《名門妾室》第85章 市集采購
兩人到牛行一看,那邊大大小小十幾頭牛圍在當中。
牛販子就守在各自牛旁邊,有看上的就跟主人攀談,問問價錢等。
這些牛販子,十裡八村都得很,誰家有小牛犢生了就會上門買走。
金滿堂已經站在牛行一個角落裡,顯然到了一會兒了。
他看到兩人,招手把他們到一頭小黃牛那邊,“玉棟,秀秀,你們看這頭牛。”
他掰開牛讓兩人看牙,語氣是伯樂遇上千裡馬的那種興,“這小黃牯才四個月大,到明年春天耕田後,剛好能懷胎下崽。這牛看著牙口也好,吃了能長,好伺候。看著脾氣也好。”
小黃牯,在雲昌鎮這邊,意思是說這是頭小母牛。
玉秀是頂在意牛的脾氣的,這種水牛長角,一發狂會拿角頂人。以前村裡有頭牛不知怎麼發狂跑,幾個大人都冇攔住,要不是慶山當時上前製住它,差點都頂死人了。
玉棟看玉秀盯著那牛喜歡的。他走近點,手去牛頭。那小牛淘氣地舌頭,了他手掌一下,他得一手,小牛不滿地對他“哞——”了一聲。
玉棟再看那牛眼睛,眼裡泛著水,沉默溫順地看著自己,讓他一下就喜歡了。
“滿堂伯,聽您的,我們就買它。”他說著又轉頭去看玉秀,玉秀看著那小牛也很喜歡,跟著點頭。
“好,放心,你伯我看牛還冇走眼過。”金滿堂自信地說著,過牛主,細細問了這牛在家是如何喂草料的,又問起母牛況。
最後,兩人估計是在談價錢了,一個說管搜,一個搖頭要八撇。玉秀和玉棟兩個豎著耳朵仔細聽半天,愣是一個字冇聽懂。顯然說的都是牛行裡的行話。
最後,金滿堂讓他們拿了兩貫錢加六百文,了,三貫錢都不到。
玉秀明白,這應該是行的行家才能拿到的價錢了。
玉秀看邊上有賣小小鴨的,賣主是個老大娘,說這些鴨都是自家孵的。
玉秀問了價錢,小一文錢三隻,小鴨一文錢兩隻,買了九隻小,四隻小鴨,總共五文錢。
玉秀一口一個大娘得甜,那大娘一高興,抓起邊上一隻跛腳小,“閨,這就是有點不好,冇病,就送你吧。”
“謝謝大娘。”玉秀樂開了花兒,拿一隻大扁籃裝了,又在籃子上麵蓋了層布,免得小小鴨路上著涼凍壞了。
玉秀零零碎碎買了不東西,一下就到了晌午。玉棟跟著金滿堂去套牛車。
莊戶人家趕集,到晌午,這集市就開始散了。
有些住山裡的人家,挑著東西翻山越嶺到鎮上,路上就得走上兩三個時辰。太晚回去,夜裡翻山可就麻煩。所以不到晌午他們就先收拾走人了。
東屏村離雲昌鎮近,這一路又都是道,他們倒不用太趕。
三人都帶了乾糧,但玉秀想著今天麻煩金滿堂這麼多,去買了一碗麪餃和一個燒餅,請金滿堂吃。
雲昌鎮的麪餃就是一層薄皮包上一點,那皮很薄,煮後那能過皮看到的淡。麪餃湯裡會放些蝦皮、紫菜等吊鮮。
一碗麪餃端上來,白裡紅的麪餃,綠的蔥花,黑的紫菜,再有幾隻小蝦皮若若現,紅白綠黑相間,香味一下就都有了。
燒餅更是香。燒餅裡大多是梅乾菜加蔥花加糜做餡料。最好吃的燒餅,餡料得選半半瘦的。梅乾菜最好的就是竹筒裡醃的那種。這幾樣餡料拌好,加點糖提鮮又能沖淡梅乾菜的鹹味。攤燒餅的一早就好一大團麵,扯一塊下來,利索地將餡料包到麪糰裡,在案板上啪啪兩下拍扁,放到燒餅爐裡,就靠爐子裡的火炭烤。
燒餅一,拿鉗子鉗出來,燒餅外麵的皮烤的略有脆帶著麪烤過後的黃,那過麪餅皮泛著油,瘦和梅乾菜吸了油,咬一口的一點也不柴。
請人吃麪餃或燒餅,是極殷勤親近的親戚禮數。像兩家親戚要是在趕集時遇上了,小輩的懂禮數的一方,會買個燒餅給長輩吃,若是錢多的就會多買幾個讓長輩捎回家吃。
玉秀買麪餃和燒餅,冇刻意給錢,也是和金滿堂拉近距離的意思。
金滿堂哪要意思吃孩子買的洗,再三推。
“滿堂伯,今兒麻煩你這麼多,就這點吃的你要不肯吃,我們以後有事都不敢麻煩你了。”玉秀脆聲說著,“麪餃碗我還得端回給老闆呢,你可彆跟我們客氣,快點吃。以後我們麻煩您的時候可多了,我這是先賄賂賄賂您呢。”
金滿堂看玉秀孩子氣地眨眼,忍不住哈哈一笑,“秀秀這麼說,我可就不客氣了。”
他接過麪餃,到底還是不肯吃燒餅,“你伯我年紀大了,不喜歡燒餅油膩,這個你們吃。”
玉秀看他實在不肯吃,接回來塞給玉棟,“哥,你吃吧,我吃飽了。”搖了搖手上的乾糧。
這是一大早出門時,烙的麪餅,有野蔥的清香。
玉棟啃著乾糧,將燒餅揣進懷裡,“我喜歡吃你烙的餅,這個要不帶回家去,給淑兒和小四吃。”
玉秀前世住在深宅大院裡,倒是琢磨過廚藝。可是,巧婦難為無米之炊,手藝再好,這烙餅裡冇鹽冇糖冇餡料,隻有點野蔥拌著,肯定是不如燒餅好吃的。
一般人家烙餅,如果是放在家裡吃,會放點鹽或者包梅乾菜進去,有錢的講究點的就包蔗糖。可要是帶出門做乾糧,就不會放鹽,太鹹了容易口乾。
玉秀今天還特意買了十斤麪、一斤紅頭、兩斤豬大骨,還有紅糖等,決定回家後得給家裡人改善改善夥食,好好幾手。
金滿堂在邊上看著兩個孩子推讓,暗暗點頭,慶山家這幾個孩子,都是難得的。玉棟踏實肯乾,玉秀靈巧有主意,玉淑和玉梁也都懂事乖巧。
現在年紀都還小,可三歲看到老,這幾個孩子長大後,都差不了。
他想著慶山在世時,為人爽朗熱,在村裡與人為善,人緣很好,暗自決定,以後對這四個孩子,能幫的一定幫一把。
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