《嗨,錢倍兒多小姐》 Chapter51 風味小點心
晚上十點整。
山里的食餐廳,照樣兒燈火通明,剛剛來了一撥客人,從景區八仙巖那頭過來。
那些個晚歸的游客,聞香林,穿過竹林后,意外發現這妙所在,嘖嘖驚嘆著,魚貫進,正好坐下來點餐吃點宵夜,再到“墟里八號”民宿里借住一宿。
觀小曲與李黎兩個人登時忙碌起來。
本地風味小吃,尤其是宵夜,不了糊糟羹,通常在年十四,本地家家戶戶必吃這糟羹,這道食有甜羹、咸羹之分,咸羹以十多種蔬菜,加類、海鮮為食材佐料,切顆粒狀,下鍋抄拌后加米漿或淀漿制。
上菜時,掌廚笑著與客人介紹:
糟羹,起源于戚繼抗倭年間,海邊小城經年遭倭寇擾海盜搶劫的老百姓們,自發答謝將軍的食。
也有說是大唐初年,尉遲恭將軍,發兵士幫百姓筑城拒盜,恰逢正月十四,快鬧元宵了,夜風雪加,百姓聚在一起,一個老漢用帶糟的新酒當水,調上、筍、香菇、油泡、川豆鼓等菜和面,制“糟羹”,讓將士們喝。
現如今,不用等到正月十四,也能吃上這道食了。
觀小曲用年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小湯圓等制一碗碗甜羹,最妙的是,不用筷子不用調羹,手捧一碗糟羹,順著碗沿轉一圈,仰起脖子,呼嚕嚕一口下來,一碗糟羹已腹。
“好吃!味!”游客們紛紛豎起大拇指,意猶未盡:“還有嗎?”
“你們在這兒多玩多住幾天,還有很多特食,明天一早,給大伙兒來一碗豆面碎,還有小餛飩,蛋灌麥餅,泡蝦油條面、醬湯包蛋好多餡兒料裹起的嵌糕,手打麻糍……”
觀小曲如數家珍,游客們垂涎三尺。
“可惜了,三日游,第三日才遇上你們這墟里八號,明兒一早就得回去了。”下周一還得回城照常上班,夏日旅游旺季上班族也不能放開了玩兒盡興,顧慮到公司年終獎,一個個無比憾惋惜,與主人家約定了下次一定再來。
李黎讓觀大掌廚將土產糕點羊腳蹄當小禮品贈送給客人們,四瓣兒羊蹄形狀的烘焙糕點,香甜松脆,而且經濟實惠,但因利潤太薄,市面上幾乎匿跡,想要吃到這道特糕點食,還真是可遇而不可求。
“這個小點心,有機會我得回家做給我爸媽和姐姐吃。”客人們捧著一包包糕點禮品心里滋滋的去民宿房間里睡下了,觀小曲一邊收拾灶臺大鍋烤爐烘箱,一邊隨口閑聊:“我家里人一定吃驚,我都學了這麼好的一門手藝,將來哪怕是轉行也不了肚子。”
“你家里人?喬大爺?”李黎往古古香的幾尊工藝品香爐里灑上驅蚊防蟲的香料,在錚錚古箏琴音中裊裊熏香。
“那是干爸,我說的是親爸。”觀小曲時不時惦念著家里人,心里憋著一口氣,想要出人頭地時,風風回家去。
“也對,喬大爺可不稀罕這些糕點,他自個都會做吧?”李黎想起來:本地有些老人打小吃慣了這些風味糕點,除了羊腳蹄,還有馬蹄,苔餅,尤其喜歡吃馬蹄,分明不像馬蹄,偏起了這個名,一口馬蹄,口即化,可好吃了。
“對了,這臥龍度假村里也有老年活中心?”李黎汗,一旁坐下,在香爐裊裊熏香中,悠揚的古典箏樂中,愜意地瞇眼,端盞淺啜一口香茗,悠然問:“我記得村里人家夏日納涼,都三五群攏在村口或院子天井樹蔭底下,搖一把扇,葡萄架下說故事……”
“老年活中心設施齊備,有老年的健材。”觀小曲猛然記起,還沒給隊友燉冰糖蓮子羹呢,又忙活起來。
“往后,咱們這里客源多起來了,就得多請些人來,廚房里幫忙的人了點,客人一多,僅靠三個人還真忙不過來。”李黎琢磨著:民宿開張初期,本費什麼的支出項都得打細算,什麼時候才是請人手的恰當時機,也得盤算仔細。
“李黎姐,請人手這事,還得你來做主。”觀小曲心里藏著一件事,沒有對兩位合伙人吐只言片語:半年!他或許只有半年不到的時間,能夠待在“墟里八號”。
