《隨帶個異空間》第十七章 廚藝比拚
林軒滿頭黑線,心中暗自發苦,幽怨的看著孫雪,這個人太壞了,不聲不響的就把他賣了,連個招呼都不打。
再看看孫老爺子那漸漸沉下來的表,林軒心裡泛起一苦,一看這老頭就是一副倔脾氣,但是必要的解釋還是需要的,「老爺子您別聽孫雪瞎說,我可不是來……」
「廢話」,孫老爺子打斷了林軒的話,道:「既然你誇下海口,我也不願欺負你,先報報自己門號,你是誰的徒弟?」
「咳咳咳」,林軒突然有種江湖黑社會的即視,在下乃是猛虎幫黑虎老大座下的……急忙擺心中的幻想,林軒老老實實的回答:「我沒有師父,是自學才。」
「哦,想不到還是個廚藝天才,既然如此,我正好閑來無事,咱就借這廚房比試一番,我隻用普通品質的食材,後廚裡那些高品質的蔬菜你可以隨便挑選。」老爺子風風火火的子徹底燃燒了,立馬把後廚騰出一小塊地方來作為賽場。
孫雪朝林軒吐了吐舌頭,害怕他找自己的麻煩,趕跑了出去,邊跑邊說:「我去車裡拿你帶來的那些蔬菜,你還有什麼要做的趕準備吧!」
好吧,林軒就這樣被趕鴨子上架,不得不來一場廚藝比拚。
不過,我也不見得會輸。想到煉神學府裡灌輸的那些料理知識,甚至早已失傳的菜品都有記載,林軒上迸發出自信的氣勢,讓一旁的老爺子心中有些驚訝也有些讚許,至不是一個不知天高地厚的小輩。
等孫雪把青菜黃瓜等蔬菜擺上桌子,原本圍觀的廚師都吃了一驚,因為桌子上的這些蔬菜不僅好看外觀沒有毫瑕疵,而且比普通的蔬菜大了一號,原本一直未老爺子隨意的掃了一眼,憑藉幾十年的做菜經驗,他一眼就看出這些蔬菜的品質比自家餐廳那些高品質蔬菜還要好,「沒想到你倒是有備而來,那這樣我也隻用青菜黃瓜這些蔬菜。」
林軒此時想大喊一聲「冤枉啊」,他隻是想那這些蔬菜來推銷的,天知道怎麼會突然就變了廚藝比拚,此時自己在老爺子心中會不會留下一個「心機太深」的印象。
老爺子很自信,也不屑於占林軒的便宜,就從後廚隨便挑了幾樣,黃瓜,西紅柿和青菜,這才比賽兩個人要用這幾樣做三道菜,而評委就是後廚的全廚師。
就在比賽剛剛開始的時候,兩個中年男子也悄悄的來到後廚,正準備看好戲的孫雪迎了上去,「爸,二叔,你們兩個怎麼來了?」
「我找你爸有事,正好聽說老爺子要和人比賽,所以我們兩個人就過來看看,沒想到跟老爺子比賽的會是個小夥子。」孫雪的二叔孫建說道,語氣帶著一威嚴,因為他的份是中川市的市長。
孫雪的父親孫建林有些無奈,「老爺子這不是瞎胡鬧嘛!跟一個小輩有什麼好比的,他也不怕被人笑話。」
「林軒可是很厲害的,他的手藝可不必爺爺差」,一旁的孫雪為自己的合夥人鳴不平,而孫建林兄弟倆隻當在耍子,要知道自家老爺子在上個世紀可是專門負責國外領導來訪時的宴會。
而林軒這邊已經開始手了,本著對自己蔬菜擁有強大的自信,同時也為了讓蔬菜更加有說服力,他決定隻做簡單的理,保證蔬菜本最佳的味道和口。
右手中的菜刀,左手西紅柿,林軒輕輕用刀在西紅柿的表皮上劃了一道小口,然後飛快地削著西紅柿皮,隻見林軒左手不停的轉,一條寬度均勻的西紅柿皮從半空中落下,出鮮的果,整顆西紅柿的在沒有毫損傷。
林軒的作很快,六個西紅柿僅僅隻用了一分鐘就完了削皮,而桌子上堆放著一圈圈的柿皮更是讓人無法理解,他在削皮的同時還有心思管削下來的皮?
好犀利的刀功!
一旁不不慢做著自己事的孫老爺子也空看了一眼,為特級廚師他看到的東西更多,西紅柿的果與表皮之間有著的聯絡,在不損傷果的同時,削皮都是一件很不容易的事,而林軒還能將柿皮削的一般大小,就這刀功,足以在他見過的頂級大廚中排前五。
「這小子倒是有些手段,如果他真是自學才,那麼他的天賦也太好了吧!」孫老爺子小聲的嘀咕了一聲。
其實林軒有個屁天賦啊!他隻所以有如此了得的刀功,完全是因為煉神學府大大提升了他的素質,不僅是手眼之間的配合和靈活度,還有對事的敏銳知,讓他能夠輕易的掌控刀鋒在西紅柿皮下遊走的狀態。
林軒削完皮之後把西紅柿切丁備用,讓人取來活蝦,手中的菜刀輕輕一,蝦殼盡去,連帶著蝦線也挑了出來,他準備做一道西紅柿炒蝦仁。
接著對黃瓜的理,同樣是削皮,林軒再次展現出高超的廚藝,最後把削皮的黃瓜切條,他準備用來涼拌。
最後的青菜,林軒做了一道上湯青菜便齊活了。
三道菜一出,整個後廚瀰漫著濃鬱的香氣,青菜特有的芳香竟然蓋過了後廚其他菜的香氣,使人輕輕聞一下便能到那種青菜的清香氣息。
「好香啊,而且讓人覺很清爽,真想嘗一嘗」,負責當評委的廚師已經有些迫不及待了。
很快,另外一邊孫老爺子也做好了,老爺子做菜沒有林軒那麼花哨,但是穩紮穩打,即使林軒引來了那麼大的靜也沒有搖,這就是為特級廚師的心境。
評判開始,六道菜依次擺開,就連孫建林兄弟兩人也加了品嘗隊伍裡,老爺子的菜首先試吃,每個人吃完都忍不住點頭。
「老爺子寶刀未老,做菜還是那麼好吃,哪怕隻是簡單的食材。」孫建十分的說道。
「拍馬屁,趕試吃林小子的菜」,孫老爺子沒有理會兩個兒子的追捧,而是盯著林軒做的三道菜,僅僅從味道上他就知道這幾道菜有著不凡之。
所有人漱了漱口,開始品嘗林軒做的菜,當菜口中的時候,所有人原本那不以為然的表突然一變,臉上出的表,彷彿置於大自然之中一樣。
孫建林兩兄弟相互對視了一眼:這下搞不好老爺子會輸啊!
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