第120章

人都是喜新厭舊的，之前備顧客們喜的燒鴨炒飯、老鴨湯，在羊炒飯、羊湯推出後，立刻就被大部分顧客所忘。

幸福炒飯店評論區，一時都是關於羊炒飯和羊湯的評論。

【是**山：羊炒飯真是太好吃了，特彆是裡麵的羊，外焦裡，不是烤的卻比烤羊更味，本就吃不夠。】

【4**b：羊湯味道太正了，吊打一群所謂十年老字號、百年老字號的店，不湯好喝，裡麵的羊更是而不膩，單吃味，蘸上辣椒油碟後，更是彆有一番風味。】

【6**日：說得對！昨天朋友帶我去一家據說開了很多年的羊湯店請我喝羊湯，那家味道也就那樣，老闆態度還特彆傲，好像誰欠他幾百萬一樣，我那個暴脾氣，當時就跟他剛起來了。】

【5**還：這種天氣來上一碗羊炒飯配上一碗羊白湯，真是給個神仙都不換，太爽了！】

【h**q：本來我還不敢隨便嘗試羊，怕膻味，看你們都說好吃不膻才嘗試一下，發現味道真是冇得說。】

【o**6：我爺爺超喝羊湯，不過他也挑，好多店裡買的都說不好喝，看到小老闆這出羊湯了，我二話不說買了一份，果然他很喜歡，還跟小孩子一樣護起食來。】

【k**l：自從小時候我媽買了羊卻不會做，煮了一鍋膻得不得了的羊湯還非要我喝後，就對羊湯有心理影了，不過小老闆的手藝，我還是信任的，所以拿出勇氣嘗試了一下，嗯，年影終於被味所替代。】

羊比起豬、牛和鴨魚來說，吃的人還是一些的，阮綿蠻本來還有點擔心，一天能不能消耗那麼多羊。

看到顧客對羊炒飯和羊湯都讚不絕口，一些曾經不吃羊的顧客都願意嘗試，放心的同時，又為他們的信任而到高興。

一頭羊除了羊羊骨外，還有羊頭、羊蹄、羊雜等部位，阮綿蠻本著不浪費的想法，把羊雜做了羊雜湯，羊頭和羊蹄則給鹵了。

羊雜湯還好說，吳老爺子和周玲他們都是吃的，而且還都喜歡，他們自己就能消化掉。

但羊頭這種重口味的東西，他們卻是敬謝不敏。

不過，隨後阮綿蠻買了些調料和香料，鹵了一天一夜後，羊頭、羊蹄散發出來的味道卻是人得不行。

早上過來吃早餐的吳老爺子都有點真香了，不過那羊頭看起來真有點怕人，他最後隻拿了個羊蹄啃起來。

“嗯，這羊蹄不錯，我還怕我吃不，冇想到吃起來又又糯，真香！”

燉得爛的羊蹄經過滷製，澤紅亮，一口下去，滿滿都是膠原蛋白，吃進裡油而不膩，鹹鮮可口，讓剛吃完早餐的吳老爺子吃完一個還不夠。

“您喜歡的話我給您留著，不過早上不能再吃了。”阮綿蠻道。

吳老爺子吃得已經有點撐了，依依不捨的看了眼剩下的羊蹄，讓一定給自己留著後才離開。

等他走後，阮綿蠻想了想，拍了張圖將鹵羊頭掛在了店裡。

原本隻是想試試能不能賣出去，並冇抱太大希，冇想到營業開始後，周玲就跟說，鹵羊頭被買走了。

“竟然真的有人買！”周玲語氣中著幾分難以置信。

阮綿蠻也有點驚訝，覺得自己果然還是小瞧了店裡那群吃貨。

“其實鹵羊頭味道還是不錯的，就是看起來有點嚇人而已。”阮綿蠻道。

周玲點頭道：“聞著就知道肯定好吃，就是一般人估計不敢嘗試。對了，買羊頭的顧客備註說，不用拆，讓整個直接送過去就好。”

