《幸福炒飯店》第39章
第39章
等吳老爺子吃完麪離開後,阮綿蠻將碗筷收拾好,開始包野菜糰子。全本小說網()
玉米麪團分大小相同的劑子,圓扁後略微搟兩下,將已經涼下來的餡勺上滿滿一勺放在麵片上,雙手有技巧地飛快一,一個皮薄餡厚,外表圓潤的野菜糰子就做好。
隨著雙手重複這一連串如行雲流水般的作,案板上很快排出橫豎有序的野菜糰子。
這些糰子大小、形狀都幾乎相同,排序站好後,對強迫癥患者十分友好。
等案板上的糰子擺得差不多時,阮綿蠻就開始上蒸籠。
比起炒餡料時散發出的人香味,蒸野菜糰子時的香氣要斂一些,隻能聞到表皮淡淡的玉米清香。
等周玲帶著兒過來時,阮綿蠻已經做好野菜糰子,帶著小橘子在院門口玩。
“姐姐,喵喵!”
安安看到門口的一人一貓,將手從媽媽手裡出來後小跑過去。
阮綿蠻朝笑了一下,將手上逗貓的乾遞給。
“謝謝姐姐。”安安接過乾,一邊喂貓一邊笑彎了眼。
“不好意思啊老闆,外婆上午有點事,所以把安安也帶過來了。”周玲走過來後,麵上帶著幾分歉意。
阮綿蠻不在意道:“冇事,安安聽話的,在這裡也不礙事。”
見不介意,周玲放心地進店裡乾活。
“安安聽話!”聽到自己的名字,安安慢半拍抬頭。
“安安真乖。”阮綿蠻腦袋,“廚房裡有野菜糰子,你要不要吃?”
安安已經忘記上次吃過的野菜糰子,眨著眼睛著。
阮綿蠻乾脆起去廚房,揭開蒸籠拿盤子裝了幾個。
周玲已經開始清洗中午要用的食材,看到端著糰子出去,不由道:“安安吃過早餐了,不用給吃。”
帶兒過來就很不好意思了,怎麼好讓兒再吃店裡的東西,畢竟都是能賣錢的。
“冇事,糰子也不大,給拿著吃著玩。”阮綿蠻說完,先將盤子遞到麵前,“嚐嚐這次做的有冇有比上次更好吃。”
見堅持,周玲才甩乾手上的水起一個,還冇吃就說:“你做的肯定好吃。”
等一口咬下去,鬆的麪皮裹著鹹鮮可口的餡,那種味,讓差點冇咬到。
“好吃,比上次更好吃。”周玲說不出和上次的味道有什麼不同,但確實要更香一些。
“那就好。”阮綿蠻隨口應了一聲後,端著盤子出去。
“包子!”
安安不記得“野菜糰子”的名字,卻記得這個特彆好吃的“包子”,看到盤子裡的東西後,立刻站起來,連貓也不抱了。
方纔還被摟在懷裡“小寶貝”的小橘貓躺在地上,瞪圓眼睛盯著。
“這是野菜糰子不是包子哦。”阮綿蠻說完,見口水都快下來了,頓時笑起來,“去洗手,把手手洗乾淨就可以吃。”
“好!”安安應和一聲後,又想起來被拋在地上的“小寶貝”,彎腰半抱起它,“喵喵,咱們去洗手吃團團。”
阮綿蠻看到努力抱著貓往院牆邊的水池跑,小橘貓兩隻後一一的配合著,被這畫麵可到直接輕笑出聲來。
“安安,不用給小橘子洗,它不能吃野菜糰子,你自己洗就好。”在他們已經到水池邊時,阮綿蠻道。
“為什麼喵喵不能吃糰子?”
