《空間醫藥師》第21章 是藥材也是食材
?當然,二房品嚐到瞭如此味的豬下水,自然也沒有忘記端一碗給沈大年和‘花’婆子嚐嚐,又端了一碗給三房,還有一碗端給隔壁的張嬸家。
至於那惹事的二斤多五‘花’‘’,二房也就沒留著,陳氏全部拿去孝敬了沈大年跟‘花’婆子。
起先‘花’婆子看著那碗豬下水還不滿,但等到見陳氏送過來的那二斤多的五‘花’‘’,便沒再說出什麼不好聽的話來。
沈大年這次倒是出人意料,直接切了一半的五‘花’‘’給陳氏帶回去。
“二媳‘婦’,我們二老吃不了這麼多,就留下一半,還有一半你帶回去,給家裡的孩子們吃吧。”‘花’婆子眼地看著到手的五‘花’‘’了一半,臉‘’當下就不好看了,奈何沈大年纔是當家作主的,‘花’婆子就算是再不願意,也不能駁了沈大年的意思。
“還有,你回去跟老二說一聲,既是一家人,以後就不用分桌吃飯了,日後一家人都在一張桌子上吃飯吧。”沈大年一錘定音。
“媳‘婦’知道了。”陳氏心裡明白沈大年忽然之間轉變了對二房的態度,那是看在誰的面子上,也不客氣,直接拿了一斤多的五‘花’‘’就回了二房。
剛巧,隔壁家的張嬸上‘門’來了。
原來,張嬸家的兒子張大壯吃了這味的豬下水之後,便喜歡上了這豬下水的味道,讓張嬸過來討教一下,這豬下水是如何做的。
“大妹子啊,真不好意思啊,家裡那個臭小子吃了你們家的豬下水之後,這就饞上了,我啊只好就‘’著臉皮上‘門’來討教來了,讓大妹子見笑了。”張嬸手中提著一副豬下水,來意相當明顯,倒是坦率得很。
“張大姐說這麼見外的話幹嘛,左不過是一碗豬下水,鄙之罷了,難得大壯喜歡,我這就夏兒出來,讓告訴大姐這道豬下水是怎麼做的。”陳氏喚了沈立夏出來,告知了張嬸的來意。
張嬸這才知道,原來是沈立夏的主意。
“我就說嘛,大妹子家的孩子就是聰慧,自個兒琢磨琢磨著就能想出這麼好的法子來了,將來也不知道哪家的小子有福氣能夠娶到你們家的夏兒哦。”張嬸逗趣道。
因是長輩的關係,沈立夏不能跟對待杏兒的態度一樣,上去鬧騰一番,也明白是陳氏的意思,不能辯駁豬下水方子的真正來,自是低著頭,臉蛋紅紅的,得很。
張嬸見了,越發滿意,暗惋惜,要不是他們家的大壯早就定了親事,還真想將沈立夏定回去當兒媳‘婦’呢。
當然,他們家的沈立冬也是個好的,只是沒第二個兒子啊。
不過家沒有第二個兒子,孃家倒是還有適合的小子的。
張嬸還在心中排著孃家哪個小子跟沈立夏合適,沈立夏聲氣地開口了。“張嬸,你跟夏兒到廚房去吧,夏兒親自做一遍,張嬸你在旁邊看著,回去定然就會了。”
“好好好,就勞煩夏兒了。”張嬸笑呵呵地跟著沈立夏去了廚房。
沈立夏也不拘謹,據沈立冬說的那般,大大方方地開始教導張嬸如何做這道豬下水。
其實做這道豬下水最關鍵的地方就是如何去除了豬下水的異味,其他的,也沒什麼特別之。
因而等到張嬸看懂了理豬下水的竅‘門’,也就明白了以往爲何做出來的豬下水不好吃的原因了。
“原是這樣的,嬸子明白了,這就回去試試。”張嬸拿來的那副豬下水,沈立夏也就指點到切塊放到湯鍋裡清燉。
至於後面的如何燒煮,沈立夏口頭敘述了一遍,張嬸記在心上,就拿回家去試了。
晌午時,沈博明跟沈博超二兄弟還沒有將朱氏帶回家中,沈大年有些擔心,便派了徐氏去縣城看看,想著別是朱氏的傷勢惡化了。
徐氏本就想去縣城一趟,也就沒有推辭,心中打著好算盤,想去大哥家中將的二個侄‘’一道帶回沈家來。
至於二房,午飯匆匆吃過之後,沈立冬便說要找食材,揹著的小籮筐,要上山去。
沈博遠前幾日地裡的秧苗都種下了,正巧無事,想著上山去打點野味來,沈文軒跟沈文浩這日正好是沐休日,完了課業之餘,也想幫家裡乾點活計,陳氏跟沈立夏要打豬籠草,還得采摘蘑菇跟野菜,至於唐元祺跟沈文海,其他人都上山了,他們兩個怎麼可能在家呆得住。
於是,一家人,浩浩‘’‘’地上山了。
其實,昨晚在看到那幾大骨頭,沈立冬就想到了如何做一道味湯,那就是野生葛燉豬骨。
所以一到山上,沈立冬的目標很明確,就是尋找野生葛。
一般野生葛都是拿來‘藥’的,但是它雖是一味‘藥’材,但是同時也能製是一道食品,有著容‘’,清熱解暑的功效,是‘’人養生的天然保健品。
拿葛製食品,大致有幾種做法。葛可以去皮切塊,加梅豆、陳皮、棗跟豬骨煲湯,絕對是味。
除此之外,葛本碾碎末之後,可跟藕,‘’類似,可直接衝開水服用,自然,葛也可如麪那般,做麪點,薄餅、做勾芡等等。
沈立冬想到那麼多的好,自然就幹勁十足,你還別說,山上的野生葛不呢。
雖說上次上山的時候,沈立冬挖到過不的野生葛,但是那些已經種植在‘藥’田空間裡,沈立冬可不敢明目張膽地拿出來使用。
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