《錦繡未央》第142節
李未央聽了這句話,也不免低頭看了一眼桌上的菜,出若有所思的神。
老夫人道:“這是哪裏的火,味道這樣爽口。”
二夫人不服氣,也夾了一筷子放進裏,果然吃出不同的滋味,這火薄薄的一片,卻回味更悠長且清香開胃,讓人吃了還想再吃,不由皺起眉頭,故意道:“也不怎麽樣嘛!”
李長樂麵上帶笑,並沒有直接回答,而是又夾了一筷子香菇丁裏麵的香菇給老夫人,道:“您嚐嚐看,孫保證絕對不會讓您覺得油膩。”
老夫人聞言,不由自主地吃了一口,頓時愣住,平常的香菇丁因為染了丁味道又放了油,總覺得油膩膩的,但是今天吃的卻完全不同,不但清爽可口而且香氣撲鼻,讓幾乎忍不住向那盤菜:“這是怎麽做的?味道如此特別。”
李未央終於開口說了一句話,的聲音緩慢卻篤定:“大姐這些菜,是素齋吧。”
李長樂沒想到第一個猜出來的會是一口都沒有品嚐的李未央,下心頭驚訝,麵上不過微微一笑道:“三妹好眼,這一桌子菜,的確都是素齋。”
老夫人猶自不信,接連夾幾筷子送到中,還是沒有吃出門道來,隻好問道:“我以前是吃過很多地方的素齋的,卻從來沒嚐過這麽好的味道,這些是怎麽做的呢?”
李長樂笑道:“孫這些日子在山上,每日裏除了吃齋念佛就是百無聊賴,後來幹脆和山上的師傅學習做素齋,老夫人吃的素齋當然都是名家做的,卻未必有深山裏的老師傅做的地道。其實這素齋的做法也很簡單,主要材料就是野菜、三菇、六耳和各種豆腐這些簡單的東西,隻要做得好,不但省錢而且香味。”
“這些菜是你自己做的?”老夫人著一桌子菜式,隻覺得不可思議。李長樂向來自詡高貴,十指不沾春水,偶爾下廚煲個湯做個樣子就算了,居然真的能做出這樣一桌子素菜來,實在是讓人覺得不可思議,難道這回是真的洗心革麵、重新做人了嗎?
“都是孫做的,隻是要沒有庵堂裏的妙心師傅指點,孫還做不出這麽地道的素齋來。”李長樂十分謙遜地道,態度溫和而低姿態。
李常笑忍不住好奇,夾起一塊,嚐了一口,隨後出吃驚的神:“大姐,這是怎麽做的?怎麽還有骨頭呢?”
李長樂溫笑道:“四妹,這骨你細看一下,究竟是什麽?”
李常笑品嚐了半天,終究還是搖頭,李長樂眉目舒展道:“我將淨冬筍放在水中煮,撈出切條,作了骨,然後在豆腐裏頭放上筍條,中心放餡心,兩邊包折攏來,做一頭大一頭小的,放油鍋裏麵炸至金黃,不就跟炸一模一樣了嗎?”
其他人都品嚐著,隨後不由自主出讚歎的表,這裏誰都是吃過素齋的,可卻從來沒有吃過這樣味道鮮的素齋,哪怕是安國寺裏麵最了不起的大師傅,隻怕也要塵莫及了。
李蕭然臉上難得出一笑容:“你若是一早能靜下心來,也不至於——”他話說了一半,輕輕歎口氣道,“既然回來了,以前的事都既往不咎,你好好侍奉老夫人就是。”
李長樂臉上出更加謙卑的笑容:“是。”
李敏德的眉頭不易察覺的一,這李長樂還真是和以前判若兩人了。不管是言談還是舉止,都比以前更更高貴更和,若說從前的李長樂是一朵豔群芳的牡丹,現在這傲人的牡丹已經變引人勝的優雅蘭花了,尤其是那種慚愧中帶著溫可人,楚楚可憐中帶著弱的神態,隻怕是人都覺得不忍心。
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