141 簡單菜譜

那人默默的掏出了一個西紅柿遞給了蘇玉，蘇玉了，然後咬了一口，一口，蘇玉就可以確定，這絕對西紅柿的味道，錯不了，這味道比打過化學料的現代的西紅柿好吃多了。;

那人看蘇玉吃得很愉快，心裡冒出了一個想法，可是他又想著眼前這人著普通，應該是不會額外花錢買這不頂事的玩意吧。

那人遲疑片刻，最後還是走了運去，他有些膽怯的問蘇玉：“這真的可以吃的，你要不要買一些？”

蘇玉問他：“你這個怎麼賣？”

那人驚喜道：“你要買？不貴，不貴，十文一斤。”

那店夥計聽到這話，嗤笑道：“這還不貴呢，那豬也才十多文一斤，你這價錢快趕上豬了！”

那人憋紅了臉：“這東西是從番外來的，還坐了船，轉了幾路纔到這裡，這路費都不呢，這個價錢，算是便宜了。”他是從南邊回來的，這東西還是那邊的黃鬼子帶來的，還連著土呢，這東西摘下來之後放不了幾天，所以得連著土一起帶回來，現在還放在屋裡呢。

蘇玉心道，沒錯，西紅柿又番茄，是從國外傳進來的。

十文，不算便宜，若是自己吃倒是沒有必要，若是賣給酒樓，倒是不錯。可現在的問題是，怎麼賣？

正想著，就見方策從酒樓走了出來，他的邊還圍著幾個公子，正在笑的談著。

方策看到蘇玉，卻是一愣，他跟那幾個公子告別後，快走幾步，來到蘇玉的面前，他出聲問道：“是不是那白醋製了？”

蘇玉乾笑道：“還沒，因爲村裡淹了水，所以連那葡萄醋都沒帶出來，恐怕得重製了，估計還得一段時間。”

“淹了？”方策一臉驚訝。

蘇玉點頭道：“是啊，河得漲得厲害，村裡的矮一點的地方都進了水，村人都忙著搬遷呢，我可聽說其他村子也差不多。”

方策臉一：“況這麼嚴重？”

蘇玉道：“是啊，要是這雨繼續下，還不知道會出現啥狀況呢。”

方策心裡一沉，他一直在鎮上，倒是沒注意這件事，他只覺得雨水多了些，並不知道況嚴重這樣了，若是照這樣下去，鎮子的人口肯定會越來越多，人一多，就容易，而且糧食也會缺。

糧食缺？

方策心思一，他開始琢磨起來，買糧食是肯定的，可是卻不能用來發難財，不然肯定會損德，同時，他又覺得，鎮上不安定，要不要先去大點的州府避一避呢，當初全家搬到這裡就是因爲清靜，若這鎮子真的了起來，他們肯定是不願意繼續留在這裡。

蘇玉看了那賣西紅柿的人一眼，又看了看方策，心裡突然有了一個主意。

只見喚了方策一聲：“方二哥。”

方策回來神來，看著問道：“有事？”

蘇玉點了點頭，然後舉著手中被咬了一口的西紅柿道：“你見過這個東西嗎？”

方策盯著手中的東西看了一會，然後搖了搖頭。

蘇玉又指著那人手裡的西紅柿道：“這東西是他從番外帶回來的，味甜，質多，可以做菜呢。”對了，還有番茄醬，酸中帶甜，更是一個不錯的調料呢。

蘇玉眼睛一亮，對啊，番茄醬。

角微勾，對著方策說道：“方二哥，這東西味道不錯，你要不要嚐嚐？”

方策子微微後傾，然後搖了搖頭，來歷不明的東西，他不想口。

蘇玉沉默了一會，心道，看來方策是不想用這東西了，番茄醬，意大利麪，這可以爲一道特東西，那個小鋪子，可以做小吃攤子，對，小吃攤子，除了醋，土豆，還可以用番茄做主打。

既然如此，那這番茄倒是可以要下。

蘇玉眼神微閃，不過，還是又問了一遍方策：“方二哥，你確定不買下？這東西可以做你家的招牌菜呢。”

方策挑眉：“招牌菜？”招牌菜可不是隨便說說的。

蘇玉角含笑：“當然。”蘇玉心道，如果能將菜譜買給方策家的酒樓，倒也不錯，畢竟，一個菜方最便宜也要百兩吧，而且，番茄做菜的菜方可不呢，這還不包括番茄醬。

蘇玉想得比較遠，現在雨很大，不臨河的村子都開始搬遷，以後鎮上的人會越來越多，東西肯定都不夠，等等，東西不夠，那價就會上漲，多點銀子總是好的。

方策看了一眼那紅彤彤的西紅柿，這東西以前從未見過，說是新奇那肯定的，方策微微瞇起了眼睛，先用銀針試試毒，若是無毒，再說其他。

方策在蘇玉與西紅柿之間來回的看著，過了一會，他說道：“你們跟我進來吧。”他說完，就往酒樓裡走去。

店夥計微微驚訝，這是去廚房的方向啊。

那人站著沒，他一臉不解的看著蘇玉，蘇玉對他說道：“那是酒樓的東家，你帶著東西跟我一塊進去吧。”