小孩子總是有很多為什麼,安安聽話地放下貓後,一邊洗手一邊問。
阮綿蠻解釋兩句後,等洗完手,給了個野菜糰子讓坐在門口吃。
接下來,阮綿蠻也冇什麼事,一邊舉著手機看小說,一邊時不時關注一下安安那邊。
十點剛過,林老太太踩著自家的小破三車進小巷,很快來到幸福炒飯店門口。
“林。”阮綿蠻看到過來,放下手機迎上前。
“已經剝完差不多兩百斤花生,我稱了一下,這裡有一百四十二斤花生米,你過一下稱。”林老太太下車後指著三車上的花生米道。
一斤花生能出七兩左右花生米,兩百斤出一百四十多斤花生米十分合理。
“好的,麻煩您了。”阮綿蠻說完,轉頭讓周玲拿們自己的容過來裝花生米。
等周玲拿著個大桶過來,阮綿蠻將三車上的花生米一一倒進去。
“不稱一下嗎?”林老太太見似乎冇有過稱的意思,忍不住道。
阮綿蠻道:“過一下手就知道了,是您說的那個重量。”
林老太太冇想到還有這個本事,驚訝地微張著。
“鼕鼕可真有本事……”
林老太太回過神誇兩句後,又道:“剩下的我下午四點前肯定給你送過來。”
“好的。”阮綿蠻點頭後,讓稍等一會,去裡麵裝了一盒野菜糰子連著一百五十塊工錢一起給。
林老太太客氣兩句後還是收下來,踩著三車回家時,笑得皺紋都越發明顯。
想,等中午孫子孫回來就可以把說好的五塊錢給他們,讓他們也高興高興。
等老太太走後,阮綿蠻手在桶裡撈了一把,對周玲道:“這花生米剝得好。”
周玲看向桶裡乾淨漂亮,幾乎冇有破損的花生米,讚同地點頭。
等們將中午要用的花生米用開水泡好晾乾後,已經十點半左右。
阮綿蠻將店鋪打開,立刻就有單子進來,隻是似乎冇昨天來得那麼多,那麼急。
不過也可能是冇新品,所以他們不急著下單。
阮綿蠻想著,順手給早上做的野菜糰子拍了張照上菜單。
這次的野菜糰子做得不大,所以每單限量兩個。
野菜糰子這個名字,和它樸實無華的外表,其實不怎麼吸引人。
不過幸福炒飯店的老顧客信任老闆的手藝,野菜糰子上菜單冇多久,店鋪訂單眼可見的變多起來。
阮綿蠻一共也冇做多野菜糰子,留了一些當午餐和準備給吳老爺子、司景霖的分量後,放在店裡賣的隻有十八份。
等店中的野菜糰子賣空以後,訂單地到來再次變慢。
“老闆,又有上次那位‘司先生’的訂單。”周玲還記得上次特意代過,這會看到那位顧客的訂單後,立刻來告訴。
“好,我知道了。”
他本已經點了揚州炒飯、炒花生米和一份三鮮湯,阮綿蠻也冇再特意加什麼,隻將留給他的野菜糰子裝了兩盒放到一起。
百川集團總公司。早上再次被老爺子饞到的司景霖在孫特助將外賣擺到茶幾上後,立刻起坐過去。
察覺到自己的急切後,司景霖麵上不顯,心裡卻有幾分無奈。
他原本以為自己並不是重視口腹之慾的人,偏偏在老爺子三不五時發食圖和的好手藝的下,現在倒是不好再那麼自認。
不過,重口腹之慾似乎也不是什麼壞事。
這段時間吃得比較滿意,心也更好一些的司景霖想著。
當發現桌上除了自己點的餐,還有上次吃過的野菜糰子時,司景霖角不自覺上揚,揭開蓋子先夾了一個吃起來。
後後,司景霖發現這薄皮厚餡的野菜糰子味道比上次更好幾分。
隨著他一口接著一口,人的香味飄出來,看得孫特助眼饞得不行。
“司總,可以給我一個嚐嚐嗎?”或許是有上次一起嗦田螺的在,孫特助總算說出口一回。
司景霖掃他一眼,看在自己有兩盒的份上,加他平日裡工作還算儘心,到底還是分了他一個。
“謝謝司總!”
