《老公每天不一樣》第11章:芹菜魚粥
酈唯音臉冰冷:“這一掌,是做姐姐的教你,小孩子撒謊都不對,更何況你已經年。”
沒有等所有人反應過來,酈唯音反手又是一掌,給酈唯心的臉上來了一個對稱。
“這一掌,是替爸爸教訓你。”
冷冷地瞥了酈唯心一眼,酈唯音越過走向醫生:“我爸爸怎麽樣?”
“幸好護士發現得早,不算嚴重,已經理好。”醫生似乎被酈唯音的氣勢給震懾住,說話的聲音格外平和,“病人應該很快就會蘇醒,你們可以準備一些流食。”
“謝謝。”事實上酈唯音發作,就是因為看到醫生們都已經停手,知道酈金棕沒事,但還是要親口聽到,才覺得安心。
“心心,你的臉!”比酈唯音走得慢很多的方嫻這才趕回來,第一時間就發現了小兒的臉紅腫,臉瞬間猙獰。
酈唯心捧著臉,目怨恨地看著酈唯音。
醫生和護士不好參與別人的家事,代一句這裏是醫院,不能大聲喧嘩,就去另外一個病房查房。
病房的門一關上,方嫻揚手一掌就朝著酈唯音招呼過來。
酈唯音抬手就抓住的手腕:“如果你還想做你的富太太,別惹我不高興,或者你舍得你的小兒嫁到許家……”
頓了頓,酈唯音揚起一抹諷刺的笑:“我忘了,許夫人看不上你的寶貝小兒。”
說完,把方嫻的手一推,酈唯音就轉出了病房,打了個電話給阿輝嫂,讓準備一些食材,等再回家的時候,阿輝嫂已經把列好的菜都采購回家。
酈唯音一邊走向廚房,一邊作利落地將長發挽上去,一邊洗手一邊四周掃了一眼,把廚房的結構,調料的擺放簡單記住位置。
檢查了一下阿輝嫂買的食材,都還算新鮮。
酈唯音先將草魚理,魚頭剁下熬湯,從中間將魚沿著魚骨一刀快狠準割下來,兩片魚放冰箱急凍,再理芹菜、生薑以及其他配菜。
要做的是一道非常簡單的芹菜魚粥,酈金棕是高病發病危,做一道清爽的魚粥無疑是他現在最佳的選擇,芹菜和魚都有降的功效。
因為酈金棕現在隻能吃流食,單是粥還不行,粥必須米粒和芹菜都細碎無需用力咀嚼。
魚就隻能切魚米,無論是魚片、魚還是魚米,魚都需要經過冰凍後才能作。
這就非常地考驗廚師的刀工,尤其是草魚刺細更是增加了難度。
對於酈唯音而言卻是再簡單不過的事,任何事無外乎一個能生巧。
用直刀法推拉魚塊片的時候,就能夠避開刺,等到薄薄的魚片落盤子,基本已經沒有什麽刺,殘餘的部分再用平刀法切的時候也能夠完全剔除。
最後切了米粒一樣白的魚米,放薑末、鹽、胡椒和許蛋清攪拌均勻醃製。
將熬好的魚頭湯挑出魚頭,放適量大米和糯米,大火煮沸後小火慢燉。
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