《用直播聞名星際》第28章 工作第二十七天
陳末清了清嗓子然後說道:“我今天早上要做的是包子。”
“這個包子裡麵可以放各種不同的餡料,我今天做的是豬芹菜的。”
陳末彎腰將麪拿了出來:“首先我們要先發麪,大家最開始如果不會把控麵、水、酵母等東西都比例,可以用我的比例。”
“麵300克、酵母5克、糖20克、水80克。”
陳末一邊說一邊將東西放進盆裡:“要注意我們和麪的水一定要是溫水,這個水要量多次的倒麪裡。”
甩了甩酸酸的手:“水倒麵裡後,要順著一個方向來麪,這樣做出來的麵最好吃。”
陳末拍了拍活好的麵:“好啦,麵活好之後要將它放到溫暖醒發20分鐘。趁著這個時間,我們來調一下餡料。”
陳末回將豬拿了過來:“我們先將豬切小塊,然後再將芹菜也切小塊。”
將豬和芹菜都切好後,陳末手將上麵櫃子裡的調料拿了出來:“菜切好後,大家按照自己的口味放鹽、生、香油、料酒等調料。”
將調料放好:“大家將調料放好之後,就可以開始順著一個方向開始攪拌,什麼時候攪拌的餡不再散開,開始團,就可以停止攪拌了。”
陳末將餡攪拌好之後將它放到鼻子下麵聞了聞道:“大家可以聞一聞這個味道,攪好的餡料是很香的。”
陳末將發好的麵拿了過來:“我們把餡料做好,麵也就發的差不多了,我們就可以開始準備包包子了。”
陳末將發好的麪糰從盆裡拿了出來:“發好的麵有些粘,大家可以手上沾點麵在去。將麪糰放到桌子上,將它長條,然後分一個一個小團團。”
陳末彎腰將麵袋子裡的搟麪杖拿了出來:“好了,我們要開始難的部分了。我們先將小麪糰用搟麪杖搟薄片,搟的時候不要太用力,千萬不能將麵片弄破。新手剛開始做時,麵片可以厚一點,但是千萬不能破。”
“畫重點,千萬不能破呦~”
陳末將蒸屜拿了出來:“我一會兒要將包好的包子放到蒸屜裡,為了不讓包子粘在上麵,我們要在蒸屜裡放一個乾淨的布。”
放好後,陳末將搟好的麵片拿到手裡:“然後我們就要開始另一個難點了,將麵片拿到手裡,取一點餡料放到麵片中間,拿起麵片的一角順著一個方向將它好,記得一定要牢,不要讓餡料出來。”
陳末將包好的包子放到了蒸屜裡:“好了,這樣我們就把最難的部分做完了。大家冇學會的可以再看我多做幾次。”
陳末接下來就慢作的為大家包了接下來所以的包子:“好了我包完了,大家都學會了嗎?”
陳末一抬頭看直播間,之前那個土豪艾末又送了二十個煙花,並附言道【主播辛苦了!】
陳末看著再一次滿屏的煙花有些著急:“謝謝這位艾末的打賞,我真的是太之有愧了,我之後一定會繼續努力的。”
【我的天,這位是真大佬啊!太有錢了吧!】
【大佬,我也會做飯,你看我怎麼樣!】
在大家都以為大佬不會回覆這種看起來就很不正經的問題時,大佬卻用金加的字回覆道【隻看主播一人做飯的視頻。】
【哈哈哈,大佬是主播的真啊,這種玩笑的話也特意回覆了。】
【哇嗚嗚嗚嗚,大佬我錯了,是我不配。】
【我不偏不倚的說,主播的直播是值得大佬打賞的。】
【說的對,我到現在為止已經在主播的直播間裡學會不下二十道菜了。】
【對的對的,主播做的菜都既好做又好吃。】
陳末看著已經開始跑偏的彈幕,抱起蒸屜道:“好了,我們接下來可以開始蒸包子了。我們將蒸屜放好,等機做好就可以開始吃了。”
“趁著這個時間我們可以調一下吃包子要沾的,裡麵隨大家都口味,可以放醬油、醋、辣椒油、麻油、糖等。”
陳末接著就說到:“我喜歡在裡麵放醬油、辣椒油和一點的糖。”
陳末笑著說:“我知道大家一定想要這些的比例,我的個人喜好就是兩勺的醬油、大半勺勺辣椒油和一小勺的糖。”
“這個比例真的是按個人口味就行,我這個僅供參考。”
【主播的比例我一定要試試,反正我也不會調其他的嘛!】
【我喜歡麻麻的覺,那我就在主播的基礎上再多放一些麻油,我真是一個小機靈!】
陳末笑著點了點頭:“冇錯冇錯,如果你們不會調也可以在我的基礎上進行改,反正這個是大家自己吃,你們覺得怎樣好,就可以怎樣調。”
突然聽到“叮~”的一聲,陳末回頭一看,包子做好了:“好了,我的包子已經做好了,我拿出來大家嚐嚐看。”
陳末將一個包子放到碗裡,用筷子將它從中間夾開:“好了,大家可以來嘗一嚐了,不過有些熱,大家要慢點吃。”
【好吃好吃,這個就是包子的味道嗎?真的是太好吃了。】
【冇錯冇錯,這個包子我覺得我可以連吃一個月都不會膩。】
【你才一個月啊,我能連吃一年都不會膩。】
【哇哦,你們都好厲害啊,能連吃這麼久,但是問題是有人給你們做嗎?】
【盲生你發現了華點。我就不一樣了,我現在就想要一個可以為我做一個月包子的人。】
陳末看著在直播間裡開始討論包子是能吃一個月還是一年的言論哭笑不得的說:“好了好了,這個包子就算再好吃大家也不能吃那麼長時間啊!”
“今天的直播就到這裡吧,之後我會把視頻上傳的,有需要的到時候大家可以去看了。”
陳末將直播關了之後,立刻在後臺開始聯絡那個大佬——艾末:“你好,請你把你的賬號告訴我吧,我將你今天打賞的錢退給你。”
“謝謝你的支援,我之後會繼續努力的,這個打賞就不必了。”
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