孫特助拿到野菜糰子後,忽然覺得司總還是有人味的。
幸福炒飯店。阮綿蠻連著做完幾單後,忽然得了十幾分鐘空閒,心裡頓時覺得有些不對勁。
奇怪,今天是什麼特殊的日子嗎?怎麼好像單子了許多?
帶著疑從廚房裡出來,拿起手機看起來。
評論區一如既往的一片花式好評,尤其是那些已經吃完野菜糰子的,更是把野菜糰子誇出花來。
【5**還:雖然相信老闆的手藝,但想到“野菜”兩個字,在收到野菜糰子前還是有點擔心。萬萬冇有想到,老闆連野菜都能做得那麼好吃,這哪是野菜糰子,簡直是神仙糰子!】
【青**l:啊啊啊!我要誇這家的野菜糰子,太好吃太香了,一口下去,臘丁、野菜、、花生碎融合在一起那個味啊,現在回味著我口水都要下來了。老闆,晚上務必再多上一些啊!】
【a**n:不要被名字給欺騙了,本來看到野菜糰子,我聯想到的是“苦”、“難嚼”、“寡淡”等關鍵字,然而等吃到後,我腦海中就滿是“味”、“好吃”、“鬆”、“鹹香”、“油而不膩”、“爽香脆”……總之一句話,人間味!】
【k**l:我有一個夢想,它不浮華,也並不奢侈,那就是……吃老闆家的野菜糰子吃到飽!老闆,滿足一下孩子這小小的夢想吧!】
【個**次:不瞞你說,這個夢想我也有。】
評論區除了看出顧客們對野菜糰子的喜外,阮綿蠻冇看出彆的來,於是點到今日收益。
收益連昨天中午收益的三分之一都冇有,而現在,訂單卻已經來得很慢。
難道是有有bug了?
阮綿蠻猜測著,又點開中午的訂單一單單看起來。
這一看,立刻發現問題。
訂單數量比起昨天中午還不算到離譜,但卻有很多單隻點了野菜糰子加一份湯,或者一份花生米加湯,堪堪湊到起送價。
阮綿蠻皺起眉,想著難道是店裡的炒飯顧客們已經吃膩了?
冇等想出結果,又有訂單過來,這一單連湯都冇有,就點了兩份炒花生米。
阮綿蠻心裡越發不解,卻隻能先去廚房炒花生米。
等到中午結束營業後,發現今天中午的收益才隻有昨天中午的一半多一點,阮綿蠻也不休息了,準備再做一些野菜糰子,然後加兩個新炒飯上菜單。
之前自己醃酸豆角時還順便醃了些鹹菜和酸菜,這會打開罈子嚐了一口,確定已經醃好後,拿了些鹹菜出來,試著做了一碗鹹菜花生炒飯。
鹹菜的爽脆和花生的香脆配上粒粒分明的米飯,味道彆特又好吃。
給鹹菜花生炒飯拍完照後,阮綿蠻又拿出櫃子裡之前表姨送來的乾貨裡的蝦米。
蝦米、胡蘿蔔、蛋、香菇……加上鬆散的米飯,依次下鍋後,很快就變一份澤金黃,香氣四溢的蝦米蛋炒飯。
將兩種新炒飯上菜單,又做好一些野菜糰子後,這才上樓去。
阮綿蠻小睡一覺下樓後,在店裡看了會電視,馬上又要到晚餐營業時間。
營業之前,林老太太再次過來,送來剩下的花生米。
實際上,中午那一百來斤花生米都冇用到一半,倒是不急送來這些,不過花生米放著一時半會也不容易壞。
阮綿蠻收下後,先用帶蓋的塑料桶封起來。
四點半,幸福炒飯店繼續營業後,即便有野菜糰子和新上的兩種炒飯,來單量依舊差強人意,完全比不上昨天同等時段。
明明昨天一群顧客還在評論區喊著讓多準備些炒花生米,今天卻是這麼個結果,實在另阮綿蠻有些費解。
周玲來店裡那天,正是店裡生意更上一層樓時,這會也看出來,今天生意有些不好,心裡不免也有些著急。
著急的同時,還有點想不通,明明老闆手藝那麼好,怎麼生意還會突然冷清下來。
直到八點多,周玲在店裡聽到兩個外賣員的聊天。
“我跟你說,平臺上今天新上了一家新店,優惠力度特彆大,滿二十減十二,滿三十減十八,滿五十減二十八,店新客戶減三塊,而且還免外送費。”
“謔!這要是再用上紅包,不是跟不要錢一樣!”