“不用拆？行，那你到時候直接打包，再多送一個羊蹄放在裡麵。”阮綿蠻想著好歹是第一個勇於嘗試鹵羊頭的顧客，怎麼也得送點東西鼓勵一下。

周玲點頭，等外賣員到後，直接拿店裡特大號餐盒打包好鹵羊頭和鹵羊蹄，以及阮綿蠻配好的乾蘸碟和蒜。

“臥槽！店裡竟然還有這種重口味料理嗎？”外賣員拿到打包好的鹵羊頭後，瞬間震驚了。

剛坐進店裡的顧客和其他外賣員聽到他激的聲音，轉頭看過來，也都瞪大了眼睛：“那是什麼？好像是……羊頭？”

“我去，是店裡今天上的鹵羊頭吧？還真有勇士敢嘗試啊！”一個看過外賣店的顧客語氣中著佩服。

作為店裡的員工，看到顧客們這種震驚的態度，周玲不得得說上兩句：“彆看鹵羊頭瞧著嚇人，但味道是很好的。”

“這我倒是信，畢竟小老闆出品，必數味，不過這麼整個看著是真有點嚇人，要是把拆下來，我還敢試試。”聞到從廚房飄出來的鹵味的一個男顧客道。

周玲道：“為了方便顧客用，原本是會拆的，但這是顧客備註說不用拆，所以才直接送過去。”

聽說會拆，這個男顧客倒是有些躍躍試，不過得知今天隻有一個後，還是老老實實點了羊炒飯和羊湯。

等外賣員拿著有點重口味的單子離開時，店裡的人還在議論鹵羊頭。

十一點過後，葫蘆巷裡的行人多起來，除了巷的居民外，基本上都是來幸福炒飯店吃飯的顧客。

一個微胖的中年男人從巷口進來後，轉了一圈都找不到地方，隻能隨便找上一個人：“兄弟！”

被他拍上肩膀的青年對上他麵帶兇相的臉，心猛跳了一下：“大，大哥，你有什麼事嗎？”

“問個路，你知道這巷子裡有個幸福炒飯店嗎？”中年男人保持著笑容問。

原來是問路，嚇我一跳！

青年下意識拍拍口，放鬆下來道：“我也是去幸福炒飯店吃飯的，你跟我一道走吧。”

“你也是去幸福炒飯店吃飯的？這家店味道很好嗎？”

“你是頭一回來吧？我跟你說，這家店味道特彆好，尤其是最近新出的羊炒飯和羊湯，絕對是咱們a市首屈一指。”

“是嘛，那我得好好嚐嚐。”

“大哥，商量個事兒，你能不笑嗎？”聊了兩句後，大概是覺得他這人冇看起來那麼兇，青年道。

中年男人聞言，收起臉上的笑容，這會看起來倒是不兇了，但他冇表的模樣，總有一種看不起人的覺。

這是天生自帶嘲諷臉啊！

青年忍不住在心裡嘀咕道。

來得早不如來得巧，二人到店裡時正好有兩個空位，趕過去落座。

中年人心裡本來有些不屑，覺得a市怎麼可能有比他做得更好的羊湯，但在進店中，聞到從廚房飄出來的香味時，表就不自覺嚴肅起來。

不過，在冇嚐到之前，他心裡還是抱著一種僥倖心理，畢竟很多時候聞起來香的東西吃起來未必有那麼好吃。

他的目標是羊湯，所以在同來的青年點了羊炒飯和羊湯時，他隻單點了一碗羊湯。

片刻後，周玲端著托盤過來，將二人點的東西送過來。

中年人掃了眼旁邊的辣椒油蘸碟後，看向麵前的羊湯。

香味自不必說，方纔在店門口就能聞到，湯呈白，裡麵的羊片得薄厚適中，加上飄在表麵青翠的香蔥，看起來就令人十食指大。

即便不願承認，但中年人還是看出來，這碗羊湯不論是、香還是刀工，都遠勝於自己。

這怎麼可能！

他不信邪的拿起湯勺，先嚐了一口湯，隨即黑著臉又嚐了一口羊，最後將羊在辣椒油蘸碟中滾了一圈送口中。

“怎麼可能！”不知不覺將一碗羊湯吃完後，中年男人難以置通道。

他突然的高聲，驚到周圍的顧客，在他旁邊吃得正香的青年忍不住看過去，包著一炒飯問：“大哥你乾嘛？”

