《手工博主穿八零:帶軍老公掙了八套房》 第二十八章 紅燒
“啥?十六塊?聽吹吧,分家的時候俺就在一旁嘞,他倆一共才分了二十三塊,咋可能買得起十六塊錢的被子,說這話也不怕閃自己的舌頭!”對于眾人說的江檸從縣城里訂做了十六塊錢被子一事,張翠芬十分鄙夷,認為江檸就是在吹牛。
一婦人說:“俺看那驢車上的被子確實好著呢,俺從來沒見過那麼好的被子!”
“屁!”張翠芬依舊不信:“你是信還是信我?”
婦人閉了,心里自然還是要更加相信張翠芬一些。
見婦人閉了,張翠芬再次得意起來:“俺跟你們說,這個江檸就是滿跑火車,里沒有一句實話,故意把錢說那麼貴,就是想讓咱們眼羨哩,可別上這當!”
“就是就是。”楊琴一邊嗑著瓜子一邊說:“你們都看著吧,跟陸謙,估著都活不過這個冬天!”
剛進家門,劉姨和林大有后腳跟著進了門。
一上來,自然是詢問陸謙的況,江檸也沒有瞞,將這兩天發生的事告訴了劉姨和林大有。
“回來就好,回來就好。”劉姨臉上出了慈祥的笑容。
江檸說:“這次我特地從縣城里買了一只新的鐵鍋,我去開開鍋,今天中午您和林叔就別回去了,在我家吃飯,我給你們做一頓紅燒!”
“紅燒?那是啥東西?”劉姨問。
林大有笑道:“紅燒你都不知道?”
劉姨十分坦誠:“俺不知道。”
江檸問:“林叔,你吃過紅燒?”
“那倒沒有。”林大有訕訕笑了笑,說:“不過俺以前在南方打過工,有一次俺們工地上的老板請領導吃飯,俺正好有事去飯店尋了他一趟,看到桌子上一盤紅艷艷的,看著就好吃。俺就問那兒的服務員,那是啥菜,做那香!服務員說那是紅燒。”
江檸笑道:“林叔,今天我就讓你吃到正宗的紅燒。”
林大有自然是高興的不行:“行,那俺跟你姨等著你哩。”
江檸說:“不過,做紅燒還需要兩樣至關重要的東西。”
“啥東西?”
“一是冰糖,白糖也行,二是白酒,一點點就行。”
林大有一拍大:“上次的杏花酒,俺還剩下一些,至于白糖,俺這就去供銷社買一點。”
“行,林叔,那麻煩你了。”
“這是哪里話,跟叔不要客氣。”
為了吃上紅燒,林大有仿佛上足了勁兒,有著用不完的力,一路小跑著去往供銷社。
來到供銷社,林大有向楊琴表達自己要買點白糖。
一旁的張翠芬突然開口:“叔,你是咋想了,咋跟江檸那樣的賤貨走那麼近,是一個災星,俺勸你以后還是跟保持距離,別離那近!”
林大有回頭瞪著張翠芬,本來他不想搭理張翠芬這種人,奈何張翠芬張口就是罵人的話,讓他十分不悅。
“你和江檸是妯娌,一家人哩,咋能說出這種話來?”林大有一臉嚴肅地瞪著張翠芬。
張翠芬一邊烤著火一邊不以為意地說:“叔,你這話可不對,俺和江檸沒有任何關系,大勇娘都和他倆斷絕關系哩。”
“那還不是你背后的?”不提這事還好,一提這事兒來林大有就火大:“別以為別人不知道你心里打的啥算盤!你不就是想把謙和小檸趕出去,好把你家二樓的房間將來給你兒子做婚房用,你這個人未免太自私太毒了!”
張翠芬一聽林大有直接把自己的臉皮都給撕下來了,一下子怒了:“這是江檸那個賤人跟你說的吧?俺就知道,表面上痛痛快快地答應要分家,背地里一個勁兒地說俺壞話,這個不要臉的東西!”
“整個槐樹村,就你張翠芬最要臉!”林大有付了錢,拿起用紙包起來的白糖,匆匆走出了供銷社。
張翠芬見狀,立刻跟眾人招了招手,示意大伙兒都靠過來,接著小聲說:“都瞅見沒有,我說一點江檸的壞話,大有叔脾氣就炸了,看來這倆人的關系不一般啊,你們說他們兩個會不會私底下……”
“咦,翠芬,你這心咋那臟哩!”一婦人笑著推了張翠芬一把,其他人跟著哄堂大笑。
眾人并沒有把張翠芬說的話記在心里,然而張翠芬卻當了真,認為自己的猜測沒有錯。
林大有氣呼呼地回到陸家,一進門,卻又掛上了笑,把白糖和剩下的半瓶白酒,都給了江檸。
一旁的劉姨問:“小檸,這紅燒到底是個啥東西,咋又是放白糖又是放白酒的?”
江檸耐心地解釋:“姨,這白糖是用來炒糖的,白酒是用來給豬去腥的。”
劉姨似懂非懂地點了點頭,里喃喃道:“頭一次聽說做飯門道這麼多。”
由于農村生活條件艱苦,桂皮香葉這種東西是沒有的,充其量能搞來一顆大蔥。
蠔油和生是沒有的,只有醬油和鹽,以及味。
江檸先是用刀切下一點豬皮,用來給新鍋開鍋,這樣可以讓鐵鍋做到不粘鍋。
順利開鍋后,江檸先是往鍋里加水,把五花切適量的方塊狀后,下鍋中焯水。
水開后,將焯的五花塊撈出來,鍋里的水倒掉。
接著向鍋倒量食用油,下適量的白糖,將灶膛里的火勢控制地很小,再用鍋鏟慢慢地攪拌。
一直到鍋里的變的濃稠變了棗紅,江檸停止了攪拌,將一碗開水小心倒,接著把焯的五花塊放,再放切好的蔥段,蓋上鍋蓋。
燜一個小時后,江檸打開鍋蓋,的香味已經沁人心脾,加許鹽和味調味,再次蓋上了蓋子。
紅燒自然要搭配米飯,為了這場饕餮盛宴,林大有直接從家里取來了一碗米,這也是家里唯一的一碗米,平日里舍不得吃,才一直留到今天。
為了吃上的一頓紅燒,林大有索直接拼了!
半個小時后,鍋里的水被收的很是濃稠,打開蓋子的一瞬間,香氣四溢,令人口水橫流。
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