《回到唐朝當王爺》第10章茶道
第10章茶道這天大早,秦瓊便要讓秦之七早日到秦府之中,說是李二要帶一些員到家來喝茶,其名曰讓秦之七見見世麵。
秦瓊是一片好心,秦之七也不好拒絕,起了個大早便坐上自家的馬車直奔胡國公府而去。
秦之七為旁係族侄,自然不與秦瓊住在一起。這起了個大早也未曾吃過早飯,坐在馬車上借著窗戶張了許久卻發現坊市之中隻有胡餅和茶,連炒菜的鍋都未曾有過。
不過秦之七並未困,如今唐朝坊市之間的食無非就是一些家禽和菜蔬切好之後加輔料拌勻便算是一道菜,與後來舉世無雙的中華廚藝相比簡直是天壤之別。
至於類,未通過商販的介紹秦之七這才明白大唐是不允許食牛的,甚至於宰殺都不允許!
雖然唐朝商業、科技均是頗為發達,但是社會發展還是要依靠農業。
農戶在田間勞作,沒有機這樣的手段。如此沃的土壤,自然是隻能靠一人一牛。
牛既能墾地、又能拉車,是農業的第一力,唐律之上也明文規定不能宰牛。
「看來很有必要讓他們見識見識中華的廚藝啊……不然用湯調味的菜肴吃起來有何味道?」秦之七也敲定了主意,一定要讓大唐見識見識炒菜。
謀劃著的同時,馬車也載著秦之七走到胡國公府外,還未進門便聽到屋笑聲陣陣,看起來是早早便有人到了。
見此況秦之七也不再耽擱,直接門便進,而站在門口的小吏見到是如今大唐的神,紛紛行禮卻是不敢阻攔。
「侄兒見過陛下、房尚書、長孫僕。」秦之七行至廳堂之,率先便朗聲開口道。
秦瓊見到自家侄兒來了,雖然心中頗為喜悅但仍是板著臉道:「我老早便吩咐你早些過來,為何還來得這麼遲?」
「叔叔勿要怪罪,聽聞陛下與幾位叔父要一同煮茶,所以我也特意帶來了自己炒製的茶餅……」秦之七從懷中掏出了一塊茶餅,坐在了秦瓊旁笑道。
李二見到秦之七帶來的茶餅眼前一亮,隨即問道:「這茶餅是你製的?為何與我們平日的煮茶截然不同?」
李二一問,秦之七這才反應過來唐朝喝茶仍是要煮的,並不是喝茶葉的本來滋味。
而他這次所帶來得自製茶餅,卻是用了現代的工藝所製,與他們眼中的煮茶自然是大相徑庭。
「既然陛下好奇,那之七你不妨展一下,讓陛下與幾位叔父指點一番。」秦瓊雖然心中也有些不安,但仍是強撐著開口道。
秦之七察覺到秦瓊眼神之中的不安則是笑了一笑,點頭道:「那侄兒就獻醜了。」
話音一落,秦之七便拿過了桌上的茶盅,不顧長孫無忌和房玄齡那驚異的目直接將之前他們所煮治的茶水傾倒了個乾淨。
「小子,你這是要做什麼。」長孫無忌雙目一皺,不解的開口道。
秦之七手上不停,眼中餘掃過一旁的紫砂壺一把便抓了起來,給在場的幾人用熱水燙杯。
「叔父有所不知,侄兒的茶藝與父輩可是略有不同。若是像叔父那般,又怎能嘗到茶湯之中苦後的甘甜呢?」秦之七悠悠然的將杯中的熱湯拋灑而出,將茶餅掰出幾小塊丟在了這幾人的茶杯之中。
由於茶不足,秦之七也隻能出此下策。隨後用滾燙的熱水澆茶杯,伴隨著一陣裊裊的香氣,秦之七這才停下了手。
桌邊的幾人麵麵相覷,秦之七的這手作讓他們都是不著頭腦,而他們又是聞所未聞自然不敢輕易出聲。
房玄齡看著自己杯中的自由舒展的茶葉,疑問道:「這就完了?」
「不錯,這便是侄兒泡的茶。」秦之七款款一笑,示意眾人可以嘗嘗看。
在場的所有人均是皺眉不已,平時他們都是要將茶葉研磨泡開,還要加蔥薑與羊油,這樣一口飲下纔是更有滋味。
但如今秦之七給他們泡的不過是一杯帶著茶的白水,這無疑是讓他們接不了。
房玄齡忽然冷哼一聲,訓斥道:「泡的是什麼東西,你這茶水之中不加輔料,如何下口?我大唐何時有這種喝茶之法?」
秦之七略顯詫異,而此刻他才發覺其餘的人也都麵複雜的看著自己杯中的茶水。
一見到這架勢,秦之七也不啞然失笑。而他這突如其來的笑,反而讓在場的人覺得如同被嘲諷了一般。
李二率先問道:「小子,你笑什麼?我等都是長輩,你這茶藝屬實學藝不,我們為你的叔伯教訓你一番有何不妥?」
秦之七笑道樂不可支,聽到了李二的問話這才開口道:「並無不妥,侄兒隻是覺得可惜,這好好地茶葉竟然要與這俗不堪的輔料混合才能口,因此這才發笑。」
隨著秦之七的一番見解,讓李二等人也都如鯁在。
秦之七笑著捧起了自己麵前的茶杯,抿著將茶水一飲而盡。伴隨著滾燙的茶水與略顯乾的口,過了半刻之後口齒之間的甘甜與香溢滿滿,讓秦之七也忍不住了。
看著秦之七喝一口之後如此,其餘幾人也都不甘示弱,連忙抓起茶杯學著秦之七得模樣讓茶湯肚。
「飲時要低、快、俊、盡,茶湯纔不泛苦,能使茶湯在口中迴旋,辨別其本味,潤生津纔是喝茶的上上之道。」看著他們飲茶,秦之七也開口教導他們如何飲茶。
隨著秦之七的教導,在場的眾人也都相當老實,鸚鵡學舌一般的跟隨著秦之七的示範飲茶。
而茶水的淡淡苦之後翻湧而來的甘甜卻是讓他們會到了別樣的樂趣,而且心都即為自然
雖然心中仍然對於茶湯不加作料有些芥,但待他們放下茶杯之時,臉上的驚異之卻是出賣了他們的心。
秦之七這才慢悠悠的重新給他們添上了水,笑瞇瞇的道:「如此喝茶,食其本味纔是飲茶。煮茶之後反而要加、油等汙了茶湯本,如此喝茶那與野蠻人有何差別?」
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