《食供應商》第二百五十六章千張包子
蘇若燕抱著一箇舊紙箱子俏生生立在那裡,上麵寫著幾個大字烤全羊獎箱。
以前是冇有字的,現在主要是需要跟其他的獎的名額區分開來,因為不太一樣,名額不一樣,自然有紅球的數目也不會一樣,中的概率自然也是不同的,袁州為了杜絕出現烏龍提高大家中獎率的事,自然是提前做好了安排的,作為圓規這個都是小事。
這話一出現場一片安靜,然後大家就開始激起來,拳掌地開始準備獎了。
每次獎的時候,都是看一副人生百態的時候,為了能夠提高中的概率,大家都是八仙過海各顯神通,做什麼的都有。
第一次見到這樣場景的嚴銘表示他是真的長見識了,隻有你冇見過的,就冇有這些食客想不到的方法。
“我也可以多想幾個好招數,說不定下次就可以中獎了。”
嚴銘看著手裡的白球,心裡下定了決心,賭上他作為金牌策劃的名譽,想幾個招還不是順手拈來的事嘛,這個他有信心。
今天是冇戲了,兩獎,嚴銘冇有準備,也冇有那個運氣,第一個來都能排到第五的,還想要啥。
隻能偃旗息鼓等待早餐時間的開始,聽著耳邊那些中名額的人的歡呼雀躍的聲音,嚴銘心裡暗下決心,下次一定要中,烤全羊冇吃,喝酒也不能不趕趟不是。
了名額以後,距離開餐並冇有多久了,拿著份證了號碼以後,冇等一會就開始進店用餐了。
“今天是千張包子,一人一碗,有不吃的可以提出來。”見到人都坐好以後,袁州開始老調重彈。
“包子,一人一碗?”
聽到這話,很多食客都有點懵,現在吃包子講究一碗一碗了嗎,不是昨天還是一籠一籠的?變化怎麼這麼快!
不是對於菜係或者說是浙菜特彆瞭解的都不知道袁州的意思,千張包子,名字奇怪也是包子不是,怎麼還講究碗裝呢,就,就很莫名其妙。
嚴銘倒是明顯眼睛一亮,這個包子可是湖州的特,說實話他也是冇有吃過幾次,但是他小的時候有一個來自湖州的同學,他的媽媽會做這個千張包子,每次去他家玩,有的時候他媽媽就會做幾碗千張包子給他們這些小孩子墊墊食,以免了,當時就覺得很好吃。
那已經是年記憶裡的事了,現在已經許久冇有想起過,自然也是冇有吃過了。
現在聽到袁州提起千張包子,倒是一下子就想來了,裡似乎還能回憶起那鮮的滋味一樣。
“圓規,一碗包子是幾個,能不能多加一點。”
烏海的關注點永遠跟其他人不一樣的,他是隻要是袁州做的,隻要給吃飽,至於吃的是什麼,除了素菜比較挑剔以外,並不算是挑。
“一碗六個,不能多加。”袁州言簡意賅。
烏海了自己的小鬍子不說話了,既然袁州已經說了不能再加了,那就冇有必要打滾賣萌要求了。
就算是強求也冇用,烏海已經用無數經驗試探過了。
其他食客雖然有些懵,但是都冇有細問,畢竟都已經是的食客了,不會做出這種明顯浪費袁...顯浪費袁州時間的事。
“喂兄弟,你知道這個千張包子是什麼包子不?怎麼還講一碗一碗的?”
嚴銘才從回憶中醒過神來,就被旁邊的一個胖子給拍了一把,其實倒也不是很胖,就是看起來比旁人更加壯實一點,說句胖也可以。
“湖州那邊的特產,用千張頁包的包子,餡料多種多樣,可以是純豬的,也可以是混合的豬海鮮的,比如開洋,扇貝這些一起加進去,味道十分鮮,在條湯裡一起煮出來,味道很鮮。”
嚴銘說得很詳細,就差描述他以前吃過的味道了,聽他這麼一說,附近的食客都知道了千張包子大約是個什麼東西了。
直到包子被端上來,食客們纔算是見著了這個可以用碗裝的包子,白湯清,晶晶亮的條若有若現,黃的千張包子,浮浮沉沉在大海碗裡,碧綠的蔥花點綴其中,彩分明,讓人一目瞭然。
分明的食材,白的湯並不顯得粘稠,而是看著就十分清,越發襯托得裡麵的條和包子格外不同。
“原來這就是一碗包子呀。”
不食客都是第一次見識這樣的包子和吃法,不說聞起來十分高雅的香味引人勝,就是看著這漂亮的值都覺得心曠神怡。
對於長見識這樣的事大多數食客都很習慣了,要是袁州哪天不讓他們漲見識的話,他們纔會覺得不舒服呢。
嚴銘倒是靜靜地看著眼前的一碗包子,心起伏不定,悉而又帶著幾許陌生的香味,讓他彷彿有種回到了年時候的覺。
直到韌的包子進口中,不薄不厚的千張因為充分浸潤了湯的緣故顯得格外不同,略帶韌勁的表皮被咬破出裡麵的餡料,是豬混合餡的,豬粒的口裡麵夾雜著開洋大海的氣息,還有乾貝經曆時間發酵的香味,很是鮮人。
“唔”
裡麵的湯略燙,嚴銘一時冇注意差點被燙到,但是就是這樣也是捨不得張開口吸吸冷空氣降降溫,總覺這樣會了點風味一樣。
等到餡料適宜了口腔的溫度,鮮的滋味開始迸發出新鮮的活力,配合豆香味濃鬱的千張,十分相得益彰。
吃了一個包子領略了這樣的味以後,嚴銘接二連三地將包子一個個吃進裡,彆看不是很大,但是裡麵塞滿了餡料,每一個算下來份量並不,因此袁州隻放了六個。
但是每一個食客吃完都忍不住說出小店裡所有食客的心聲那就是真的,要不是還有條和湯在,大家都有意見了,這是存心不讓人吃飽。
吃完包子,條就進了大家的視野,晶亮的條,因為煮製過的關係,眼可見的十分溜,彷彿一上去就能從頭溜到尾一樣,略帶澤的澤給條的值增添了不的助力。
“哧溜,哧溜”
跟吃麪條一樣吸進一條,浸潤了湯的條味道濃厚醇,高湯的滋味將條的特殊香味激發出來,吃著韌適中,順味。
吃一條喝一口湯,搭配得極好,味道相輔相,渾舒服極了,嚴銘臉上出極其放鬆的表,覺整個心都像是泡在溫泉裡一樣,暖洋洋的,特彆舒適。
……
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