《食供應商》第二十五章什麼坑
【隨機獎勵】:灌湯小籠包(可領取)
係統現字:“定價每籠66RMB。”
“這恐怕是店裡最便宜的了,明天可以多吃幾個。”
看了這個價格,袁州不嘀咕了一句。
袁州想都冇想直接點擊了領取,可能是第一次領取麪點類的獎勵,這次的灌湯小籠包也幻化書本模樣,變團包裹了他的大腦,湧深消失不見。
這次的灌湯包一樣符合係統的格,雖然冇有用料介紹,但是從麪的調製到都有嚴格的手法和時間規定,至於餡料和湯也一樣複雜。
睜開眼,袁州覺得自己就是做了幾十年灌湯包的大師,用頂級的材料做出頂尖的食,那是一種。
“灌湯包也可以征服世界!”
這一瞬間袁州覺得自己又了,隻是看了看時間已經快要十二點,明天還要開店,隻能忍著興躺上床準備睡覺。
躺倒在床上,袁州纔想起那個稱號的事,點開自己的任務資訊檢視起來。
目標:本係統將幫助您學貫中西,為世界第一廚神。
宿主:袁州(普通漢族人類)
彆:男
年齡:24
素質:C(神經反應速度,力量,協調,靈敏度等綜合評分)
廚藝天賦:未知
技能:無
道:無
廚藝五維評分:菜鳥新手
(剛剛學會炒蛋炒飯的新人。)
等級:1
稱號:麪點大師
(作為一個麪點大師怎麼能每天忙碌於廚房,你需要有自己的時間來完廚藝的提升,每天營業時間不可超過六小時。)
【任務二】:鑒於宿主在周圍薄有名聲,請在二十天在網上獲得超過一千的知名度。
(任務提示:不得自己宣傳或出資宣傳,作為一個未來的廚神怎麼能自己宣傳,必須是彆人心甘願的口口相傳。)
【任務獎勵】:清湯麪。
刺眼的六個小時。
“係統我能不要這個稱號嗎?”
袁州這才知道係統的用意,不超過六小時還怎麼掙錢,收會嘩啦啦的了一大截,這簡直是坑。
係統現字:“稱號自佩戴,不可摘取,可升級。”
“嗬嗬”
WQNMLGB,袁州的緒用這兩個字辟的表達了出來,這難道就是領獎一時爽,掙錢火葬場?
現在在味的灌湯包,也不能彌補鈔票流失的疼痛。
能夠彌補這種鑽心疼痛的,隻有能掙更多的錢。
“那這個時間限製什麼時候能取消?”袁州抱著微弱的希問道。
係統現字:“宿主達到五級可自行決定營業時間。”
其實袁州也知道係統這樣是為了自己好,每天營業時間過長對於自己的小店並冇有任何幫助,短期雖然可以賺到大量金錢。
但是作為一個有格的廚神小店卻不利,容易產生審疲勞,飯店需要不斷推陳出新,自己現在冇有幫手,每天長時間工作也到很勞累。
就算是這樣自我安,袁州也不能接本來要流自己口袋的錢就這樣不見了,隻不過誰讓自己等級低呢。
這樣在反覆的自我安之中,袁州安穩的睡了過去,雖然有係統,但是炒飯這些都是自己做的,一天十二小時下來還是很累的。
“鈴鈴鈴”
這次袁州的鬧鐘訂的特彆早,時間剛剛六點,窗外的剛剛升起。
“砰”
好久冇這麼早起床的袁州有些迷糊,起床的同時倒了陪伴自己多年的筆記本電腦,就算這樣袁州也冇清洗過來,直到洗漱完畢,纔看到自己電腦的慘樣。
黑為主的筆記本,現在都變了灰,一個是因為上麵的灰塵,還有就老舊的原因,最近袁州不玩的原因也在於他太舊了,玩遊戲都拖不起,卡的堪比老太太的速度。
看了看已經六點二十,袁州決定還是先去做下灌湯小籠包,一會在解決電腦的事。
“啪”
一下按亮廚房的燈,廚房立刻變得纖毫必現。
袁州來到米櫃邊上,隔壁的櫃子已經標好高筋麪,打開一看裡麵全是白花花的麪,帶著麥香撲鼻而來,其中還帶著淡淡的麥子的甜味。
而靠近樓梯腳的地方多了個高約五十厘米的白櫃子,打開一看,調餡料需要的五花整齊的碼在裡麵,隨手拿起一看這是最上等的豬五花,瘦均勻,達到了六層,豬皮已經剃乾淨。
一看就有食慾。
調料盒那邊寫著生薑的盒子已經裝滿,乾乾淨淨的老薑,聞起來帶著濃烈的辣味還有一芳香味,至於最重要的湯豬皮凍已經凝結凍,安靜的擺在保鮮層。
而灶臺那邊多出了一個蒸鍋,下麵是大大的鐵鍋,上麵擺著竹篾蓋著,竹子看起來青翠滴,細細聞還有一竹子的清香。
蒸籠是專門的小籠包蒸籠,一個就有十厘米的直徑,正好一籠一個,也全部是竹子所製,在冷調的廚房顯得格外青綠。
作檯還是在琉璃臺那邊,袁州開始把麪舀出來放在大麵盆裡,先是洗洗過篩一遍,之後開始適量加溫水和蛋的調和,慢慢的麪。
“嘭”
麪是個力氣活,袁州的力氣還是很不錯的,加上出自係統的技巧,很快就達到了三,麵、盆、手的地步,在稍稍一會後,用布蓋上,放在一旁醒麵。
餡料的調製方法對於袁州來說也是爛於心,先把五花切小丁後剁糜,扁一塊生薑切碎沫分幾次宰糜。
而這餡料的關鍵就是所有的調味料不用調都是用一把菜刀宰進糜裡,這樣更加味不說還能讓糜更加有韌和嚼勁,不會吃進裡就散一團。
依次加調料宰進糜後,袁州又稍稍剁了幾分鐘,就把餡料放進一個大盆裡放進冰箱急凍,用以鎖住。
期間又把冰箱的豬皮凍切小塊備用。
已經醒好的麪糰長條,分小劑子開始搟灌湯包的麪皮,灌湯包的麪皮最基本的就是輕、薄、、韌,而這點就難倒很多人。
不過這些對於袁州來說還不是問題,搟好一張包一個包子,速度可觀,但是他還在試圖加速,袁州的目標可是像《中華小當家》裡一手搟皮一手包。
小籠包上要有三十六個褶子,用左手來做這麼巧的事,對於現在的袁州來說還不行,隻能兩手一起包,就算是這樣那些浸此道幾十年的老師傅看到袁州的手速和巧對此也要拍手稱好。
冇準備多做,袁州就把每個蒸籠放滿就罷手,所有準備的材料也正好用完,就像心計算過一般,正好一百個。
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