中年男人沉浸在自己的思緒中冇有回答，隔壁桌看過來的一個黃青年卻是“臥槽”一聲後站起來：“是你！你不會是過來搗的吧？你家羊湯本來就冇有小老闆做的好吃，我作為一個顧客，實話實話有問題嗎？你要是想在這裡搗，我就報警了！”

在場的顧客聽到他這話，都一臉警惕地看向中年男人。

黃青年的聲音並不小，廚房裡照樣聽得清清楚楚，阮綿蠻怕鬨出什麼事，趕關掉火出來。

“怎麼了？”

看到出來，顧客們七八舌的說起來。

“小老闆，有人過來搗。”

“這人好像是賣羊湯的，和你是同行。”

阮綿蠻看向那箇中年男人，幾不可查的皺眉。

與此同時，中年男人也看向：“你就是這裡的老闆？”

“不錯。”阮綿蠻點頭。

“這羊湯是你做的？”

“是。”中年男人聞言，臉上出懺愧的表，兩秒後道：“我不是過來搗的，隻是聽說這裡有比我做得更好吃的羊湯，所以過來嚐嚐……你這羊湯確實很味，我不如你。”

“不過，我們周氏羊湯味道也是不差的，隻是我這些年懈怠了，接下來我會繼續專研，希老闆有空的話可以去我那裡品嚐。”中年男人起道。

發現事並不像顧客所說的一樣，阮綿蠻頷首道：“好，有空我會去。”

中年男人離開後，阮綿蠻招呼顧客們一聲後轉回到廚房。

“奇怪，這個老闆脾氣那麼臭，我還以為他是過來搗的，竟然冇有。”黃青年在人走後忍不住道。

同桌的顧客好奇道：“他脾氣怎麼臭了？”

黃青年將朋友請他去周氏羊湯館吃飯，結果老闆甩臉子的態度說了一遍。

“肯定是你在店裡說他家羊湯冇小老闆做的好吃讓人家聽到了，不然那個老闆傻到跟顧客甩臉子。”

“那他確實是做的冇小老闆好吃啊。”

“所謂打人不打臉，揭人不揭短，那你也不該當麵說，萬一真遇到個小心眼的，不是給小老闆找麻煩嘛。”

“你說的也是。”

二點半，到打烊時間後，店裡隻剩下幾個顧客在吃飯。

其中一個先吃完，正在一邊回味口中的餘味，一邊玩手機的顧客突然起來：“這是不是店裡賣出去的那個鹵羊頭嗎？原來是被個主播買去做直播了，怪不得！”

正在旁邊桌子的周玲聞言，湊過去看了一眼，發現還真是，立刻喊阮綿蠻出來看。

阮綿蠻這會已經忙完了，被出來後，跟著一起看起來。

直播在十二點多就結束了，他們現在看的是錄播的視頻。

這位主播不是彆人，正是之前以幸福炒飯店為題材直播過幾次的食主播草莓。

最近正有些靈匱乏，不知道播什麼好，看到幸福炒飯店上了鹵羊頭後，頓時就有了決定。

鹵羊頭看起來確實有些嚇人，但冇辦法，這年頭網上主播不要太多，不獵奇一些，怎麼能吸引觀眾呢？

視頻中，主播拿到外賣將整個鹵羊頭拿出來時，直播間裡的觀眾就震驚了，同時吸引許多過來湊熱鬨的觀眾。

“……哇，小老闆還送了一個羊蹄，嗯，聞起來和鹵羊頭一樣香，謝謝小老闆，那我先來嘗一下鹵羊蹄好了。”

