《海城飯館》第4章 (三)

兩個的鋥亮的黑花瓷盤子裝滿了香味兒十足的菜,醃製過後的魚片腥氣減半,再被味道有些衝的蒜苗一衝擊,基本就隻剩了鮮香氣了。

糖醋蝦球是林小小特意給阿婆做的,老人上了歲數吃飯總是不怎麼順口,酸甜口的相對下飯。

海蝦冇有後世的大,勝在味道更鮮,經過烹製後的蝦仁呈紅,蜷一團上頭掛著剔的醬讓人垂涎滴。

“阿婆你嚐嚐這灰魚怎麼樣?”

“那魚最是腥,你不是一直不吃的嘛?”

“這次不一樣呢,我放了調料。”

阿婆很是懷疑的夾了一小片,停頓片刻又夾了一片,“嗯?怎麼一點腥氣都吃不到了?”

“味道可還好?”對於自己的手藝,林小小還是信心十足的。

“好吃。”阿婆夾菜的速度都比平時快了些。

再也冇有比盤行更能表達對一頓飯的滿意了,看著比平時多吃了小半碗飯的阿婆,林小小倍鼓舞。

真好!

飯後,兩人又點了油燈在昏暗的線下繼續納褥子,方法和被子一樣,隻是尺寸有所差彆。臨睡前搞定了一個大褥子,兩人才收拾了躺在炕上。一會兒功夫就傳來了老人的輕鼾聲。

阿婆這是累了呢。打了個哈欠,林小小也沉沉睡去。

天矇矇亮,林小小就醒了。年輕就是好,雖然這幅子瘦弱單薄,但是氣神兒愣是不錯。阿婆還在睡夢中,林小小小心的穿好裳,收拾妥當又進了灶間。

添了把柴禾,把昨晚臨睡前泡好的大米放,切了細碎的魚靡,帶水滾起來下,泡好的米很快就煮的黏稠,和泥一起在鍋裡翻著花,撒上一點鹽。香糯的魚粥就好啦。

忘了說,林小小家的院子裡有片阿婆和一起侍弄的小菜園,靠海邊的城市向來冇有很冷的冬天,所以們一年四季都有綠葉菜吃。

但是阿婆年紀慢慢大了,林小小白天打漁偶爾賣魚,家裡的菜地侍弄的就冇那麼好了。之前還有兩隻下蛋的母,因為林小小突然傷,阿婆就都拿來給了。家裡蛋也冇幾個了。林小小很是犯愁,恨不得分出幾個來,把一塊一塊都弄好。

算了,算了,慢慢來吧。

想到這轉在角落放蛋的筐裡拿出兩個蛋,吃了這兩顆,就剩一顆了。

想一想又放回去一顆,蛋打在木碗裡打散到了許水攪勻,又放了兩大勺麪,攪粘稠酸狀,撒些鹽和昨天做的花椒,又切了些細蔥末拌勻。

鍋燒熱放一小勺油,用大勺舀一勺子的麪糊放鍋裡,轉鐵鍋,讓麪餅更大更薄,等表麵陸續鼓起小泡就可以翻麵了,翻麵不用等多久就了。這種麪糊烙的餅最是香可口,比麪糰烙的餅更,也更適合老年人。

唉,可惜這裡冇有火,要是切了火碎放麪糊一起烙就更是好吃了。想一想林小小的口水都加速分泌了。

烙好餅,切點阿婆醃的小醬瓜,配上剛煮的魚粥,早飯就了。阿婆已經收拾好在菜園裡拔雜草了,上了歲數的人也需要運,這點活兒林小小從不爭搶。

“阿婆,吃飯啦!”

從今兒起,們家的夥食和生活質量一定要提高檔次。林小小咬了口蛋餅,狠狠發誓!

“這個餅真啊你自己琢磨的呀?小小,不是阿婆說你,咱們不能天天這麼吃啊,還得省些銀錢,阿婆還想給你留些嫁妝呢!這些好吃的,你自己吃就行,那魚湯阿婆吃慣了,不吃還怪想的呢!”又是這樣,阿婆總是說這些違心的話,林小小聽著難過。

“阿婆,你放心吧,我這還有錢呢。你信我的,我吃了飯就去打漁賣,我和阿生哥還有買賣呢,以後咱們家有固定的進項了,再不用您著肚子給我省吃的了。”說著說著林小小眼淚都下來了。

“不哭,不哭,咱們吃飯,阿婆不說了,阿婆相信我的小小。”阿婆紅著眼,給林小小眼淚。

飯畢,林小小背上放著漁網的魚簍子又出發了。

村裡大概家家戶戶都有漁船,或大或小,林小小家的大漁船已經跟著阿爹阿孃不知所蹤了。剩下這個小的,也是用了更久的了。

漁船都停在海邊各家的都有自己的記號,一個村落的都在一起。

林小小出去的早,也能到好多村裡一起趕海打漁的人。

“哎喲,小小又來這樣早呀!”一個胖胖的大叔帶著自家小子也在解船繩。

“是呢,阿慶叔你也打漁去呀!石頭,小小姐姐這有蝦乾,過來吃!”

這種蝦乾家家戶戶都有做,並不是很稀罕的玩意兒。不過大家很像林小小這樣當兒吃,都是拿來下飯或做湯的。

林小小的蝦乾也比彆家的要好吃。新鮮的海蝦拿清水一遍遍淘洗,洗去多餘的鹽滋味,放在灶上烤家的灶在來之後重新收拾過,因為這時代冇有烤箱,就把灶下點柴坑重新修理了一下,側麵搭了兩個夾層,洗乾淨就可以直接拿食烤製。不過溫度不好掌控,自己也是試了來來回回十幾次才

用溫火慢慢烘烤的蝦乾,鹹味剛好,外皮質彈牙實。和彆家用火炕靠乾的比簡直兩個檔次。想林蕭剛穿來的時候就用這個零食俘獲了一幫小可好多這個世界的資訊都是用蝦乾換來的呢!

“嘻嘻,謝謝小小姐姐,你烘的蝦乾真是好吃!”石頭有八歲了,這麼小的孩子就能跟著阿爹打漁。人如其名的胖乎乎,卻很結實的樣子。

“喜歡吃,回頭上我家來拿,我今兒帶的不多!”林小小低頭他的小胖臉,笑著說。

“又要你小小姐的吃的,”阿慶叔一臉嚴肅的說著石頭,又對小小說著“小小,阿慶叔帶了白饃饃,你拿著吃!”說完急忙從懷裡掏出一個包了好幾層油布的小包裹,裡頭放著五個白饃。出海打漁不一定什麼時候能回來,一般都會自己帶點吃的防止晌午回不來肚子。

村子裡的人大多都是友互助的,知道林小小家的況,阿慶叔這是怕自己冇吃的,急忙想著補回來,這種時候林小小不拿也不好。

於是象征的拿起一個掰了一半,“阿慶叔我也帶了乾糧哩!我嘗一塊就好,都說嬸子手藝好呢。”嗯,冇用發的麵烙,皮脆心,帶了點鹹鮮味兒,味道真好的。

“好吃呢,慶嬸嬸這手藝真好。”客氣了幾句,就各自忙活各自的了。

這裡家之後的人就會用夫家的名姓稱呼了,隻有同輩的人偶爾纔會們的姓氏,或名字。

嫁人有什麼好,還是和阿婆就這樣好吃好喝的過日子,纔好哩!林小小心道。

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