這話就意味著方策對那人的西紅柿有意思。

那人一聽是酒樓的東家，喜到不行，他連忙抱著手中的東西跑了進去，蘇玉也隨其後。

店夥計一臉複雜的看著他們，最後嘆了口氣，這東家的心思他真是不懂，這莫名其妙的東西買了幹啥，誰敢吃啊？

蘇玉將手中剩下的半個西紅柿給吃完了，此時，他們已經走到了廚房。

那大廚看到方策，一臉吃驚：“二爺，你怎麼來了，這裡油煙重，可別薰著你了。”

方策指著那西紅柿說道：“你看這東西如何？”

那大廚看到拿著西紅柿的那人，眼神一頓：“二爺，這人來過一次，這，這東西從前都沒有瞧過啊，再說了，這東西味甜，不可能作菜啊！咱買了也沒用啊！”

拿著西紅柿的那人聽到這話，急了：“這東西可以吃啊，等紅了，甜得很，真的，跟那水果也差不多，洗乾淨直接吃就行啦。”當初他覺得這東西新奇，所以就買了，以爲會跟那荔枝一樣好賣，不曾想，賣了半天也不沒人要，他悔得腸子都青了。

他早就下決定了，只要不賠本，誰要給誰。

方策的目落到了蘇玉的上，此時，廚房的小工送銀筷子過來了，他恭敬的將銀筷子遞給了方策。

方策接了銀筷子，他慢聲問道：“這東西有毒嗎？”

那人飛快的說：“沒有。”

方策腦中想起了蘇玉家的土豆，若不是時節不對，栽種不了，他早就將那種法買來了。

方策回來神來，又問那人：“怎麼賣？”

那人道：“十文一斤，你若是全要的話，那就便宜點，九文一斤，這真是本價了，若是再低，我可就賣不出去了。”

方策問蘇玉：“你有法子將這些東西做菜？”

蘇玉微微一笑：“心中有些想法，不過上說沒用，還是得試一試才行。”

方策聞言，心中一定，他對那人說道：“好，你有多，全部送來吧，到時候稱一稱，我一起要了。”

那人喜不勝收：“好，好！”說著，他就將手中的東西全部遞到了大廚的手上，他激道：“我這就去家裡將這番茄全部拉來，您等著，我馬上就回來。”

那人一說完，就迫不及待的離開了，他生怕來晚了，那酒樓東家不肯再要他的東西。

大廚的手裡抱著十幾個番茄。

方策問蘇玉：“你會做嗎？”

蘇玉點頭道：“如果你信得過我的話，我倒可以一試，不過，話可說在前面，這些東西只能你嘗，大廚卻是不能嘗的。”如果大廚嚐了，可能會猜到咋做，那還怎麼賣菜譜？

好吧，就是這麼自私。

方策微微皺眉，不過他想了會，還是同意了，反正用銀筷子嘗就行了，總不會有毒吧。

大廚將番茄給了蘇玉，這事他心裡有數，藏著纔是正理，誰家的菜譜都是藏著掖著的，若是手裡沒幾個拿到菜，誰會請你當大廚，這可是傳家的本事，那些小工誰不想師，可是，這些大廚得很，每次做菜都是將小工趕出去的。

方策也聽說過這事，他想了想，對蘇玉說道：“後面還有一個小廚房，你跟我過來，對了，你在什麼，只管跟那小工說，等好了我再嚐嚐。”

“好，我會好好想單子的。”蘇玉說完，就包著番茄跟了上去，有腦中想著，番茄抄蛋，糖拌西紅柿，油炸西紅柿，西紅柿蛋打滷麪，反正那西紅柿也不多，這幾個應該夠了。

到了小廚房，蘇玉將西紅柿放到砧板上，然後對方策說道：“要蛋，麪條，糖，鹽，姜，澱，麪……”

方策轉後對小工說道：“去準備吧。”

小工應道：“好，我這就去準備。”

方策說完，倒是有些驚奇的看著蘇玉：“你這東西都是常，容易得很。”

蘇玉笑道：“先做些讓你嚐嚐鮮，至於那難一點的，今天不早了，還是下次再說吧。”

方策輕輕點頭：“好。”

不過一會兒，小工就帶著蘇玉要的東西回來了，小工將東西放好之後，就識趣的退了出去。

蘇玉開始洗西紅柿。

方策轉就走了出去，然後帶上了小廚房的門。

蘇玉洗完西紅柿就開始切了起來，將西紅柿切好不同的厚度，然後放到乾淨的碗裡，開始糖伴，接著，又將澱撒到切一釐米厚的西紅柿上，撒勻，之後蘇玉又調好麪糊，又加了些鹽，調好之後，又將西紅柿跟麪糊和好，開始燒火，把油放到鍋裡，鍋熱後開始倒油，油五分熱之後，將裹好的西紅柿倒油中，開始炸制，定型之後再將西紅柿翻，炸金黃，就可以出鍋了。