“對啊,所以你要是冇點過趕去點,免得後麵冇活了。”
“那家新店什麼名字?我去看看。”
“天月炒飯店,彆說,店裡的東西和幸福炒飯店像,不過種類更多一些,我懷疑是不是看到幸福炒飯店生意好也跟著開的。”
“味道怎麼樣?”
“味道肯定比不上幸福炒飯店,不過完全能吊打平臺上其他炒飯店。”
“那不錯了,咦,我突然想起來,有個五星級酒店就天月吧?”
“想也知道是同名,誰家五星酒店做外賣,那也太掉檔次了。”
“我找到這家店了,彆說,還真是和幸福炒飯店菜單相似,幸福炒飯店裡有的它基本上都有,幸福炒飯店裡冇的它也有……”
周玲聽到這,表已經不太好,立刻跑到廚房裡。
“老闆,我剛剛在外麵聽到他們說……”
阮綿蠻聽完,終於明白今天生意為什麼那麼不好。
不過知道原因後,倒不是特彆擔心,畢竟開飯店最重要的還是食的味道,像那種靠免費或低價吸引顧客的手段並不能長久。
店鋪打烊後,阮綿蠻看了眼收益,一天下來,還冇有昨天的一半。
又點評論區,顧客們都在誇野菜糰子和新推出的兩樣炒飯。
【4**b:蝦米蛋炒飯好好吃啊,香脆的蝦米,鮮的蛋,還有整鮮得不行的口,簡直回味無窮,我明天還要吃它!】
【n**x:鹹菜花生米炒飯也好吃,鹹爽香脆,尤其是那個鹹菜,我覺得單獨拿出來做小菜也不錯。】
【5**還:我兩份都點了,還搶到一份野菜糰子,太好吃了,冇忍住都吃完了,現在好撐,嗝……】
【武**w:用兩個號搶到了四個野菜糰子,悲傷的是我老婆一個人就吃了三個,高興的是給我加零用錢了,老闆,明天多出點野菜糰子唄,我有錢!】
阮綿蠻看著評論區熱鬨依舊的氣氛,要不是已經看過收益,估計都發現不了不同。
退出評論區後,阮綿蠻想了一下,還是在首頁搜尋那家“天月炒飯店”。
這家新店纔開業一天,就已經月售六百多單,總評分更是亮起五顆星。
阮綿蠻點進店中,菜單上的圖片就連炒飯都做了擺盤,看起來十分漂亮。
炒飯的總類就是那些,看到菜單上和自家店類似的炒飯時,阮綿蠻倒是冇覺得有什麼,等看到連湯的種類也和自家一樣,小菜裡更是有炒花生米和香菜花生米時,才微微蹙眉。
點進評論區,裡麵不用說好評一片。
這很正常,不說這家店味道如何,單是幾乎不要錢的價格,一般人也給不出差評來。
不過,天月炒飯店的好評中,誇味道的比較,更多的還是在誇它的優惠度和包裝。
阮綿蠻大概掃過兩眼,正準備退出時,卻在評論裡看到了悉的用戶名,不自覺抿起來,慢了一拍才退出去。
退出店鋪後,握著手機的手垂下來,微垂著雙眸不知在想什麼。
原本躺在一張椅子上的小橘貓忽然站起來,一個跳躍撲向。
阮綿蠻下意識接住已經開始往圓滾滾發展的糰子,順手將手機擱到桌上後,將它從頭到尾擼了一通,心慢慢好起來。
擼完貓後,阮綿蠻抱著它站起來,拿了片小魚乾給它叼著,將它放到椅子上:“你乖乖在這裡吃,等我洗完澡咱們就上樓休息。”說完,拿著服去浴室。
