《永恆食樂園》第7章:青野澄子
就這樣過了兩天。
今天是星期三,水曜日,是街道允許丟可然垃圾的日子,夏言定了鬧鐘,七點多起床,八點前洗漱好了把堆積幾天散發臭味的垃圾,趕拿出去理乾淨。
返回店麵,是日常例行的晨間清潔。
桌,拖地。
特別是廚房和作檯,因為是開放式,更要小心翼翼清理每個角落。
維護廚房整潔,倒不是說夏言非常在意客人對料理店衛生的評價,而是衛生這東西,如果隨隨便便,敷衍了事,他作為店鋪的主人也膈應啊。
本來就是多鼠多蟑螂的下町老屋,生活習慣邋遢的話,不用幾天,開冰箱都可以發現蟑螂造窩了。
除了理堆積的廚餘垃圾,今天還要一件特別的事要乾。
從雜間翻找到一塊木牌。
筆、墨水也有,夏言對照手機顯示的繁漢字,一筆一劃寫上去:豆瓣醬釀苦瓜。
個麵板上,食譜資料這樣顯示:
《豆瓣醬釀苦瓜》
一星。
有『黑暗特質』的突發奇想小食。
指數上限-輕度。
「沒想到我第一個星級食譜,是一篇小食,不是前菜、主食,更不是湯品、甜點這些。」夏言把木牌子掛到了選單牆上。
一顆星,差不多就是這篇食譜的極限了。
製約食譜星級的因素很多,但一篇食譜之所以與家常菜、普通食譜區別開來,最重要的原因——
有靈魂。
而給《豆瓣醬釀苦瓜》注靈魂的,毫無疑問就是『特級豆瓣醬』。
「但是特級素材,理論上限應該高到九顆星之上,我這裡,隻是發揮了『特級豆瓣醬』十分之一的威力嗎?」
夏言有些無語凝噎。
好歹廚藝點歪,全點到了辣專上,誰知到頭來運用特級豆瓣醬,依然有小學生折騰人級兵的既視。
說到底,還是廚藝太渣渣。
「算了,先不糾結,既然食譜記錄功了,是該百分百專註度、完髮揮做一次,把任務完了拿到2個技能點,將渣渣的廚藝提一提。」
完髮揮,任務的『黑暗指數達到【輕度】要求』不要太簡單。
早晨的下町食街,一如既往的安靜。
店門口,時不時有晨練穿運裝的老頭子老太太路過。
在中華料理店傳出烹炒聲音時,一個綁馬尾的,和慢悠悠的老頭子老太太畫風截然不同,充滿了青春活力,一路小跑到了店門。
「夏店長,哦嗨呦!」用活潑的嗓音,大聲打招呼。
「是澄子醬呀。」
夏言在吧檯裡餡料,笑瞇瞇看著進店。
他這兩個月經營,是累積了不差評,但好歹也有留住一些老客並彼此識。
青野澄子就是經常顧他料理店的老客,今年才滿18歲,子大學生,就讀的私立名校,論知名度與世界排名,應該跟夏言知的早稻田相似,反正這條世界線是沒早稻田的,形容為平行時空的早稻田也沒病。
「誒誒誒——」
剛進店沒一兩分鐘,青野澄子就發出驚呼,指著才更換牌子的選單牆,「不同不一樣了誒,我記得前幾天來的時候,沒《豆瓣醬釀苦瓜》這道料理。」
不愧是名校大學生,記憶力倍棒,而從這也能看出青野澄子對料理店非常悉,一點小改變,很快就被悉了。
夏言笑著回答:「這道料理我正在做。」
「那太好了!」
聽背後落座的聲音,夏言暗自好笑,青野澄子這姑娘口味稱得上奇葩,否則也不會為他料理店的忠實顧客,甚至到腦殘的地步。
「辣度怎麼說呢,比其它菜式要辣幾倍,澄子醬你確定沒問題嗎?」他用絡的語氣問。
結果隻聽背後「誒」的一聲長長驚嘆。
沒毫的害怕、畏懼,反而充滿了好奇和興。
「隻有在夏店長這,才能吃到這樣正宗的中華料理啊。」青野澄子發出讚。
「為什麼霓虹人會出了你這個奇葩?」
夏言忍不住吐槽了。
「啊咧,夏店長,這就是你印象刻板了哦。」青野澄子自己倒了一杯水,一口氣喝乾凈,水潤的有跡,抿了抿,輕拍口就笑著繼續說:「你不也是吐槽過我們當地的『和食』,比如大多數拉麵,鹹的要命嘛,某種意義上我們霓虹人其實是的重口味。」
聞言,夏言不點頭。
實話雖難聽,但事實如此,大部分日料要麼寡淡無味,要麼就死鹹死鹹。
在純粹的『和餐』世界,似乎就這兩個口味。
「所以我們才鍾中華料理啊。」
青野澄子一副理所當然的口吻:「要不然,為什麼每年都有很多霓虹人去大陸,去天府之國旅遊,追尋正宗的中餐。可以說每個霓虹人都有一個吃中華料理大餐的夢。」
「挑『辣』來說,味覺適應不了沒錯,但不代表絕對的抗拒。」
青野澄子雙掌合十:「拜託了夏店長,我今天就非常想吃正宗的辣味料理,所以纔在晨跑後直接過來。」
夏言將苦瓜擺滿了一個盤子,餡料填進挖空的芯槽,放到蒸鍋裡,合上蓋子。
「馬上好,這盤就是新菜式『豆瓣醬釀苦瓜』,等10分鐘。」
「萬歲!我先去洗個手,剛剛晨跑在公園餵了幾隻流浪貓有點臟。」青野澄子欣喜的起,不過剛站起,就突然指著店門,「夏店長,你又有客人哦~」
一個穿藍工裝的高大影,在門口,探頭探腦遲疑不決的樣子。
見狀,青野澄子側頭對夏言竊笑:「肯定是夏店長你的料理,對這位大叔造了傷害,別人都不敢進來了。」
說完卻突然一改去洗手間的路線,向店門而去。
「歡迎臨。」
青野澄子臉上掛著挑不出病的服務員式笑容。
「咳。」工裝大叔一臉尷尬,想退,又想進去,最終他還是戰勝了某種恐懼般,咳嗽一聲,邁著四平八穩的腳步進店,徑直在吧檯的椅子坐下。
「澄子醬,快去洗手,你的料理就要好了。」
夏言喊了一聲,才把目轉向吧檯前的客人,挑挑眉:「大叔,有點眼啊。」
其實見他上的工裝製服,夏言就認出來了。
半小時前他還剛去丟垃圾呢,如果路上注意觀察,不難發現回收垃圾的卡車在下町街道之中穿梭著,駕駛員和副駕駛都是這藍製服。
大叔掩飾的魯道:「煩死了,先給我上啤酒!滿杯!」
「給,你的冰啤酒,今天還是『回鍋』嗎?」
回鍋……
門似乎又傳來幾分火辣辣的覺,大叔著頭皮問:「辣度真就沒的商量嗎?」
一個帶著調皮的嗓音代為回答:「大叔,死心吧,這裡隻有正宗的中華料理,想吃甜度很高的改良日式中餐,出門左轉,直走一百米,過橋,再走五十米,就有一家霓虹人開的中華屋。」
夏言頭也沒抬,注視蒸汽開始吭哧作響的灶臺,視野上浮現一行字:
【烹調完。】
【菜品完度-良好(80分)】
【黑暗指數(特質)-輕度】
接著「叮」的一聲,前兩天接下的任務,自完,2個技能點到賬了。
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