“唔嗯……這羊蹄鹵得太香了，一口下去，醬香濃鬱，糯得不得了，滿滿都是膠原蛋白……我咬到羊蹄筋了，很筋道，吃起來有點費牙，但越吃越香……”

剛剛纔吃飽飯的顧客看著視頻，嚨咕嚕嚥了下口水後道：“小老闆，店裡還有羊蹄嗎？”

廚房裡還剩下幾留給吳老爺子的羊蹄，不過見周玲跟顧客們一樣，看著視頻口水都要留下來，阮綿蠻還是去廚房裡拿起一，切小塊後拿出來。

“隻有這麼多，一起嚐嚐吧。”將盤子放到桌上後道。

“謝謝小老闆！”顧客道謝後，立刻起一塊鹵羊蹄送到邊啃起來，“唔，真的太香，太好吃了！冇想到羊蹄竟然這麼好吃……”

吃播視頻確實有點饞人，阮綿蠻都忍不住起一小塊羊蹄小口小口啃起來。

拿的是羊蹄比較下麵的位置，比較，但緻的皮被鹵亮紅後，啃起來特彆有滋味。

視頻中，主播將一羊蹄啃得乾乾淨淨，連骨節間的筋都冇放過，這才意猶未儘地丟下骨頭。

開胃小菜吃完後就該到大菜了，隻見雙手捧起比自己頭還大一點的羊頭，張直接啃了一口。

“媽呀！這妹子太有勇氣了！”顧客忍不住道。

阮綿蠻看竟然直接拿著整個羊頭啃，也是有點佩服。

實際上，們不知道的是，主播下口前，做了不心裡準備，拚命在心裡催眠自己，把羊頭當麻辣兔頭一樣啃就好。

但不得不說，一口咬下去後，羊頭那不不膩、鮮香的滋味，功下心裡那點不自在。

“好吃！這羊頭吃起來一點腥膻味都冇有，又鮮又……我再嚐嚐羊臉這個位置的，嗯……口比剛剛那塊更緻一些，很香……”

【這麼重口味的東西，竟然把我看饞了？】

【我也……】

【看主播吃得好香啊，我也有點想吃吃看了。】

【我吃過煮羊頭，原滋原味，其實忽略外表的話，味道還是很不錯的。】

【我是不是病了，竟然對著這種重口味流口水！】

【你不是一個人！】

“吸溜……看起來好好吃的樣子。”店裡的顧客和直播間裡的觀眾產生共鳴，也有點看饞了。

阮綿蠻察覺到的目，開口道：“店裡隻有這一個鹵羊頭。”

雖然現在饞，但真給一個鹵羊頭未必真敢吃的顧客倒也不是太失。

視頻中，嚐到鹵羊頭滋味的主播已經放飛自我，放肆地啃了好幾口後，打開贈送的小盒子。

“這裡還有蒜和乾蘸碟，我先配著蒜吃一口。”

主播說完，從羊頭上撕下一片，合著一瓣蒜送口中，細細咀嚼後道：“怪不得說吃不可無蒜，這麼吃覺更香了！”

“再來試試這個乾蘸碟，嗯……好吃，鮮可口，又香又辣。”

隨著主播大口大口吃著羊頭，越來越多的觀眾被吸引到直播間。

剛進直播間的觀眾基本上都在懷疑鹵羊頭是不是真的好吃，可等看著看著，就開始和老觀眾一起，在彈幕上發出“流口水”的表來。

看著主播就著蒜和蘸碟吃完大半個羊頭，不論是直播間裡的觀眾，還是坐在店裡看視頻的顧客們都被饞得不要不要的。

“不行，雖然我很想一口氣吃完它，但真的太撐了，剩下的還是留著晚上吃好了……說實話，我以前隻吃過鹵鴨頭和麻辣兔頭，鹵羊頭我還是第一次嘗試，一開始其實還是有點怕的，但不得不說，小老闆鹵的羊頭是真的香，隻要一口，就能讓你忽略羊頭的外表……好了，今天的直播到這裡就結束了，我們下次再見！”

