的店麵不轉讓,免談。”
易冷說:“你想歪了,我的意思是咱們兩家聯手,來我店裏吃飯的客人一時排不到位子,就到你店裏坐一會兒,我給他們發一張券,或者剪發或者洗頭,券的麵額按照正常價格的兩倍來,結賬的時候,按五折來,你看怎麽樣?”
閆花沒明白過來,想了一會兒才拍著大說:“這就是給我帶客啊,虧你想的出來,這一招絕了!”
的發店生意慘淡,主要是因為給顧客的心理落差太大,有點掛羊頭賣狗的意思,在外麵看以為有好玩的,進來才發現真的是理發店,且定位尷尬,高端客人不來,低端客戶群又沒有消費能力,剪一個頭十塊錢夠幹啥的。
但是引流來的客人就不一樣了,反正閑著也是閑著,免費給的理發券,哪怕修一修也是好的,洗個頭吹一吹更是,他們得到了實惠,飯店留住了客人,閆花也掙到了錢,簡直一舉三得。
“你坐下,我給你洗個頭。”閆花說。
“洗哪個頭?”易冷盡顯猥瑣大叔氣質。
“你想洗哪個?”閆花才不怕這個,屋裏電熱油汀開著,溫暖如春,的豹紋上裹在上,肚子上沒有一贅,臉上的神寫的是“老娘腰別一副牌,誰來跟誰來”。
電視上的李雲龍正霸氣十足說道:“想想辦法幹他一炮。”屋裏的氣氛隨之變得曖昧香豔起來。
小紅的臉在門口一閃而過,易冷本來都坐下來,趕站起來,果然不到半分鍾武玉梅就來了,推門進來假惺惺道:“哎喲,在這兒呢,我沒打擾你們吧。”
易冷說:“不是你讓我來的麽,已經談好了,咱們合作雙贏,把客人留住。”
然後拉拉將計劃一說,武玉梅雖然吃醋,但也不得不佩服老黃的腦,覺得可行,但這也隻是權宜之計,長遠打算必須擴大店麵。
易冷侃侃而談,從風水開始講起,南邊二百米就是煤港路和船臺路叉口,沿船臺路向東就是船廠,沿煤港路向北是港口,四通八達聚財氣,卻又因為三岔路口在此而車流緩慢,留得住財,所以這是塊寶地,但是把聯排門麵拿下並非好事,因為這些門麵房進深都不大,店門開的太多也會財氣。
眾人被他胡謅八扯唬的一愣一愣的,靜聽下文。
“非常簡單,把牆打通,在後麵空地上搭棚。”易冷說。
“你是說後麵那片空地?”武玉梅問道,“那能行麽,那塊地都閑了好幾年了,要是能用,別人不早用了。”
“就是。”閆花附和道,上好像站在武玉梅的反方,作上卻是站在易冷的正方,很自然的站在易冷背後幫他肩,看的武玉梅火大。
“管他呢,先幹起來再說,這空地就跟爛尾樓一樣,是三角債爛賬的產,產權不明晰,誰家也拿不出法律文件來,所以才攪,咱們隻是臨時搭個棚而已,搞定街道辦事和城管就行,臨時搭棚,又不是違建,不行就塞點錢唄。”易冷解釋了一番。
武玉梅點頭:“那也不是長久之計啊。”
易冷說:“本來也隻是權宜之計,暫時解決眼前的困難,長遠發展,必須要正規地點,我已經看好了,對麵的煤港路178號,上下三層全拿下。”
武玉梅說:“你說的是工商銀行吧,你這麽大能耐,讓銀行給你騰地方。”
易冷說:“你呀,不注意觀察,工行煤港路分理馬上就要搬家了,對麵的建築不是專門為銀行蓋的,牆裏鋼筋不足,附近退休工人太多,吸儲能力有限,占用的資源卻更多,所以搬遷是必然的。”
武玉梅還是不信:“能搬到哪裏去?”
易冷說:“船臺路上的新工行已經建好了,門頭都掛上了,估計裝修完了散散味就能搬了,所以咱們得提前作,二三層曾經失火,價錢肯定低,拿下來簡單理一下就能用,一百桌人都能坐得下。”
武玉梅大喜過:“那就真發財了,一天能賣多道大紅袍啊。”
易冷說:“到時候就不做大紅袍了,那玩意賺的是吆喝,那種特小店靠的是幾十年的口碑和老味道,但是賺不到大錢,賺錢就必須遵從商業規律,咱們夏天先做一波小龍蝦,等對麵門麵拿下,就做燒烤或者火鍋,這兩樣對廚師的需求是最低的。”
武玉梅說:“人家客人吃的可不就是廚子的手藝麽,就是衝著你黃皮虎的名號來的。”
易冷說:“固有的思路未必就是一不變的,我又不是孫悟空會分,一個廚子無論如何也支持不起一百桌客人,所以要打破思維的窠臼,我們提供的不但是食,更是服務。”
“到飯店來吃服務?”武玉梅有些不解,這超出了的理解範疇,但是對老黃的信任讓覺得這事兒能。
小會議暫時開到這兒,如何定奪還要看投資人阿貍的意思,畢竟人家投了五十萬還沒花出去,不大刀闊斧的拿個ppt出來,都對不起五十萬。
到了傍晚,開始上客人,易冷正從後廚出來,與一個人差點撞上,定睛一看,此不凡,一雙灰眸子,白皮高鼻梁火紅的頭發,一米七幾大高個,四十歲左右年紀,雖然保養的不太好,但天生麗質,歲月在臉上留下細紋的同時也刻上了潑辣豪邁的氣質。
“bathroom在那邊。”易冷說。
人不答話,徑直進了後廚,易冷也倒退著進去,眼角餘瞥了一下砧板上的菜刀。
那邊小紅飛奔去武玉梅麵前打小報告:“老板,有個外國的來找老黃。”
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