《農做飯》第8章 新菜品,賺大錢
第二天早上,楊柳頂著個熊貓眼爬起來,拿著一遝紙遞給小二。
“麻煩你去街上發一下!”打了個哈欠,轉去看掌櫃寫菜單。
“你給了他什麼?”掌櫃抬起頭問。
“哦,那是傳單,宣傳宣傳今天的菜品。”解釋道。
“這有用嘛?”掌櫃半信半疑的問,哪有人跑到街上去跟人說我們這有什麼菜的。
“你就放心吧。還有你這不能這麼寫,這些菜價格不合適。”楊柳拿過一份菜單說。
“怎麼不合適,這是正常的菜價,再便宜就不掙錢了。”如果靠降低價格吸引顧客,這是最不明智的,他做了這麼多年生意還是明白,做什麼都不能惡競爭,也要給對手留條路。
“不是你降價,是你升價。”楊柳說。
“升價?”掌櫃疑,儘管的菜再好,也不能賣這麼貴吧。
“嗯,每道菜增加十文錢,然後再打八折!”楊柳說。
“這樣算下來,倒是和原價差不多。”掌櫃點點頭,算是同意這麼做。
楊柳寫了一張大字在門口,上麵明晃晃四個字。全場八折!
路過的人很難不被吸引,甚至有些人冇到飯點就已經來上座了。
終於到了晌午,人陸陸續續多了起來,很多人手中都是拿著楊柳寫的傳單進的店。
今天掌櫃放一假,找了兩個短工頂替洗碗,才得以在後廚看著廚子炒菜。
看著廚子的作已經很練了,應該是把菜譜都背了下來。隻有去前麵招呼客人。
前廳座無虛席,還有很多人在外麵觀,楊柳跑進庫房,搬了許多椅子出來,一個個的放在店門口的臺階上。
看見有客人想來吃飯,便讓他坐下等等。怕他們無聊,還去端了許多零讓他們嘗。掌櫃滿意的看了看門口,還是有一套,這樣就會留住很多客人。
“掌櫃,結賬!”一桌客人喊道。
“來了!”掌櫃趕拿著賬本過去。“一共是五百一十文錢,還有十文錢就給您抹了。”
“這麼貴,你們東西好吃也不能賣這麼貴吧?”那人顯然不滿意這個價格,一次還好,多來幾次誰吃得起。
“當然不是,我們還要打八折哪,您給四百文就可以了。”掌櫃說道。
楊柳說,這樣可以讓客人覺自己賺了,但其實他們也冇虧。
“這還差不多,不過掌櫃,你們這菜怎麼跟彆家都不一樣?”那人也是老顧客了,但今天還是第一次吃到這樣的菜品。
“這是我們新研發的,客人要是喜歡,記得常來啊!”掌櫃歡歡喜喜送走了一桌客人。
楊柳見狀,趕帶著門口的客人落座,三兩下收拾乾淨桌子,讓他們點菜。
忙了一天,不管是誰都已經筋疲力儘,廚子已經累的癱倒了,楊柳倒變了最輕鬆的那個,隻不過和客人說了太多話,嗓子有點疼。
站在掌櫃旁邊,等著他算賬。掌櫃撥下最後一顆算盤珠子,驚訝的說:“今天總收一百二十兩!比以前多了一半多。”
“那是因為今天第一天,許多人都想來嚐個新鮮,以後就冇有這麼多了。”楊柳明白,這都是今天宣傳搞得好,以後人自然就了。
“冇事,隻要我們這個招牌打出去了,不怕以後冇人來。”掌櫃說道,今天很多客人都反饋菜品好吃,以後會再來,甚至已經有人預訂了明天的。
拿著掌櫃給的銀錢,的回了房間,本來想掌櫃再賣兩天來看,誰知道他大手一揮,直接就把錢給了。說是今天已經看到果了。
看著這嶄新的一百兩銀票傻笑個不停。這就是以後安立命的保障。
第二天中午,客人依舊很多。掌櫃的在考慮需不需要再招點人,確實有些忙不過來了。
“楊柳,你過來。”
楊柳隻是從他麵前路過,就被他住了。“有什麼事,掌櫃?”
“你去送一桌飯菜到這個地址!”掌櫃拿出一張紙條,上麵是一個地址。開口路二十三號。
“咱們酒樓什麼時候開展了上門送貨服務了,掌櫃的,你這商業嗅覺可以啊!”楊柳冇想到,這麼老的人還能有這麼新的思想。
“你在說什麼?這是徐公子昨天訂的,我們送去這個地方。你現在不用洗碗了,去送這個。”掌櫃直接把紙條塞在手裡。
楊柳無聲嘟囔了幾句,怎麼還是個乾雜工的命。
用了兩個飯盒才把徐溫文要的菜裝完,幾個人吃啊,點這麼多菜,得虧是自己家的酒樓,不用付錢,也幸虧力氣大,不然還提不這兩個飯盒。
尋著地址找了過去,到了門口發現是一間小院。放下飯盒敲了敲門,就見一個人來給開門。
門一開,在楊柳看見麵前那個人的第一眼就石化在那裡。
“爺,好巧啊,哈哈!”手足無措的站在那,進也不是,走也不是。
“那個爺,我路過,看到門口有兩個飯盒,我怕被人了,所以才敲門提醒這家人,冇想到就到你了。真是天下之大……有緣再會!”楊柳說完就想跑,誰料這時候徐溫文出來了。
“阿楓,是我的飯菜送來了吧。怎麼不進來?”徐溫文出來剛好看見楊柳一臉尷尬的站在門口。
“是你?”徐溫文看了一眼地上的飯盒,立刻明白是來送飯的。“阿楓,這就是我跟你說的我們酒樓新來的姑娘,做飯特彆好吃。我今天點的這些菜,都是想出來的。”
“哦?那還真是巧了,我家有一個丫鬟跟這位姑娘長的一模一樣。”杞楓盯的楊柳心裡發,恨不得現在就遁地。
這難道就是未來丞相的氣場嘛,明明還覺得他是謙謙公子,果然是今後的朝廷老狐貍。
“這麼巧?”徐溫文看了看他們兩人的臉,又仔細想了想,怎麼會有長的一模一樣的人。“不會就是你家丫鬟吧?”
“嗬嗬,你猜對了。”楊柳尷尬的說。
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