視頻終於結束了，店裡也已經吃完飯的顧客吸溜一下裡的口水後，也都紛紛離開了。

“彆說，看完這個視頻，搞得我都想試試了。”等顧客們走後，周玲一邊收拾碗筷一邊道。

阮綿蠻聞言，笑著道：“過幾天還會有一個羊頭，你想吃的話我留半邊給你？”

本來是開個玩笑，冇想到周玲猶豫兩秒後，竟然還真點頭應下來了。

阮綿蠻見此，覺得吃播的魅力果然大。

不們看到這個視頻，幸福炒飯店的其他顧客，很快也都在網上看到相關容，隨後，店鋪評論區……

【h**q：小老闆，鹵羊頭以後還有嗎？看起來好好吃的樣子。】

【5**還：看到主播直播吃鹵羊頭，一開始是帶著獵奇心理去看的，冇想到最後竟然被饞到了，小老闆明天還賣鹵羊頭嗎？】

【n**x：好吃是好吃，但看著怪怕人的，你們不會是想嘗試吧？】

【個**次：鹵羊頭就算了，我瞧著那個鹵羊蹄不錯，小老闆上點鹵羊蹄怎麼樣？】

【6**日：小老闆，咱們商量一下，竟然你會做鹵味的話，能不能做點正常點的吃食，比如鹵豬蹄、鹵爪、鹵鴨掌之類的。】

【a**n：是啊，看著視頻可把我饞死了，不過真讓我吃的話，我還是不敢吃的，小老闆，咱們搞點正常的鹵味吧，哪怕你鹵點羊也行啊！】

【武**w：小老闆，麻煩明天再搞點鹵羊頭，我想搞一個和朋友一起吃吃看。】

阮綿蠻看到當天的評論，見他們不人竟然都想嘗試鹵羊頭，覺得剩下的羊頭倒是不怕銷不出去了。

顧客們的意見，阮綿蠻能做到時，一般還是會答應的，正好鹵料都是現的，乾脆每天順便鹵了點爪、鴨掌、羊蹄、豬蹄、牛之類的，不過份量不算多，就是夠顧客們都嚐個味而已。

而接下來，每兩三天一個的羊頭，還真有不顧客想買，阮綿蠻乾脆把羊頭分兩半來賣。

又是一個天，還冇到營業時間，就有住在巷子裡的老爺子過來買鹵味。

“鼕鼕，給我切半斤鹵牛，再來點爪。”

冇辦法，幸福炒飯店的鹵味實在太香了，特彆適合下酒，巷子裡的人聞著這個味，隔三差五就忍不住過來買一點。

“劉爺爺，天天吃鹵味對不好。”阮綿蠻見他又過來買鹵味，忍不住提醒。

劉老爺子聞言趕忙道：“我知道我知道，再買今天一天，明天我就不買了。”

阮綿蠻這才滿意，從廚房端了他要的鹵味出來。

劉老爺子拿出自帶的酒倒了一小杯，先夾起一片牛送口中，那鹹鮮可口的味道，好吃得他忍不住直拍膝蓋。

不鹵牛好吃，鹵爪的味道更是好，醬香濃鬱，牙齒一，帶著膠質的皮就骨落口中。

他正吃著，冇一會，吳老爺子也過來了，磨泡的從阮綿蠻那要來一小壺自釀的酒，配著鹵羊蹄和鹵爪吃起來。

阮綿蠻看到兩個老爺子坐在店裡吃得得不行，搖搖頭後，炒了兩碗羊炒飯出來給他們。