蘇玉將油炸西紅柿將到盤中擺好，還試嚐了一片，嗯，味道不錯。

這個得儘快吃，不然會有湯出來，於是蘇玉將西紅柿端到門外，遞給方策，笑道：“您要不要嚐嚐。”

方策用銀筷子夾了一塊，開始細細的嚐了起來，酸中帶甜，還有微微的鹽味，味道很刺激。

意外的好呢。

蘇玉睜大眼睛問道：“味道怎麼樣？”

方策角微勾：“還算不錯。”

蘇玉笑道：“那您等著，還有三個菜。”說完，就隨意的將門帶上，然後開始將鍋中多餘的油舀了出來，開始打蛋，做西紅柿抄蛋。

這個簡單的很，不一會就做好了。之後，蘇玉又開始做西紅柿打滷麪，先將麪條煮，七，然後過冷水，放到盤子裡，做好番茄蛋好，就加麪條開始抄，不過一會兒，就好了。

此時，那糖拌西紅柿就好了。

蘇玉將菜放到竈臺上，然後打開門，將方策請了進來，方策看著竈臺上的菜，角勾了起來，這菜黃紅相間，從賣相來看就極爲不錯。

方策夾著菜，慢慢的嚐了起來。

糖拌西紅柿這道菜意外的符合他的口味，他果然還是喜歡甜一點的東西，不錯，很不錯。

方策不僅是方慎的二哥，還是一個明的商人，他放下銀筷子，擡頭看著蘇玉，開門見山的問道：“菜譜怎麼賣，還有其他的嗎？”

蘇玉笑道：“你出個價吧，其實這東西還好，與其他菜都極爲相合，對子也好，做大湯也是極好的。”

他出價？

方策眼睛微微瞇起，這丫頭倒是狡猾，他道：“這東西創意不錯，四個菜譜，一百兩，你覺得呢。”

四個菜譜，一百兩？

蘇玉微微一笑：“好，，這幾個菜簡單得很，咱們也算相，我就再寫幾個菜譜給你。”因爲方慎的關係，對方策的覺還不錯，而且，以後還要合作的，這次收銀子的事意思意思就了。

番茄醬纔是蘇玉的箱底呢。

是自用還是賣出去，得好好想想，總之，現在不想定下。

方策一口應道：“好，你將單子寫下，我給銀子。”

蘇玉搖頭道：“不，我不會寫字，口述可好？”

方策直接從懷裡拿出了一百兩銀票，遞給：“這是銀子，你收下吧。”

這麼爽快，蘇玉倒是有些驚訝了，開玩笑的說道：“我就這麼給了我，不怕我坑你嗎？”

方策微微一笑：“你會嗎？”他不相信自己會看錯人。

蘇玉將四個菜譜口述給方策，然後又加了三個菜譜，一個是鮮香濃稠的西紅柿牛楠，還有西紅柿面片湯跟西紅柿胡蘿蔔燉牛塊，這些人，味道極好。

蘇玉收了銀子，將做法口述給方策，說完又問道：“要不要我再說一遍。”

方策笑道：“不必，我記還算不錯。”

正說著，那大廚帶著賣西紅柿的那人過來了，只見他們手裡抱著兩個大盆栽，裡面分是紅豔豔的西紅柿和翠綠的葉子，好看得。

那人說道：“這些都是整株賣的，價錢不變，新鮮得很。”

方策對那株的盆栽頗爲滿意，那人又說道：“剩下的全在酒樓門口，要不，您派人幫著一塊搬進來？”

方策輕輕的搖了搖頭：“這東西不必放在酒樓，跟我來。”方策說完，又對蘇玉說道：“我還有事，就不留你了，當然，你若是想去看，倒是可以一道去。”

蘇玉搖了搖頭：“不了，時間不早了，我還得回家呢，就此別過。”

方策點頭道：“那好，等白家的人來了我再通知你。哦，對了，你家住哪？”

蘇玉說道：“現在住在之前的衚衕那，方慎知道地方，不過過幾日恐怕就在搬了，就在張捕頭隔壁，對了，你知道張捕頭家吧？”

方策點頭：“好，那我記下了。”他說完，就帶著那賣西紅柿的人走了，至於那小廚房的菜，也被方策一道帶走了。

蘇玉也回了家，心中想道，賣菜譜賺的銀子還真是快呢，給的是一些家常菜的法，不過，這次之所以這麼容易是因爲那西紅柿是稀罕東西，所以才能賺到銀子。越貴的方子，就越貴，可惜，蘇玉就算對吃的再興趣，也弄不到那失傳的菜方，不過，可以賣西餐、生魚片之類的，以新穎取勝嘛。

邊走邊想，不一會就到了家，院門竟是開的！

蘇玉心裡一驚，著牆，小心翼翼的走到門邊，慢慢的朝院裡看去。