半年之后,他還得回歸自己的本位,繼續為理想勇拼搏,哪怕是從十八線跑龍套的演員做起,也要努力努力再努力,繼續追逐夢想,或許終有一日能為家喻戶曉的明星,為演技爐火純青、斬獲無數獎項甚至邁向國際的一線大腕,為了這個年時就定下的目標,決不能半途而廢。
“小曲,有什麼事咱們仨一起商量著來,畢竟是事業合伙人。”
失業之前,程軍埋怨只顧工作、老不著家,失業之后,沒了家,沒了人,見不到孩子,還能逆境起自主創業,到如今,竟有了居家過日子的小人模樣,柴米油鹽打細算,十指沾上春水,程軍要是親眼見到了,一定會吃驚于的轉變。
就像此刻,不再一意孤行,不再總想著以自己的完標準苛求他人,不再強人似的居高臨下。
長頸鹿型的人雖骨子里是清高孤傲的,但是生活里真實的點滴打磨著,磨平了鋒芒,讓多了幾分和氣質,看似淡漠的表中,語氣稍顯和了,也肯與小伙伴們一同商量著來。
“行,李黎姐,你說了算。”觀小曲還是那個態度,在居家過日子方面,看得出他將來會是一個對老婆百依百順的男人,有事業心,在外拼搏不忘顧家,又疼老婆,這種格,這種男人,難能可貴!
李黎想說:小狗也好、小狼狗也罷,這只小萌寵確實討人喜歡,蓓蓓再不抓住機會牢牢拴住他的心,牽回家去當老公,遲了,好男人都要被別人搶走了,怕是后悔莫及!
心里正琢磨著自個該如何幫幫錢蓓,讓這兩個人盡快確定關系,不巧,的手機鈴聲響起。
手機來電顯示,是那位陷困境還樂意出資贊助“墟里八號”落的陳老板。
趕接起這通電話,陳老板在手機通話里與李黎他們道賀,又問了問他們三人與民宿經營的近況,簡短的幾句過后,就匆匆掛斷了。
“陳老板?”灶頭熬著燉品,觀小曲一面注意火候,一面關切地問:“他怎麼說?”
“他說企業忙著轉型,忙的不出空來,讓咱們好好打點民宿,再搞些農家樂活。”李黎突然想到了什麼,“咱們這里來的客人一多,倒是可以搞搞農家樂活了,還有——”話鋒一轉,似真似假地笑問:“人家還關心咱們仨里頭,誰能最早單。”
“單?”陳老板這麼忙,還能分神想這些事?剛才手機通話里真這麼問了?觀小曲撓撓頭:“這倒是個難事,李黎姐的況比較特殊……”
“我不急。”李黎試探著問,“倒是你,目前有沒有心水的孩?”
“我?”觀小曲全神貫注的,關注火候,用文火熬制燉品,——剛才洗泡蓮子的時候,他還一個蓮子一個蓮子的剝開,拿掉了里頭綠的蓮子心,這個放在燉品里一道熬制,味道就顯苦了,可是蓮子心的藥用價值頗高,清心去熱平和五臟之氣的效果顯著,拿出來也不能浪費,曬干、泡茶,都不錯。
“李黎姐,你說這蓮子心,就直接這麼浸泡在白開水里,讓喝下去,有沒有效果?”
“?”這小子,心里頭想的是誰,李黎一聽就明白了,忍不住角彎笑,正想逗逗他,忽然,防空半開的兩扇鐵門之間,一道人影晃現!
“隊——友——”
錢蓓急驚風似的狂奔進來,就沒瞧見李黎也在場,眼里只看到觀小曲一人,——他正在案板那頭,左手拎一把菜刀、右手抄一把鍋鏟。
左手菜刀剁剁剁,右手鍋鏟把剁碎呈末狀的蓮子心鏟起放到一只盤子里,他正準備將蓮子心的末糅進面團,做可口的點心,讓上火的人吃下去。
“隊友隊友隊友——”
瞄準了目標,錢蓓勇向前,猛沖過去。
吼聲震耳,觀小曲嚇了一跳,轉過來,驚見假小子氣勢洶洶撲騰過來。
冷不丁渾一哆嗦,他下意識地舉起菜刀、鍋鏟,叉護在前,里磕:“你你你……你想干什麼?”這是撲過來咬人還是殺人?這麼個氣勢,太嚇人了!
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