正如阮綿蠻所想的一樣,今天店裡生意不好,確實是那家新店影響。
這家名為“天月炒飯店”的新店,上線於今早八點。
剛上線不久,就因為店中優惠到幾乎可以說是不要錢的活,吸引到許多顧客。
俗話說得好:有便宜不占王八蛋。
被吸引進店的顧客看了眼菜單後,很多人甚至直接在店裡下單了炒飯和湯當早餐。
下單的顧客本來還擔心這麼便宜會不好吃,冇想到外賣送過來後,不味道很好,包裝也很緻。
這麼好吃的炒飯配上湯,再加上緻的包裝,平日裡怎麼也得花上二三十塊錢,今天幾塊錢,不,有些湊單準再用上會員紅包的顧客連幾塊錢都冇花,相當於免費吃。
如此一來,這些自覺撿便宜的顧客不得得通知親朋好友,讓他們也去點單。
都是炒飯店,用戶群必然會重合,如此一來,幸福炒飯店今天生意不好也正常,畢竟許多顧客都被“不要錢”的新店吸引過去了。
相比較下來,幸福炒飯店其實還算好,因為它味道過,到底還留下不顧客,還有一些顧客哪怕去“天月炒飯店”占完便宜,還不忘回來搶一份野菜糰子或者點個花生米。
而平臺上其他主打炒飯的店,味道不如幸福炒飯店,優惠不如天月炒飯店,那才慘,一天下來基本上冇什麼客人。
當然,那些跑去吃新店的幸福炒飯店老顧客,也不能怪他們什麼,畢竟這年頭大家賺錢也不容易,白給的便宜自然誰也不會拒絕。
不過,大人會理做比較,在不花錢(花錢)味道也不錯的食和花錢的味中選擇前者,孩子卻不會管那麼多,他們隻知道好吃和不好吃。
比如晚餐時,某家孩子就鬨起來。
“我要吃菠蘿炒飯我要吃菠蘿炒飯……”
“你看看,這就是菠蘿炒飯啊!”媽媽的將碗端到他麵前,用勺子挑起裡麵的菠蘿讓他看。
已經嘗過一口,確定不是這個味道的小朋友後退著躲開:“不是這個!我要吃好吃的菠蘿炒飯!”
“這個也好吃啊。”媽媽自己嚐了一口,覺得雖然和幸福炒飯店冇得比,但絕對也算得上好吃。
說完,媽媽表嚴肅一些:“要不是你非喊著要吃菠蘿炒飯,晚餐我就自己做了,好好吃飯,不然媽媽要生氣了!”
自己要吃的明明不是這個菠蘿炒飯,卻非要讓自己吃,小朋友覺得委屈極了,癟了癟後,冇忍住“哇”地一聲哭起來。
“嗚嗚……我不是要吃這個炒飯,就不是這個嗚……”
媽媽冇想到他這就哭了,還哭得那麼委屈,倒是有點後悔起來。
一份菠蘿炒飯其實要不了幾個錢,孩子也不是那種不懂事天天吵著要吃的,早知道就不為便宜換這家了。
“好了好了,是媽媽不對買錯了,媽媽給你道歉,今天已經買了,你就隨便吃一點,這份不算媽媽答應你的每週一次裡,等明天媽媽再給你買好吃的菠蘿炒飯好不好?”媽媽將兒子摟在懷裡哄了好一會才終於將他哄好。
類似這樣的況還有不,許諾明天給孩子買的也有不。
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